氨基酸平衡模式在异育银鲫饲粮中的应用研究

组 ， 中 Ⅱ组饲喂 的 日粮是 在 Ｉ 的基础 上将 粗蛋 白水 平提 高 １ 氨 基酸 不平衡 ， Ⅳ 、 其 组 ％， Ⅲ、 Ｖ组饲 喂 的 日粮 分别是 在 Ｉ 的基 础上 调 节饲料 配比 ， 组 添加 游 离氨基 酸 （ 赖氨 酸 、 蛋氨 酸 ） 饲料 氨 基 酸平衡 ， 使 并 适当降低粗蛋白水平， 饲喂 ６ｄ 试验结果表明： ０。 饲料 中氨基酸平衡对异育银鲫生产性能具有显著改善 作 用 ， 可通 过氨基 酸平衡适 ＇ 并 ３降低粗蛋 白及 鱼粉 添加量 ， 而节 约蛋 白资源 ， － 进 降低饲 料成 本 。 关键 词 异 育银 鲫 ； 氨基 酸平衡 ； 增重率 ； 料 系数 饵
酸 平衡与 氨基 酸 不 平衡及 降 低鱼 粉 等蛋 白质添 加 量
对异育 银鲫鱼 种生 产性能 、 白质效率 及经 济效益 的 蛋
比较研 究 ， 为在 异育 银鲫 配合饲料 中推 广与应 用必 需 氨基 酸平衡模式 提供试 验性参考 依据 。
１ 材 料 与 方 法 １ 试 验 鱼 ． １
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项 目基金 ： 盐城工学 院校级研 究生基金课题
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王爱 手： 氨基酸平衡模式在异育银鲫饲粮中的应用研究
１ ． 饲料 中必需 氨基酸 的配 比情况见 表 ２ ．２ ３ 。配 比参 （ 李爱杰 ，９ ６ 异育银鲫肌 肉氨基 酸营养组成ｌＯ １９ ） 吸 Ｓｌ ｑ。 照 中科 院水生 所推 荐 的异 育银 鲫 必需 氨基 酸需 要 量 １ 试 验设计 ． ４
已被 众多 学者 证 明 ， 如季文 娟 （０ ０ Ｌ 黑鲷幼 鱼 、 ２ ０ ）对 ￣ 李
１ 试 验 日粮 ． ３
１ ． 试验 基础 Ｅ粮 主要 由进 口鱼粉 、 ．１ ３ ｌ 豆粕 、 菜粕 、 花
瑾等 （０ １［ 黄鳝 、 莉等 （０ ３ ［ ２ ０ ）对 ５ １ 罗 ２ ０ ）１ 鱼等 氨基 酸 生粕 、 ６ 对草 棉粕 、 次粉等组成 ， 饲料配方及营养水平见表 １ 。 平衡模 式 的研究 表 明 ， 氨基 酸平衡 能提 高动物 对蛋 白 质 和氨基 酸 的利 用 ， 促进 动物 生 长 、 约 饲 料蛋 白质 节
，
而蛋 白质利用 的本质 是 氨基 酸组 成 的 比例 和 数 １ 试 验 时间与 地点 ． ２
量， 特别 是必 需氨 基 酸 的 比例 和数 量 （ 基 酸平 衡模 氨 式 ）与 动物 自身组 成越一 致 ， ， 其质 量越 高【 ” 。因此 ， 对
氨基酸平衡 模式 的研究 已 日益重要 。目前 已有试验证 ２ ０日）试 验 在盐 城 工学 院生物 实 验 中心循 环流 水 饲 ； 明 ， 类 的 必需 氨基 酸 有 １ 鱼 ０种【】 日粮 必需 氨基 酸 养实验 室进行 。 ２， ｌ ３ （ ｓｅｔ ｌ ｍｉｏＡ ｉ，Ａ Ｅ ｓｎｉ ｎ ｃ Ｅ Ａ）模 式 促进 水 产动物 生 长 ａＡ ｄ
异育 银鲫 鱼种 ， 均重 为 １ ． ， 自盐 城大 丰市 郊 ０ ｇ购 ０
王爱民， 盐城工学院化学与生物工程学 院， 讲师 ，２ ０ ３ ２４０ ，
江 苏 盐城 。
李朝 霞， 盐城工 学院 实验教 学部 。 吕林兰、 赵卫红、 明， 仇 单位 及通讯地 址同第一作者 。
收 稿 日期 ：０ ６ ０ — ５ ２ ０ — ５ １
１ 测 定指标及方法 ． ７ １ ． 增重率 ．１ ７
驯养 ７ 后 随机分 为 ５ ， Ｉ、 Ⅲ、 、 ｄ 组 即 Ⅱ、 Ⅳ Ｖ组 ， 每组
鱼 的增 重率 （ ：Ｗ ％） — － Ｗｏ
。
Ｗ ０
设 ３个重 复 ， 计 １ 共 ５个水族 箱 ， 每箱 放养 ３ ０尾 。 中 式 中 ： 厂一 试验前鱼体初 始重量 （ ） 其 ｇ； Ｉ 组为 对照组 ，饲喂 Ｃ Ｐ水 平为 ３ ％的氨 基酸不平衡 ４ 试验结 束后鱼体重 量 （） ｇ。 的 日粮 ； １ 、 Ｖ组 为试验组 ， １ ＩＩ １、 Ｖ、 其饲 喂 日粮 为 Ⅱ组 １ ． 饵料 系数 ．２ ７ 在 Ｉ 的基础上 Ｃ 组 Ｐ水平 提高 １ ％，增加鱼 粉用量 ， 氨
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殖
王爱 民
李朝霞 吕林 兰
赵卫 红
仇 明
摘 要
将 均 重为 １． ０ ｇ左 右 的 ４０尾 异 育银 鲫 随机 分 为 ５个组 ， Ｉ、 Ⅲ 、 、 ０ ５ 即 Ⅱ、 Ⅳ Ｖ组 ， 每组 ３
个重 复。 Ｉ组为 对照组 ， 饲喂 粗 蛋 白水平 为 ３ ％的氨基 酸 ： ４ 不平衡 的基 础 日粮 ， Ⅲ、 、 Ⅱ、 Ⅳ Ｖ组 为试验
表 １ 各组异育银鲫鱼种饲料配方及营养水平
资源 、 减少含 氮物 质对环 境 的污 染 。但 目前对 异育 银
鲫 氨基酸 平衡 模 式还 没有 研 究 ， 因此 ， 研 究在 中国 本 科 学 院水 生 生物研 究 所关 于 异育 银鲫 饲 养标 准 等 对 异育银 鲫氨基 酸需要 量 的研 究基 础上 ， 初步设 计异 育 银鲫 鱼种对 日粮必 需氨基 酸 的平 衡模 式 ， 必需 氨基 对
￥６ ．１ ９５１７ 中图分类号
饲 料蛋 白质 是 水 产动物 所 需 要 的重 要 营养 素 之
一
区某渔 场 。 驯化 时间 ７ （ ０ ５年 ７月 １ 日一 ０ ５年 ７月 ２ ｄ ２０ ４ ２０ ０ Ｅ） 正式试验 期 ６ ｄ ２ ０ １， ０ （０ ５年 ７月 ２ １日一 ０ ５年 ９月 ２０
表 ２ 饲料 中必需氨基酸 配比情况
注 ： 必 需 氨 基 酸 比例 以 色 氨 酸 为 基 准 。 各
选 择均重 １ ． 左 右的规格整 齐 、体格健 壮 的异 ００ ｇ 育银鲫 鱼种 （０ ｃ ６ ｃ ８ ｃ 中驯 养 ， 养 期投 喂 商 品饲 料 ， １０ ｍｘ ０ ｍｘ ０ ｍ） 驯