醇酚醚的基本知识优秀课件
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第六章醇酚醚(共11张PPT)
（10） 甲基乙烯醚
（11） 乙基异丙基醚 （12） 烯丙基苯醚
第2页，共11页。
2 （1）
OH
（4） O H
（2）
（3）
OH
（5）
OH
（6）
OH OH
（7）
O
OH
（8）
SH
OH O
第3页，共11页。
3
（1）
（3）
（2）
O
Cl
I
OH
（4）
（5）
（7）
Br OBrFra bibliotek（6）HO
CH3
Br
MgBr
OMgBr
2,2-二甲基-1-丁醇
3
2
> CH3CH2CHOCH3
> C6H5COCH3
CH3CH2CHOCH3
（3） > 4,4-二甲基-2-己醇
新2,2制-二氢甲氧基化-铜1-丁---醇-甲醛可发生氧化还原反C应H有O砖红色C沉H淀，3C丙H酮2不C可O。CH2CH3
>（CH3）2CHCOCH （CH3）2
第六章醇酚醚
第1页，共11页。
1
（1） 2-甲基-2-丁醇
（2） 3-甲基-2-戊醇
（3） 4,4-二甲基-2-己醇 （4） 2,2-二甲基-1-丁醇
（5）3,5-二甲基-4-庚醇 （6） 2,3-二甲基-2-丁醇
（7） 2,4-二甲基-苯酚 （8） 4-乙基-1,3苯二酚
（9） 2-氯-1-萘酚
O
O
HO
（3）
H3C C H+ H2C C H
稀OH-
OHH O H3C C C C H
HH
O
△
关于有机化学第五章 醇 酚 醚课件
注意 : 1， 许多无机盐不能作为醇的干燥剂。 2，工业乙醚常杂有少量乙醇，加入 CaCl2可使醇从乙醚中沉淀下来
四、醇的化学性质
氧化反应 HH
CC O H
应反水脱
酸性 HH
1．与活泼金属的反应
醇的酸性强弱的比较： 醇是比水弱的酸。醇羟基的氢原子不如水分子中的 氢原子活泼，醇与金属钠作用比水的反应缓和得多。
关于有机化学第五 章 醇酚醚
第一节 醇
一、醇的定义和结构
1．醇的定义
脂肪族烃上的氢被羟基取代所得的衍生物.R-OH
2.醇的结构 R-OH
二 醇的分类与命名
1 醇的分类
一元醇
伯醇 仲醇
CH 3 CH 3 COH
CH 3 叔醇
二元醇 三元醇
HC O H 2C H 2OH
HC OH2CHCH2OH OH
盐不稳定，遇水又可分解为原来的醚，利用这 一性质，可从烷烃、卤代烃中分离醚。
2. 过氧化物的形成
加热易爆炸
可用湿的KI-淀粉试纸检验，先用5%FeSO4 振摇，干燥，重蒸再用。
醚的沸点比相应分子量的醇低。
如：正丁醇b.p. 117.3℃ 乙醚b.p. 34.5 ℃
原因：由于醚分子中氧原子的两边均为烃基，没有 活泼氢原子，醚分子之间不能产生氢键。
醚比相同碳原子的醇在水中的溶解度小。
醚的主要用途是做溶剂使用.
四、醚的化学性质 1． 盐的形成
醚中的氧原子上具有孤电子对，能接受质子，但 接受质子的能力较弱，只有与浓强酸中的质子，才能 形成一种不稳定的盐，称 盐。
醇分子中的羟基与含氢少的β-碳原子上的氢脱 去一分子水，生成烯烃。
4．氧化反应（α-H 被氧化）
氧化剂为：高锰酸钾或重铬酸钾的酸性溶液
第十一章醇酚醚优秀课件
C2H5OH 2O < < H < 2C H3O< 3 C CH OOH
pKa 17
10.00
6.37
4.75
OH G
G: 给电子基，酸性减弱； 吸电子基，酸性增强
OH
OH C3 H
OH OH N2O
OH N2O N2O
p 1 0 . 2 8 K 1 0 . 0 0 a 8 . 47 . 2 37 . 1 5
2、 酚的显色反应
显色：绝大多数酚都能与FeCl3溶液作用，生成有色的 配合物。苯酚与三氯化铁溶液反应,呈蓝紫色.
3、芳香环上的取代反应
（1）卤代反应
浓溴水
（2）硝化反应 （3）磺化反应
（鉴别苯酚）
（4）氧化反应
氧化：
O
OH
<O>
O
（酚类化合物应避光保存）
对苯醌（黄色）
三、重要的酚
1、生育酚（维生素E)
一元醇、二元醇、三元醇……
CH 2-OH C3 H C2 H C2 H OHCH 2OH
丙醇（一元醇） 乙二醇（二元醇）
CH 2 -OH CH-OH CH 2 OH
丙三醇（三元醇）
(二)、醇的命名
1.普通命名法
CH3
CH3
CH3CHC2CHH2OH CH3 C CH2OH
异戊醇
CH3 新戊醇
CH2OH Cl
OH CH 3 C OH
H
-H2O CH 3CHO氧化CH3COOH
OH
CH3
CHCH3
H K2CrO 7
CH 3
C
OH
OH
CH 3
O
-H 2O CH 3 C CH 3
醇, 酚和醚PPT课件
CH2 CH CH2 OH OH OH CH2 ONO2 ONO2 ONO2
+ 3 HNO3
_
H2SO4
3 H2O
CH CH2
甘油
甘油三硝酸酯(俗称硝化甘油)
醇
(4) 脱水反应
醇的化学性质
醇的脱水反应有两种方式,一种为分子内脱水,另 一种为分子间脱水.例如:
R CH H CH2 OH
分子内脱水
R
CH
CH3CH2CH2CHCH3 OH
CH3 CH3CH2C OH CH3
46％H2SO4 87℃ 62％H2SO4 87℃
CH3CH2CH CHCH3 + H2O
80％
CH3 CH3CH C CH3
84％
+ H2O
醇
醇的化学性质
(5) 氧化与脱氢反应
在有机化合物的分子中加入氧或脱去氢的反应都 叫做氧化反应. 伯醇氧化生成醛,醛进一步氧化生成酸.例如 :
Cu
400～500℃
CH3
C
CH3 + H 2
OH O 若同时通入氧气，则氢气被氧化成水，反应可以进行 到底。例如
CH3CH2OH
Cu 或Ag
550℃
CH3CHO + H2O
醇
4 重要的醇
(1) 甲醇
重要的醇
甲醇为无色透明液体具有类似酒精的气味，沸点 65 ℃，能与水、乙醇、乙醚等混溶。甲醇具有麻醉 作用，且毒性很强。近代主要以水煤气为原料制取。
CH3CH=CH2 500℃ CH2CH=CH2 25～30℃ CH2 CH Cl
Ca(OH) 2
60～90℃
Cl 2
Cl2,H2O
CH2 Cl
+ 3 HNO3
_
H2SO4
3 H2O
CH CH2
甘油
甘油三硝酸酯(俗称硝化甘油)
醇
(4) 脱水反应
醇的化学性质
醇的脱水反应有两种方式,一种为分子内脱水,另 一种为分子间脱水.例如:
R CH H CH2 OH
分子内脱水
R
CH
CH3CH2CH2CHCH3 OH
CH3 CH3CH2C OH CH3
46％H2SO4 87℃ 62％H2SO4 87℃
CH3CH2CH CHCH3 + H2O
80％
CH3 CH3CH C CH3
84％
+ H2O
醇
醇的化学性质
(5) 氧化与脱氢反应
在有机化合物的分子中加入氧或脱去氢的反应都 叫做氧化反应. 伯醇氧化生成醛,醛进一步氧化生成酸.例如 :
Cu
400～500℃
CH3
C
CH3 + H 2
OH O 若同时通入氧气，则氢气被氧化成水，反应可以进行 到底。例如
CH3CH2OH
Cu 或Ag
550℃
CH3CHO + H2O
醇
4 重要的醇
(1) 甲醇
重要的醇
甲醇为无色透明液体具有类似酒精的气味，沸点 65 ℃，能与水、乙醇、乙醚等混溶。甲醇具有麻醉 作用，且毒性很强。近代主要以水煤气为原料制取。
CH3CH=CH2 500℃ CH2CH=CH2 25～30℃ CH2 CH Cl
Ca(OH) 2
60～90℃
Cl 2
Cl2,H2O
CH2 Cl
工学有机化学醇酚醚精品PPT课件
二.物理性质
十二碳以下的饱和醇——无色液体。
高级醇——蜡状固体。气味：有特殊香味。
（顺3-庚烯醇）叶醇（顺式）：清香气息。
苯乙醇：玫瑰香。 水溶性：
烷基在分子中的比例大，水溶性差，如：低级醇与水任意 混溶，从丁醇开始减小。羟基数目增加，水溶性增大 。如：乙 二醇、丙三醇与水混溶。低级醇能与水形成氢键，故能与水混 溶，烃基越大，醇羟基形成氢键的能力减弱，醇的溶解度渐渐 由取得支配地位的烃基决定。因而在水中的溶解度也就降低以 致不溶。高级醇与烷烃相似，不溶于水而溶于汽油。
随烷基增大，似水性降低。 由于醇的酸性比水弱，所以RO-的碱性
比HO-强，是强碱。
RONa遇水分解： R O N a + H O H R O H + N a O H
（2）与强酸作用生成佯盐 醇可以作为质子接受体，通过氧原子上的未共用
电子对与酸中的质子结合形成羊离子（ R O + H 2 ）或称 质子化的醇。
H O H + N a R O H + N a
N a O H + 1 2 H 2 R O N a+ 1 2 H 2
2 R O H + M g (R O )2 M g + H 2
醇羟基中的H的活性要比水中的H低得多，所以醇与 Na反应较缓和，烷基越多，反应越慢。
RCH2OH > R2CHOH > R3COH
O H O
及无缔合作用的物质要高。
H H R
O
羟基数目增多，氢键增多，沸点更高。 例：丙醇（M=60）p.b.97.4ºC
乙二醇（M=62）p.b.198ºC
三.化学性质 1.似水性 （1）与金属作用
HOH、ROH均有一个与氧原子结合的氢， 表现一定酸性。
有机化学醇酚醚ppt课件
2
§1 醇
§1.1 醇的分类
1）根据烃基不同：饱和醇、不饱和醇、脂环醇、 芳香醇。
2）根据-OH的数目不同：一元醇、二元醇、多元 醇。
3）根据-OH所连碳原子的类型不同：伯醇、仲醇、 叔醇。
结构特点：醇分子中，-OH与饱和碳相连接
3
Note：区别芳香醇和酚 芳香醇 酚
CH2OH OH
4
§1.2 醇的命名
醇与强酸共热可发生分子内或分子间的脱水 反应。
（1）分子内脱水 醇脱水成烯的反应速率：3o醇 > 2o醇 > 1o醇
17
如：CH3CH2CHCH3
OH
60% H2SO4 100 ℃
(CH3)3COH
20% H2SO4 85~90 ℃
CH3CH = CHCH3 80%
CH3
CH3-C = CH2 100%
1 、普通命名法
根据相应的烃基，在烃基后面+“醇”。
CH3 CH3 CH CH2OH
CH3 CH3 C OH
CH3
OH
CH2OH
异丁醇
叔丁醇
环己醇
苄醇
2、系统命名法
选择含有羟基的最长碳链为主链，以羟基的
位置最小编号，称为某醇。多元醇的命名，要选
择含-OH尽可能多的碳链为主链，羟基醇、酚、醚
醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物， 可看成水分子中氢被烃基取代后的产物。
H-O-H
R-OH Ar-OH R-O-R Ar-O-R Ar-O-Ar
通 式： 醇R-OH , 酚C6H5-OH , 醚R-O-R
1
本章学习要求
掌握醇、酚、醚的命 名及醇、酚、醚的化学性 质；了解醇、酚、醚各主 要化合物的实际应用。
§1 醇
§1.1 醇的分类
1）根据烃基不同：饱和醇、不饱和醇、脂环醇、 芳香醇。
2）根据-OH的数目不同：一元醇、二元醇、多元 醇。
3）根据-OH所连碳原子的类型不同：伯醇、仲醇、 叔醇。
结构特点：醇分子中，-OH与饱和碳相连接
3
Note：区别芳香醇和酚 芳香醇 酚
CH2OH OH
4
§1.2 醇的命名
醇与强酸共热可发生分子内或分子间的脱水 反应。
（1）分子内脱水 醇脱水成烯的反应速率：3o醇 > 2o醇 > 1o醇
17
如：CH3CH2CHCH3
OH
60% H2SO4 100 ℃
(CH3)3COH
20% H2SO4 85~90 ℃
CH3CH = CHCH3 80%
CH3
CH3-C = CH2 100%
1 、普通命名法
根据相应的烃基，在烃基后面+“醇”。
CH3 CH3 CH CH2OH
CH3 CH3 C OH
CH3
OH
CH2OH
异丁醇
叔丁醇
环己醇
苄醇
2、系统命名法
选择含有羟基的最长碳链为主链，以羟基的
位置最小编号，称为某醇。多元醇的命名，要选
择含-OH尽可能多的碳链为主链，羟基醇、酚、醚
醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物， 可看成水分子中氢被烃基取代后的产物。
H-O-H
R-OH Ar-OH R-O-R Ar-O-R Ar-O-Ar
通 式： 醇R-OH , 酚C6H5-OH , 醚R-O-R
1
本章学习要求
掌握醇、酚、醚的命 名及醇、酚、醚的化学性 质；了解醇、酚、醚各主 要化合物的实际应用。
第6章-醇酚醚PPT课件
B. （CH3）2C（OH）CH2CH3
C. CH3CH2CH2OH
D. （CH3）3COH
2.下列化合物与卢卡斯试剂作用最快的是（ B）
A. 2-丁醇
B. 2-甲基-2-丁醇
C. 2-甲基-1-丙醇 D. 1-丙醇
3.能区别6个碳以下的伯、仲、叔醇的试剂为 （ ）B 。
A：高锰酸钾 D： 溴水
CH2 CH CH2 OH OH OH
甲醇 乙二醇 丙三醇
-
7
一、结构、分类、命名法
（二）命名：
1．普通命名法
根据烃基的名称称为“某醇”。
CH3-CH2-CH2OH
正丙醇
CH3-CH2-CH2-CH2OH
正丁醇
CH3-CH-CH3
OH 异丙醇、仲丙醇
CH2=CH-CH2-OH
烯丙醇
-
8
一、结构、分类、命名法
CH2CH3
CH3-CH-C－CH-CH2-CH3
CH3 OH CH3
- 2,4-二甲基-3-乙基-3-己醇
9
一、结构、分类、命名法
2．系统命名法
（2）不饱和醇 n 选择含有羟基和不饱和键（双键或叁键）在
内的最长碳链为主链，根据主链上所含碳原 子的数目称为“某烯醇或某炔醇”。 从靠 近羟基一端开始编号，注明不饱和键和羟基 的位次，命名为“m-某烯（炔）-n-醇”。
H-O-H + Na R-O-H + Na
NaOH + H2 RONa + H2
(反应激烈) (反应缓和)
酸性：H2O＞ROH；碱性：NaOH<RONa
醇钠呈强碱性，遇水迅速水解为醇和氢氧化钠，溶液滴入酚酞试液呈红色 。
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•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
（二）醇的化学性质
—OH是醇的官能团，醇的化学反应主要发生在—OH及与其 相连的碳原子上，主要反应形式是O—H键和C—O键的断裂。 此外，由于α-H和β-H有一定的活泼性，因此它们还能发生氧 化反应和消除反应等。
α-H氧 化 反 应
H
α
酸 性
COH
取 代 反 应 ， 酯 化 反 应 ， 消 除 反 应
4.氧化反应 伯醇被氧化生成醛，进一步氧化生成羧酸； 仲醇则被氧化生成相应的酮；叔醇因没有α-H，在相同的条件 下不被氧化。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
•伯醇 • 仲醇
[O ]
RC H 2 O H OH
RC H O [O ] RC O O H
醛
羧 酸
O
[O]
R CH R'
R C R'
•酮
•分子内脱水:
CH 2 CH 2 浓 H 2SO 4
170℃
HO H
CH 2 CH 2+H 2O
•分子间脱水: C H 3 C H 2O H + H O C H 2 C H 3 浓 1 H 4 2 0 S ℃ O 4 C H 3 C H 2 O C H 2 C H 3 + H 2 O
醇分子内脱水生成烯烃的反应遵循扎依采夫规则，即主 要产物是双键上连有较多烃基的烯烃。
3.丙三醇 俗称甘油，有润肤作用，制剂上常用作溶剂、 赋形剂和润滑剂。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第二节 酚
一、酚的分类和命名 二、酚的性质 三、常见的酚
第七章 醇酚醚
牛颖 大庆医学高等专科学校
第二节 酚
酚是芳香环上的氢被羟基取代而成的化合物。
一、酚的分类和命名
根据酚羟基数目不同，酚分为一元酚、二元酚和多元酚。根据 所含芳基的不同，酚又可分为苯酚、萘酚等。 简单酚的命名是在酚字前加上芳环名称作为母体，再冠以取代 基的位次、数目和名称。多元酚命名时，要标明酚羟基的相对 位置。对于结构复杂的酚，可将酚羟基作取代基命名。
• 在人体内酶的催化下，某些含有羟基的化合物也能脱氢氧 化形成含羰基的化合物称为生物氧化。如乙醇在肝内酶的催化 作用氧化成为乙醛、乙酸，乙酸可被细胞利用，但肝不能转化 过量的乙醇生成的乙醛，饮酒过量时大量的乙醛就继续在血液 中循环，最终引起醇中毒。
• 5.邻二醇的特性 具有2个相邻羟基的醇称为邻二醇。邻 二醇能与氢氧化铜作用生成深蓝色的物质，利用此反应可鉴别 具有邻二醇结构的化合物。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
系统命名法适用于各种结构醇的命名，其基本原则为： ①选择分子中连有羟基的碳原子在内的最长碳链为主链，根据 主链上碳原子的数目称为“某醇”；②从靠近羟基的一端给主 链编号；③将取代基的位次、数目、名称及羟基的位号依次写 在母体名称的前面。 二、醇的性质 （一）醇的物理性质 含有2~4个碳原子的低级醇为无色透明液体，含有6~ 11个碳 原子的醇为液体；含12个碳原子以上的醇为蜡状固体。低级 醇可与水形成氢键，可与水混溶。随着碳原子数的增多，高级 醇几乎不溶于水。低级醇分子间能形成氢键，所以醇的沸点比 相对分子质量相近的烷烃要高。
•第七章 醇酚醚
第七章 醇酚醚
•1 •第一节 醇 •2 •第二节 酚 •3 •第三节 醚 •4 •基础与临床 •5 •学习要点
第一节 醇
一、醇的分类和命名 二、醇的性质 三、常见的醇
第七章 醇酚醚
牛颖 大庆医学高等专科学校
第一节 醇
醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链的氢被羟基（—OH， 醇羟基）取代而成的化合物。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
1.与活泼金属反应
醇中羟基上的氢可被活泼金属取代生成醇的金属化合物，放出
氢气。
R O H + N a
H O H + N a
R O N a+1 2 H 2 •反应缓慢,H2不燃烧 N a O H +1 2 H 2 •反应剧烈,H2燃烧
反应比水与金属钠的反应缓和得多，说明醇的酸性比水还弱。
一、醇的分类和命名 （一）醇的分类
根据烃基结构的不同，醇可分为脂肪醇、脂环醇和芳香 醇，脂肪醇和脂环醇又可分为饱和醇和不饱和醇。 根据羟基 的数目不同，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。 根据羟 基所连碳原子的类型不同，可将醇分为伯、仲、叔醇。
（二）醇的命名
结构简单的醇采用普通命名法，即在相应的烃基名称后 加上“醇”，省去“基”字。
或磷酸等）反应生成无机酸酯。醇与酸作用生成酯的反应称为
酯化反应。醇的无机酸酯具有重要的作用，如核酸、ATP等。
CH2OH CHOH +3HNO3 98%H2SO4
CH2ONO2 CHONO2 + 3H2O
CH2OH
CH2ONO2
• 甘油三硝酸酯（硝酸甘油 ）
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
3.脱水反应 醇的脱水反应有两种方式，即分子内脱水生 成烯；分子间脱水生成醚。
醇酚醚的基本知识
医用化学
第七章 醇酚醚
•牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
•【学习目标】
1.掌握 醇、酚、醚的概念、分类、命名及化学性质。 2.熟悉 醇、酚、醚的结构特点。 3.了解 常见醇、酚、醚类化合物及其在医药上的应用。 4.能力要求 用化学方法鉴别醇、酚、醚。 5.素质要求 将醇、酚、醚知识应用于医学和生活实际。
2.与无机酸反应
（1）与氢卤酸的反应：醇与氢卤酸反应，生成卤代烃和水。
R O H+H X
R X +H 2 O
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
•伯
• 卢卡斯试剂
醇
•室温下1小时也不反应 •5分钟内出现混浊
•仲 醇
•立即发热、混浊或分层
•叔实验室中利用卢卡斯试剂鉴别伯醇、仲醇和叔醇。
醇（2）与无机含氧酸反应：醇与无醇
第一节 醇
三、常见的醇
1.甲醇 俗称木醇或木精。甲醇有毒，误服少量（10ml） 可致人失明，30ml即可致死，主要用作溶剂、防冻剂等。
2.乙醇 俗称酒精，在临床上，常用75%乙醇溶液作外用 消毒剂；用50%乙醇溶液为长期卧床病人涂擦皮肤，具有收敛 作用，并能促进血液循环，预防褥疮；95%的酒精常用于制备 酊剂及提取中草药的有效成分。
二、酚的性质 （一）酚的物理性质
酚类化合物多数为结晶性固体，由于酚分子间及酚与水分子间 能形成氢键，故其熔、沸点和水溶性均比相应的烃高。
第一节 醇
（二）醇的化学性质
—OH是醇的官能团，醇的化学反应主要发生在—OH及与其 相连的碳原子上，主要反应形式是O—H键和C—O键的断裂。 此外，由于α-H和β-H有一定的活泼性，因此它们还能发生氧 化反应和消除反应等。
α-H氧 化 反 应
H
α
酸 性
COH
取 代 反 应 ， 酯 化 反 应 ， 消 除 反 应
4.氧化反应 伯醇被氧化生成醛，进一步氧化生成羧酸； 仲醇则被氧化生成相应的酮；叔醇因没有α-H，在相同的条件 下不被氧化。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
•伯醇 • 仲醇
[O ]
RC H 2 O H OH
RC H O [O ] RC O O H
醛
羧 酸
O
[O]
R CH R'
R C R'
•酮
•分子内脱水:
CH 2 CH 2 浓 H 2SO 4
170℃
HO H
CH 2 CH 2+H 2O
•分子间脱水: C H 3 C H 2O H + H O C H 2 C H 3 浓 1 H 4 2 0 S ℃ O 4 C H 3 C H 2 O C H 2 C H 3 + H 2 O
醇分子内脱水生成烯烃的反应遵循扎依采夫规则，即主 要产物是双键上连有较多烃基的烯烃。
3.丙三醇 俗称甘油，有润肤作用，制剂上常用作溶剂、 赋形剂和润滑剂。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第二节 酚
一、酚的分类和命名 二、酚的性质 三、常见的酚
第七章 醇酚醚
牛颖 大庆医学高等专科学校
第二节 酚
酚是芳香环上的氢被羟基取代而成的化合物。
一、酚的分类和命名
根据酚羟基数目不同，酚分为一元酚、二元酚和多元酚。根据 所含芳基的不同，酚又可分为苯酚、萘酚等。 简单酚的命名是在酚字前加上芳环名称作为母体，再冠以取代 基的位次、数目和名称。多元酚命名时，要标明酚羟基的相对 位置。对于结构复杂的酚，可将酚羟基作取代基命名。
• 在人体内酶的催化下，某些含有羟基的化合物也能脱氢氧 化形成含羰基的化合物称为生物氧化。如乙醇在肝内酶的催化 作用氧化成为乙醛、乙酸，乙酸可被细胞利用，但肝不能转化 过量的乙醇生成的乙醛，饮酒过量时大量的乙醛就继续在血液 中循环，最终引起醇中毒。
• 5.邻二醇的特性 具有2个相邻羟基的醇称为邻二醇。邻 二醇能与氢氧化铜作用生成深蓝色的物质，利用此反应可鉴别 具有邻二醇结构的化合物。
•第七章 醇酚醚 第一节 醇
第一节 醇
系统命名法适用于各种结构醇的命名，其基本原则为： ①选择分子中连有羟基的碳原子在内的最长碳链为主链，根据 主链上碳原子的数目称为“某醇”；②从靠近羟基的一端给主 链编号；③将取代基的位次、数目、名称及羟基的位号依次写 在母体名称的前面。 二、醇的性质 （一）醇的物理性质 含有2~4个碳原子的低级醇为无色透明液体，含有6~ 11个碳 原子的醇为液体；含12个碳原子以上的醇为蜡状固体。低级 醇可与水形成氢键，可与水混溶。随着碳原子数的增多，高级 醇几乎不溶于水。低级醇分子间能形成氢键，所以醇的沸点比 相对分子质量相近的烷烃要高。
•第七章 醇酚醚
第七章 醇酚醚
•1 •第一节 醇 •2 •第二节 酚 •3 •第三节 醚 •4 •基础与临床 •5 •学习要点
第一节 醇
一、醇的分类和命名 二、醇的性质 三、常见的醇
第七章 醇酚醚
牛颖 大庆医学高等专科学校
第一节 醇
醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链的氢被羟基（—OH， 醇羟基）取代而成的化合物。
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第一节 醇
1.与活泼金属反应
醇中羟基上的氢可被活泼金属取代生成醇的金属化合物，放出
氢气。
R O H + N a
H O H + N a
R O N a+1 2 H 2 •反应缓慢,H2不燃烧 N a O H +1 2 H 2 •反应剧烈,H2燃烧
反应比水与金属钠的反应缓和得多，说明醇的酸性比水还弱。
一、醇的分类和命名 （一）醇的分类
根据烃基结构的不同，醇可分为脂肪醇、脂环醇和芳香 醇，脂肪醇和脂环醇又可分为饱和醇和不饱和醇。 根据羟基 的数目不同，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。 根据羟 基所连碳原子的类型不同，可将醇分为伯、仲、叔醇。
（二）醇的命名
结构简单的醇采用普通命名法，即在相应的烃基名称后 加上“醇”，省去“基”字。
或磷酸等）反应生成无机酸酯。醇与酸作用生成酯的反应称为
酯化反应。醇的无机酸酯具有重要的作用，如核酸、ATP等。
CH2OH CHOH +3HNO3 98%H2SO4
CH2ONO2 CHONO2 + 3H2O
CH2OH
CH2ONO2
• 甘油三硝酸酯（硝酸甘油 ）
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第一节 醇
3.脱水反应 醇的脱水反应有两种方式，即分子内脱水生 成烯；分子间脱水生成醚。
醇酚醚的基本知识
医用化学
第七章 醇酚醚
•牛颖 大庆医学高等专科学校
第七章 醇酚醚
•【学习目标】
1.掌握 醇、酚、醚的概念、分类、命名及化学性质。 2.熟悉 醇、酚、醚的结构特点。 3.了解 常见醇、酚、醚类化合物及其在医药上的应用。 4.能力要求 用化学方法鉴别醇、酚、醚。 5.素质要求 将醇、酚、醚知识应用于医学和生活实际。
2.与无机酸反应
（1）与氢卤酸的反应：醇与氢卤酸反应，生成卤代烃和水。
R O H+H X
R X +H 2 O
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第一节 醇
•伯
• 卢卡斯试剂
醇
•室温下1小时也不反应 •5分钟内出现混浊
•仲 醇
•立即发热、混浊或分层
•叔实验室中利用卢卡斯试剂鉴别伯醇、仲醇和叔醇。
醇（2）与无机含氧酸反应：醇与无醇
第一节 醇
三、常见的醇
1.甲醇 俗称木醇或木精。甲醇有毒，误服少量（10ml） 可致人失明，30ml即可致死，主要用作溶剂、防冻剂等。
2.乙醇 俗称酒精，在临床上，常用75%乙醇溶液作外用 消毒剂；用50%乙醇溶液为长期卧床病人涂擦皮肤，具有收敛 作用，并能促进血液循环，预防褥疮；95%的酒精常用于制备 酊剂及提取中草药的有效成分。
二、酚的性质 （一）酚的物理性质
酚类化合物多数为结晶性固体，由于酚分子间及酚与水分子间 能形成氢键，故其熔、沸点和水溶性均比相应的烃高。