国家石榴标准果园建设标准(完整)

国家石榴标准果园建设标准

本标准规定了石榴标准果园的建设标准，内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、防寒工作、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。

1 综合指标

1.1 产量

要求丰产稳产，范围。

1.2 果实质量

果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。商品果率95%以上，优质果率80%以上。

1.3 树体

中庸健壮，新梢年平均生长量25cm以上；果树投影覆盖率为70％～80％；秋后保叶率90％以上。

1.4管理制度

有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。

2 果园的环境条件与选园标准

2.1 环境条件

标准石榴园产地要选在生态条件良好、远离污染源，符合无公害水果食品标准对水果产地环境条件的要求，无公害石榴园地的环境条件参考NY 5013（苹果）的规定。

果园土层厚度1m以上，土壤肥沃，有机质含量1%以上，土质疏松，通透性良好，pH值6.5～7.5，地下水位1m以下，坡度15°以下，年最低气温-12℃以上,灌溉和排水条件良好的砂壤土建园。山地建园，要选择背风向阳的南坡，温暖的小气候能为石榴提供适宜的生长环境，平原地带建园时，要选择排水条件良好交通便利的地段建园。选择园地时要避免选择重茬地，重茬地栽植时应避开原来的老树穴，多施有机肥。

现有石榴园升级改造，要选择基础条件好，园相整齐，树形基本一致的果园。

2.2 选园标准

主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。通常石榴树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。

2.2.1 园地规模及行向

园地应集中连片，面积在500亩以上。平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高线延长。

2.2.2 小区划分

小区按照地形、小气候和交通条件等因素进行划分，平地面积25～30亩，山坡地8～15亩。

2.2.3 道路系统设置

道路系统由主路、支路和田间作业道路组成。一般主路宽5～7m，支路4～5m，作业道路宽1～2m。主道与当地干线公路相通。

2.2.4 排灌系统设置

排灌系统包括排水和灌水两部分，作到旱能浇，涝能排。蓄水灌溉果园应配套修建蓄水池，沟渠与蓄水池相连。井水灌溉果园，每100亩要有1～2口井。建立配套的管道灌溉系统，最好配备完善的滴灌、喷灌或渗灌等节水栽培设施。

平地果园排水沟深80～100cm、宽80cm，山地果园则由坡顶到山脚，沟由浅到深（深30～60cm、宽30～40cm），排水沟与果园围沟相接。

2.2.5 防护林营造

果园外围的迎风面应有主林带，一般6～8行，最少4行。林带要乔灌结合，不能栽植果树病虫害寄主的树林。

2.2.6 辅助建筑物建设

主要包括办公室、包装车间、果品贮藏库及生产资料库房等辅助建筑物。

2.2.7 电力配套

生产用电按电力安全要求，电源到田，设施规范，便于机械化作业。

3 品种和砧木选择

3.1 品种选择

品种选择上应尽量选择目前效益较高的优良品种：突尼斯软籽、中农红软籽、中农黑籽甜和豫大籽石榴，主栽品种为黄河以南地区选突尼斯软籽和中农红软籽，授粉品种为豫大籽和中农黑籽甜石榴；黄河以北地区选豫大籽、中农黑子甜、泰山红、大红甜、铜皮、铁皮、

大白甜、大红袍、大钢麻子等抗寒品种。授粉品种配备比例为3～4：1。

4 栽植

石榴栽植密度以株行距2～3×3～4m ，不同立地条件和肥力地块采取不同的栽植密度，平原地带、土层深厚、肥沃的地块种植密度宜小，丘陵、山地，土层较极薄的地块种植密度可适当密些；平原以南北行向为宜，丘陵山地按照等高线栽植。

5 土肥水管理

5.1 土壤管理

5.1.1 深翻改土

分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或放射状沟，沟宽60～80cm，深40～60cm。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30～40cm。

5.1.2 中耕

清耕制果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草，或用除草剂除草。中耕深度5～10cm，以利调温保墒。

5.1.3果园生草

幼树石榴园间作矮杆农作物（豆类等）、瓜菜、药用植物。树盘内覆盖厚度为15cm的草。3年生以上的石榴园，在行间间作三叶草、毛叶苕子等。高密植园行间种草2行，行距40cm。一般密植园，在

行间种草3行，行距为40厘米。每年对生草刈割2-3次，覆盖于树盘周围。

5.2 施肥

5.2.1施肥原则

所施用的肥料应为农业行政主管登记的肥料或免于登记的肥料。

5.2.2 允许使用的肥料种类

5.2.2.1 有机肥料

包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。

5.2.2.2 微生物肥料

包括微生物制剂和微生物处理肥料等。

5.2.2.3 化肥

包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。

5.2.2.4 叶面肥

包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料等。5.2.3 施肥方法和数量

5.2.3.1 基肥

秋季果实采收后施人，以农家肥为主，混加少量铵态氮肥或尿素化肥。施肥量按每生产1kg石榴施1kg优质农家肥计算。施用方法以沟施为主，施肥部位在树冠投影范围内。挖放射状沟（在树冠下距树干80～100cm开始向外挖至树冠外缘）或在树冠外围挖环状沟，沟深60～80cm，施基肥后灌足水。