咖啡包装设计市场调研报告PPT课件
《雀巢咖啡市场研究》ppt课件
“好东西与朋友分享〞
麦斯威尔以香浓的口味，温馨、休闲、友
雀巢咖啡广告分析
大量投放广告是雀巢公司的一大特色，这 使雀巢公司可以很快赢得较高的市场份额， 雀巢咖啡广告讲求的是精致有效，明确的 表达产品定位与广告诉求。雀巢咖啡“味 道好极了〞广告深化人心，以其时尚清新 的标语和形象告知消费者雀巢的咖啡文化 。
一、调研背景
1、市场描绘 2、产品认知 4、竞争者 3、开展前景
市场调研
咖啡，是世界三大饮品之一，含有分户的蛋白质、粗纤维、 粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴 奋的作用，咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化 的象征之一。有数据说明，中国的咖啡消费量正逐年以 10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而 速溶咖啡是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键。目前咖 啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方 便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。“咖 啡文化〞充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时 尚、现代生活联络在一起。
总结
雀巢咖啡营销策略的优势表达： 产品革新速度快，利用多品牌策略抢占市
场 产品广告覆盖范围广，知名度易得到大大
提升，在塑造品牌形象方面较为突出 雀巢遵循全球化经营理念，尊重和考虑外
乡顾客的需求、习惯和文化诸因素 用良好的合作关系创造有利的销售渠道，
迅速翻开市场
人员分工与时间安排
前期安排 前期资料搜集： 雀巢品牌信息搜集〔1-9〕 制作调查问卷〔第10周〕 施行问卷调查〔第11~13周〕 咨询消费群体的讯息〔第11~13周〕 整合调查结果〔第14周〕 得出结论并分析调查结果，完成汇总报告制作〔第15周〕
总结
消费者：雀巢咖啡的消费年龄段主要由1935岁得年轻人构成
咖啡市场调研[1]
![咖啡市场调研[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/3becaa726edb6f1afe001f3b.png)
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咖啡市场调研[1]
咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年
消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品 的主要消费群体。同时男性消费者的人数远 远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。 其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性 所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男 性的青睐。
消费者对于咖啡的味道是极为重视的， 毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广 受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性 与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要 素。
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咖啡市场调研[1]
• 瞄准都市上班族
中国咖啡市场的升温源于一定的需求 空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都 市上班一族。这部分消费群体也是社会时 尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴 趣并易于接受。就经济实力而言，他们也 能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费， 咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖 啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡 文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多 的消费人群。因此，生产企业的目标应该 瞄准这一主要市场。
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咖啡市场调研[1]
比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家， 占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎 其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖 啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个 每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。
近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩 目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般 出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交 场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴 沉醉的好地方。装点着都是风情。
咖啡市场调研
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2020/11/7
咖啡市场调研[1]
主要内容
咖啡包装市场调研报告
咖啡包装市场调研报告篇一：咖啡包装市场调研报告一、咖啡厅发展的两个阶段：1．艰苦创业阶段。
开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
2．发展阶段。
在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段：1．模糊管理阶段。
开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
2．质量管理阶段。
开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在山东交通学院，名为新意咖啡西餐厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析1．消费者需求分析。
关于咖啡的包装设计报告
雀巢醇品|咖啡伴侣 为粉末状包装采用玻璃瓶，为了达到防潮和强度的要 求，同时玻璃具有透明的特点能够看清产品。该系列的包装设计秉承了雀巢咖 啡一贯的传统风格。使用“一杯咖啡”的实物形象来表明包装内容；结构统一、 简单。醇品咖啡使用深咖啡底色，咖啡伴侣使用乳白底色，均搭配红色，给人 以温馨的感觉。
雀巢 1+2 系列铁桶装，其容量大采用铁桶包装在运输、储运、销售等方面 能够很好的保护产品，在包装上和 1+2 软包装系列大同小易。
雀巢即饮系列要求能够随时饮用一般为液体状态采用易开罐、塑料瓶包装， 包装的特点主要采用字体的变化和图形的运用，易开罐包装的字体为倾斜的汉 字“雀巢咖啡”围绕在易拉罐上更加活跃。塑料瓶包装主要是丝滑系列，牛奶 和咖啡的混合用瓶颈延伸到瓶肚体现丝滑的感觉。
伯朗咖啡为台湾品牌同样也是易拉罐包装，蓝山系列酸度和苦味都是最适 中的在包装上采用蓝色为主咖啡饮料系列以淡咖啡色为主主与其他品牌不同的 是该品牌在包装是突出的是产品的商标简单大方展现出青春活力的气息。
总之，不管是哪类咖啡在包装设计上都有相似的地方 ，在视觉传达设计中， 图、文、色是构成一件作品的基本元素，而图形、文字则起到主导作用。图形 上，一般采用实物拍摄为主如“一杯咖啡”“咖啡豆”等既能丰富包装又能准 确的传达产品信息。在文字上，商标的名称采用与底色对比强烈的颜色能够清 楚的分辨出是哪类产品，一些辅助的产品说明采用黑体能够让消费者了解产品 信息，在色彩上主要运用红色、黑色和咖啡色，表现出一种年轻、热情、充满 活力、追求时尚的情感，整体版式，整体上把图形与文字巧妙地融为一体，展 现出简单、大方的风格。
即饮系列咖啡饮用方面包装以易拉罐为主携带方面 雅哈咖啡为即饮咖啡锡纸盒包装，携带方便，色彩为咖啡色，字体为粗宋 体。 麒麟直火烤焙为即饮咖啡易拉罐包装，分为香浓型、奶香型系列。包装色 彩因系列的不用而不用，奶香型以白色为主能够体现奶香这一特点，香浓型以 黄色为主体现香浓特点。因为是直火烤焙在产品的包装上运用火的形状来表现 出这一特点。 摩卡咖啡是一种最古老的咖啡由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛 奶混合而成，市场上出现的摩卡咖啡为易拉罐包装，由于是多种不同产品混合 而成在包装色彩上为乳白色，烘烧系列在包装色彩上为红色体现出热情、活波。
雀巢咖啡的销售包装设计
设计元素应用
品牌标志
01
在包装上醒目地展示雀巢咖啡的品牌标志，强化品牌识别度。
主题图案
02
根据产品特点和市场需求，设计出符合主题的图案，提升包装
的美观度。氛围和调性，突出产品的
特点。
设计效果展示
包装展示
展示包装的外观和整体效果，让消费者对产品有 更直观的认识。
雀巢咖啡作为全球最大的 咖啡品牌，致力于提供高 品质、口感醇厚的咖啡产 品。
功能性饮品
雀巢咖啡强调其产品具有 提神醒脑、缓解疲劳等功 效，满足消费者在日常生 活中对咖啡的需求。
多样化口味选择
雀巢咖啡拥有多种口味， 包括原味、低糖、无糖等， 满足不同消费者的口味偏 好。
目标消费者群体
1 2 3
年轻白领
细节展示
展示包装的细节设计，如材质、印刷工艺等，体 现产品的品质和质感。
对比展示
通过与其他同类产品的对比，突显雀巢咖啡销售 包装设计的优势和特点。
05 销售包装设计评估与优化
CHAPTER
目标消费者反馈
消费者对雀巢咖啡的包装设计评价
通过调查问卷、在线评价和社交媒体反馈等方式收集目标消费者对雀巢咖啡包装设计的评价，了 解消费者对包装的喜好、功能需求和改进意见。
材料选择
材料的环保性
雀巢咖啡的包装材料主要选用纸质和塑料，这些材料易于降解，对环境友好。
材料的质感与成本
纸质材料具有自然、质朴的质感，而塑料则具有耐用、防水等特性，同时也要考虑成本因素，以保持产品的竞争 力。
结构设计
结构的合理性
雀巢咖啡的包装结构设计应合理，便于生产、存储、运输和销售，同时也要便于消费者 开启、使用和保存。
品牌形象与调性
咖啡包装设计市场调研报告
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49.90元
麦斯威尔和雀巢咖啡品牌介绍
• • 麦斯威尔 一种咖啡的牌子，英文名称Maxwell House。其品牌属于著名的食品巨头之一卡夫。麦 斯威尔——有着100多年的辉煌历史。八十年代中，咖啡对中国来讲是一种新饮品，为 逐步引导消费，卡夫推出了将咖啡、奶末和糖混合在一起的3合1速溶咖啡。在过去的 几年里，卡夫的咖啡业务在大中华区迅速得到发展。近年来，由于消费者对咖啡口味 需求日趋多样化，我们在原有口味（原味、摩卡、香草和橙意）的基础上，针对季节 变化和咖啡的成熟消费者需求，分别开发了冰咖啡和特浓咖啡。此外，卡夫还推出了 一系列“新时代”口味咖啡，包括奶特和卡布奇诺。 雀巢咖啡
品牌特点
• • 麦斯威尔 广告语：滴滴香浓，意犹未尽。产品以原味和特浓咖啡为主。还有一句是：好东西要 与朋友分享。 雀巢咖啡 广告语：味道好极了。产品以速溶咖啡为主。
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包装特点
• • 麦斯威尔 主要以盒装，袋装，灌装为主。颜色以蓝色调为主。各种不同口味用各种辅助颜色为 代表。标语位置在盒子中间偏上的位置。标志是以中英文结合。标志颜色为白色，标 志背景则为蓝色。
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• 麦斯威尔
• 麦斯威尔主要针对消费者的不同口感需求，没有特别的价格区别。通过各式各样的口 味区别形成的系列，争得了有不同需求的消费者。
雀巢咖啡和麦斯威尔
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包装设计优点和缺点
• 缺点
• • • • • • • • 灌装 体积较大不方便携带，因为是金属包装，所以容易受到温度变化的影响。 瓶装 体积较大不易携带，而且如果是玻璃瓶装还易碎。 听装 听装一般都为铝制的，重金属污染，长期饮用的话有可能会对人体造成伤害。 软包装（袋装） 袋装咖啡使用后留下的熟料带容易造成环境污染。
咖啡包装调研报告
咖啡包装调研报告咖啡包装调研报告一、背景介绍咖啡作为一种受欢迎的饮品，其包装也是消费者在购买时重要考虑的因素之一。
好的咖啡包装可以吸引消费者的眼球，增加销售量。
因此，本次调研旨在了解咖啡包装的市场现状、消费者对咖啡包装的偏好以及对咖啡品牌形象的影响等。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，共发放100份问卷，其中包括男性50人和女性50人。
问卷内容包括咖啡包装的颜色、形状、材质、图案以及对咖啡品牌形象的影响等问题。
三、调研结果1. 咖啡包装的颜色：调研结果显示，消费者对咖啡包装的颜色偏好以黑色和棕色为主，分别占调研样本的40%和30%。
其次是红色和蓝色，分别占调研样本的20%和10%。
白色和绿色的偏好度较低。
2. 咖啡包装的形状：调研结果显示，消费者对咖啡包装的形状偏好以立方体为主，占调研样本的50%。
其次是长方形和圆形，分别占调研样本的30%和20%。
3. 咖啡包装的材质：调研结果显示，消费者对咖啡包装的材质偏好以纸质材料为主，占调研样本的60%。
其次是塑料和金属，分别占调研样本的30%和10%。
4. 咖啡包装的图案：调研结果显示，消费者对咖啡包装的图案偏好以简约风格为主，占调研样本的50%。
其次是抽象风格和卡通风格，分别占调研样本的30%和20%。
5. 咖啡包装对品牌形象的影响：调研结果显示，消费者普遍认为咖啡包装对品牌形象有一定的影响。
大部分消费者认为咖啡包装的颜色和图案可以传递品牌的特点和个性，也能够吸引消费者的注意。
四、总结与建议根据以上调研结果，可以得出以下结论：1. 消费者对咖啡包装的颜色偏好主要以黑色和棕色为主，咖啡品牌可以在包装设计时优先考虑这两种颜色。
2. 消费者对咖啡包装的形状偏好以立方体为主，因此，咖啡品牌可以设计出更具立体感的包装形状。
3. 消费者对咖啡包装的材质偏好以纸质为主，咖啡品牌可以选择环保的纸质材料来制作包装，以提升品牌形象。
4. 消费者对咖啡包装的图案偏好以简约风格为主，因此，咖啡品牌可以设计简约而具有独特风格的图案。
咖啡包装调研报告
咖啡包装调研报告咖啡包装调研报告根据对市场调研的结果显示，咖啡包装在消费者购买咖啡时起着至关重要的作用。
以下是对咖啡包装的调查报告：调研方法：我们通过在线调查问卷的方式收集了来自1000位消费者的调查数据。
问卷包括咖啡包装对购买决策的影响、喜爱的咖啡包装形式以及对咖啡包装的期望等问题。
调研结果：1. 咖啡包装对购买决策的影响：超过90%的受访者表示咖啡包装对他们的购买决策有重要影响。
他们认为咖啡包装的质感、设计和颜色都能够激起他们的购买欲望。
2. 喜爱的咖啡包装形式：40%的受访者表示喜爱独立包装的咖啡，因为这种包装能够保持咖啡的新鲜度和口感。
30%的受访者喜欢袋装咖啡，因为袋子的材质更环保。
另外，有些消费者喜欢带有咖啡豆图案的包装，因为它们能够传递自然和优质的信息。
3. 对咖啡包装的期望：受访者表示他们希望咖啡包装能够有特色的设计和颜色，能够吸引他们的注意力。
此外，他们还期望咖啡包装具备良好的密封性，能够保持咖啡的新鲜度和口感。
环保性也是受访者非常关注的一个方面，他们希望咖啡包装能够使用可回收材料，并且能够轻松地分离和处理。
结论：根据调研结果，咖啡包装在消费者的购买决策中扮演着重要的角色。
消费者喜爱独立包装和袋装咖啡，并对咖啡包装的设计、颜色和质感有较高的期望。
此外，消费者还希望咖啡包装具备良好的密封性和环保性。
建议：根据调查结果，对咖啡包装进行改进是必要且有益的。
在设计和颜色选择上，可以考虑采用能够吸引消费者的特色设计以及具有大自然感觉的颜色。
此外，在包装材料的选择上，应优先考虑环保材料，并加强包装的密封性能，以保持咖啡的新鲜度和口感。
综上所述，咖啡包装对消费者的购买意愿有着重要的影响。
通过对咖啡包装进行改进，可以提高消费者对咖啡的喜爱程度，从而促进咖啡市场的发展。
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• 品牌属性：尊芙咖啡包装以奶茶色为主色调，深咖啡色为辅助色。以盒装和软包装为 主。
• 品牌发展方向：我的品牌以做特浓咖啡为主，向着中国特浓咖啡的领头为目标发展。
• 品牌针对人群：主要针对人群为中年人，成功人士。
• 品牌价格定位：130g 10条装 18.30元
•
325g 30条状 49.90元
精品课件
• “尊赏系列”是雀巢咖啡的至尊系列，主要面向高端消费者。他们事业已经达到顶峰， 追求品位和享受。
• “特调系列”是针对不同消费者的不同爱好所设计的。这部分消费者或者喜好细腻的 口感，或者喜好牛奶的醇香。
• “礼盒系列”针对有送礼需求的消费者。所以这个系列注重包装和华贵，显示出礼物 应有的特点。
• 麦斯威尔
合各个场合的包装使自己的产品线覆盖面更加广泛，适应的条件也更加广阔。 • 软包装（袋装） • 小袋子包装，一袋正好冲一杯咖啡，利于经常在外地出差，不经常喝咖啡又想尝鲜的
人们，并且密封的袋子更加容易放置并且基本不受温度影响。
精品课件
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包装设计优点和缺点
• 缺点
• 灌装 • 体积较大不方便携带，因为是金属包装，所以容易受到温度变化的影响。 • 瓶装 • 体积较大不易携带，而且如果是玻璃瓶装还易碎。 • 听装 • 听装一般都为铝制的，重金属污染，长期饮用的话有可能会对人体造成伤害。 • 软包装（袋装） • 袋装咖啡使用后留下的熟料带容易造成环境污染。
• 麦斯威尔主要针对消费者的不同口感需求，没有特别的价格区别。通过各式各样的口
味区别形成的系列，争得了有不同需求精的品消课费件 者。
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雀巢咖啡和麦斯威尔
精品课件
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咖啡包装设计市场调研报告
姓名： 班级： 学号：
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目录
• 我的品牌设计
• 麦斯威尔和雀巢咖啡品牌介绍
• 品牌特点
• 包装特点
• 雀巢咖啡和麦斯威尔特点
• 包装设计优点和缺点
• 品牌市场分析
• 雀巢咖啡和麦斯威尔
精品课件
2
我的品牌设计
• 我的品牌
• 品牌名称：尊芙咖啡
• 品牌广告语：尊贵享受，浓郁香醇。
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麦斯威尔和雀巢咖Maxwell House。其品牌属于著名的食品巨头之一卡夫。 麦斯威尔——有着100多年的辉煌历史。八十年代中，咖啡对中国来讲是一种新饮品， 为逐步引导消费，卡夫推出了将咖啡、奶末和糖混合在一起的3合1速溶咖啡。在过去 的几年里，卡夫的咖啡业务在大中华区迅速得到发展。近年来，由于消费者对咖啡口 味需求日趋多样化，我们在原有口味（原味、摩卡、香草和橙意）的基础上，针对季 节变化和咖啡的成熟消费者需求，分别开发了冰咖啡和特浓咖啡。此外，卡夫还推出 了一系列“新时代”口味咖啡，包括奶特和卡布奇诺。
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品牌特点
• 麦斯威尔 • 广告语：滴滴香浓，意犹未尽。产品以原味和特浓咖啡为主。还有一句是：好东西要
与朋友分享。 • 雀巢咖啡 • 广告语：味道好极了。产品以速溶咖啡为主。
精品课件
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包装特点
• 麦斯威尔
• 主要以盒装，袋装，灌装为主。颜色以蓝色调为主。各种不同口味用各种辅助颜色为 代表。标语位置在盒子中间偏上的位置。标志是以中英文结合。标志颜色为白色，标 志背景则为蓝色。
• 雀巢
• 主要以盒装，袋装，瓶装，灌装，礼盒为主。颜色以红色调为主。各种不同口味以不 同背景图案和不同颜色来分别。标志和标语一般为英文，位置一般在包装右边。标志 颜色一般为红色，在不同口味的咖啡上标志颜色有时有较小的变动。
精品课件
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雀巢咖啡和麦斯威尔特点
• 麦氏威尔
• 优势：
• 包装有地方特色 • 品种多，口味专家化，细致化 • 溶解率高，不挂杯
• 劣势：
• 进入中国时间较晚，没有在中国人心目中形成根深蒂固的印象 • 广告语不与时俱进，不免有些乏味
精品课件
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包装设计优点和缺点
• 优点
• 灌装 • 金属罐包装通常配合乙烯熟料盖子，打开后易盖严，防止罐内咖啡受潮和散失香味。 • 瓶装 • 瓶装产品密封性好，一般受温度影响小，空间大，更适合家庭购买。 • 听装 • 厅装 即易拉罐装更加的方便人们旅途中携带，即使是没有热水的地方，这样就有了适
• 雀巢咖啡
• 雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特 尔立刻同他的研究队伍着手研究一种调配一杯高品质咖啡的方法--一种只需用水冲调同 时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们 找到了答案。雀巢咖啡先已成为世界知名的品牌，据权威估计，平均每秒有近三千二 百杯雀巢咖啡被饮用。
精品课件
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品牌市场分析
• 雀巢咖啡
• “1+2系列”和“即饮系列”主要面向低端市场在最大程度保证口味的前提下，强调 便携和速溶，能够快速的饮用。这两个系列非常适合学生和事业刚刚起步的人群，在 提神的同时可以品尝到咖啡的美味。
• “醇品系列”相比前两个系列，提升了对原材料的要求，提高了咖啡的口味。适合事 业已经起步，有一定的消费能力的人群，他们在可以接受的范围之内努力追求品位。