高中生物复习第3讲蛋白质
2023届高三生物一轮复习课件第一单元 第3讲蛋白质和核酸
B.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 C.食物中的蛋白质在消化道中发生水解通常伴随ATP水解 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
6.(2019·江西五市八校一模)蛋白质是生命活动的主要承担者，下列相关叙述 错误的是 A.蛋白质是染色体的重要组成成分，但不是染色体中遗传信息的携带者
名称
分布
功能
绝大多数酶
细胞内或细胞外
催化作用
载体蛋白
主要在细胞膜 运输某些物质，如离子、氨基酸等
某些激素(如生长 激素、胰岛素)
内环境中
调节生命活动
抗体
内环境中
免疫作用
血红蛋白
红细胞内
主要运输氧气
糖蛋白
细胞膜表面
保护、润滑、识别等作用
正误辨析
(1)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸( × ) (2)脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就称为几肽( × )
[助学巧记] DNA 组成结构的“五、四、三、二、一” 五(五种元素)、四(四种单体)、三(三种小分子)、二(二条脱氧核苷酸长链)、一(一种双螺 旋结构)。
mRNA:蛋白质合成的直接模板
RNA种类： tRNA:运输特定氨基酸
rRNA：核糖体组成
4.生物大分子以碳链为骨架
生物大分子(多聚体) 基本单位(单体)
2.判断关于生物遗传物质说法的正误
(1)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质( × )
(2)相对分子质量大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定
相同( × ) (3)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质( × ) (4)大肠杆菌体内既有DNA，又有RNA，但以DNA作为遗传物质( √ )
高中生物新教材“蛋白质是生命活动的主要承担者”解读
高中生物新教材“蛋白质是生命活动的主要承担者”解读1问题探讨这一节用不拆线缝合为问题情境，该实例与生活联系紧密，能激发学生的学习兴趣。
为什么动物胶原蛋白制作的手术缝合线可被人体吸收呢？从教师用书提供的参考答案看，这个问题设置对学生而言难度偏大，学生要清楚缝合用胶原蛋白线在人体内先分解成小分子然后被吸收（我个人认为学生能回答到这个程度就可以了）。
人体胞外基质的主要成分是胶原蛋白，胞外基质中含有催化胶原蛋白分解的酶（在人体内，一方面细胞合成并分泌胶原蛋白进入胞外基质，另一方面胞外基质中的酶也催化胶原蛋白的水解，从而保证胞外基质中胶原蛋白含量的相对稳定），该酶也能够催化和人胶原蛋白类似的动物胶原蛋白水解。
这样学生才能理解为什么教师用书的参考答案是：组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。
2蛋白质的功能与现行教材相比，新教材选择先讲蛋白质的功能，然后再讲蛋白质的结构。
相对于抽象的蛋白质结构来说，蛋白质功能可以通过具体的实例展示给学生去看去体会，这样的实例更加形象、具体。
因此，新教材此处的处理逻辑是先易后难，符合学生认知规律。
通过图示展示蛋白质多种多样的功能，让学生在归纳的基础上真正理解“蛋白质是生命活动的主要承担者”。
学生的兴趣也会随之转移到为什么蛋白质具有这么多样的功能，很自然地就过渡到蛋白质的结构。
由于现行教材中示意蛋白质功能的图曾在网上被热议，新教材换用了一幅新图，用运动中的健康少年代替了现行教材的健美女郎，这种修改更符合国人的传统审美。
另外所举例子都仅仅围绕着少年男孩，也能让例子看起来不那么散乱。
3蛋白质的基本组成单位3.1归纳概括出氨基酸的结构新教材保留了现行教材的思考与讨论，让学生通过对四种组成蛋白质的氨基酸的结构进行比较，然后求同归纳，抽象得出组成蛋白质的氨基酸的结构通式。
这样的思维活动让学生自行完成，能让学生对组成蛋白质的氨基酸的理解更为深刻。
3.2α-氨基酸高中生物教学中强调的是组成蛋白质的氨基酸，从化学上讲属于α-氨基酸（氨基和羧基连接在同一个碳原子上），当然化学上也有β-氨基酸（氨基和羧基连接到相邻的两个碳原子上）、γ-氨基酸（氨基和羧基比β-氨基酸再多隔一个碳原子）等等。
高中生物一轮复习专题训练：第3讲 蛋白质和核酸(word版含解析)
高中生物一轮复习专题训练第3讲蛋白质和核酸1．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。
下列叙述正确的是()A．尿素与蛋白酶的作用效果相似B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C．过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变D．双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生解析：除去尿素后，蛋白质又可以“复性”，而经蛋白酶处理后的蛋白质不能“复性”，故尿素与蛋白酶的作用效果不同，A错误；由题干信息“蛋白质分子越小复性效果越好”可知，氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构，B正确；由题干信息蛋白质经高浓度的尿素溶液处理后可发生“变性”，可推测过氧化氢酶经高浓度的尿素溶液处理后，其活性会发生改变，C错误；蛋白质“变性”后变为松散肽链，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。
答案：B2．某种核糖体失活蛋白(RIP)由A、B两条肽链组成。
RIP作用于靶细胞时，B链与细胞膜上特定的受体E结合后引导A链进入细胞，A链与核糖体结合后催化rRNA水解。
已知细胞癌变后膜上的受体E数量会增多。
下列说法正确的是()A．RIP的A、B链主要依赖肽键相连接B．RIP可以用于抑制肿瘤细胞的增殖C．RIP通过影响基因表达延缓细胞衰老D．RIP作用后B链结构不变表明B链具有酶的作用解析：蛋白质中的氨基酸之间依靠肽键相连，但连接肽链的化学键一般不是肽键，A错误；癌细胞的增殖过程中需要核糖体合成相关蛋白质，而RIP是核糖体失活蛋白，因此其可以用于抑制肿瘤细胞的增殖，B正确；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖体的重要成分，核糖体是翻译的场所，因此该蛋白可影响基因表达，但不能延缓细胞衰老，C错误；RIP作用后B链结构不变不能表明B链具有酶的作用，D错误。
答案：B3．2019年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家，以表彰他们在细胞感知和适应氧气变化机制领域的贡献。
第3讲 生命活动的主要承担着——蛋白质
(3)液面改变：气体体积变化、液体体积变化。
(4)其他：气体变化、沉淀、温度、pH、气泡产生等。
赖氨酸是哺乳动物蛋白质分子中普遍存在的一种氨 基酸，是人体的必需氨基酸。赖氨酸不能在人体内合成， 只能从食物中获取，缺乏时会影响体内蛋白质的合成， 出现营养不良，体重增加缓慢。赖氨酸是否也是大鼠的
必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就
(2)分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分 别称量其体重。 (3)饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A， 乙组每天饲喂等量的食物B，两组大鼠其他饲养条件相同 _____________________________________________。 (4)观测： 分别测量甲、乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量 __________________________________________。
第3讲
生命活动的主要承担者——蛋白质
1
教材复习问题化
核心考点层次化
2
3
实验探究专题化
一、氨基酸及其种类
1.种类：约有
20 种，根据能否在体内合成分为
必需氨基酸和 非必需氨基酸 。（注意：非必需氨 基酸有两个来源：食物和体内合成） 2.结构特点：每种氨基酸至少都有 一个氨基和一 个羧基 ，并且都有一个氨基和一个羧基连在 同一个碳原子上 。 3.结构通式： 不同在于 R 基的不同。 ，氨基酸的
（2）有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只 得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个 数为（ B ） A.q+1 B.p-1
C.q-2
D.p+1
3）含有215个N原子的200个氨基酸，形成
的5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的
高中生物苏教版选修三课件第一章第三节蛋白质工程
(4)治癌酶的改造：癌症的基因治疗分两个方面：药物作用于 癌细胞，特异性地抑制或杀死癌细胞；药物保护正常细胞免受化 学药物的侵害，可以提高化学治疗的剂量。通过改造治疗癌症的 酶，能够达到更好的治疗效果。
(5)嵌合抗体和人缘化抗体：通过蛋白质工程对抗体进行改 造，增强机体的免疫力。
以对概念的比较分析为依据，考查基 因工程和蛋白质工程的异同
蛋白质工程的应用
1．提高酶的热稳定性 方法一：将酶分子中的天__门__冬__酰__胺__和_谷__氨__酰__胺__转变为其他 氨基酸。 方法二：在蛋白质分子中引入_二__硫__键__。
2．生物工程制药 (1)实例1：鼠源杂交瘤抗体的改造。 ①改造方法：在_基__因__水平上对抗体进行重组，产生人恒定区 和鼠可变区嵌合抗体。 ②结果：对人体的不良反应_减__少__。 (2)实例2：对t-PA的改造。 ①t-PA功能：溶解_血__栓__块__，医治心肌梗死等疾病。 ②改造方法：将t-PA分子中的天门冬酰胺替换为_谷__氨__酰__胺__。 ③结果：t-PA在_血__液__循__环__中停留时间_大__大__延__长__，疗效更加 显著。
改善蛋白质的性质和功能
1．对天然蛋白质进行改造，是通过直接对蛋白质分子进行 操作来实现的吗？
提示：不是，由于基因决定蛋白质，因此要对蛋白质的结构 进行设计改造，最终必须通过改造基因来完成。
2．蛋白质工程操作程序的基本思路与基因工程有什么不同？ 提示：基因工程是按照中心法则进行的：基因→表达(转录和 翻译)→形成氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→ 行使生物功能，基本上是生产出自然界已有的蛋白质。蛋白质工 程却与之相反，一般是先创造出适合人类需求的新基因，然后使 其表达出具有特定结构和功能的蛋白质。蛋白质工程可以创造出 自然界不存在的蛋白质。
生物必修一高中蛋白质教案
生物必修一高中蛋白质教案
教学目标：
1. 了解蛋白质的结构、功能和分类。
2. 理解蛋白质在生物体内的重要作用。
3. 能够描述蛋白质合成的过程。
教学重点和难点：
重点：蛋白质的结构、功能和合成过程。
难点：蛋白质的分类及其在生物体内的作用机制。
教学准备：
1. PowerPoint课件
2. 教学实验材料（如氨基酸模型）
教学过程：
一、导入（5分钟）
老师引导学生讨论：你知道什么是蛋白质吗？它在我们生活中有什么重要作用？
二、讲解蛋白质的结构和功能（15分钟）
1. 蛋白质的组成：氨基酸。
2. 蛋白质的结构：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
3. 蛋白质的功能：酶、激素、抗体等。
三、讲解蛋白质的分类（10分钟）
根据结构和功能的不同，蛋白质可以分为结构蛋白、酶类蛋白、激素蛋白等。
四、讲解蛋白质的合成（15分钟）
1. 蛋白质的合成是通过蛋白质合成系统完成的。
2. 发生在细胞核内的转录和发生在细胞质中的转译。
五、实验演示（10分钟）
老师为学生展示氨基酸模型，让学生观察氨基酸的结构，并理解氨基酸是蛋白质的构建单元。
六、小结与作业布置（5分钟）
总结蛋白质的重要性，布置相关作业。
教学反思：
通过本节课的教学，学生应该能够理解蛋白质的结构、功能和合成过程，并能够应用这些知识解释生物体内的一些生理现象。
在教学过程中，引导学生多参与讨论和实验操作，能够更好地理解和掌握知识。
高中生物蛋白质
生命活动的主要承担 者——蛋白质
一．组成蛋白质的基本单位——氨基酸
1. 组成蛋白质的基本元素： C、H、O、N，有的还含 Fe、 S 。 2. 基本单位—— 氨基酸 。 （1）种类：①R 基不同, 20 种。
结构通式：
。
结构特点：一个中心碳原子上连接一个 氨基 、一个 羧基 、一 个 H 和一个 R基团 。 不同氨基酸的区别在于 R基团 的不同。
3.有一种毒蘑菇，是环状8肽，如果氨基酸的 平均分子质量是128，求毒蘑菇的相对分子 质量? 4.某蛋白质相对分子量是11935，脱去的水分 子量是1908，若氨基酸的平均分子量是127， 求肽链的条数？
5．免疫球蛋白ⅠgG 的结构如图所示，其中—S—S— 表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该ⅠgG 由 m 个氨基酸构成，则该ⅠgG 有肽键数及形成该蛋白 质时相对分子质量减少了 ( D )
A.m 个
(m－4)×18 (m－4)×18 (m－4)×18－6 (m－4)×18＋6
B．(m＋1)个 C．(m－1)个 D．(m－4)个
6. 某蛋白质的结构示意图如图所示， 其中—S—S—表 示连接两条相邻肽链的二硫键。 若该蛋白质由 m 个 氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的水分 子数和减少的相对分子质量分别为( )
2．下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是 ( D ) A．不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺 序不同，而且各自具有独特的空间结构 B．蛋白质之所以具有多种生理功能，是因为它具 有多种多样的结构 C．蛋白质的多样性也是长期进化的结果 D．开水煮沸鸡蛋清，不仅破坏了其中蛋白质的空 间结构，同时也破坏了氨基酸之间的肽键
A.A 和 B 是染色体的主要成分 B．过程 1、2、4 都有水的产生 C．密码子存在于 B 和 C D．过程 3、4 进行的场所和所利用的酶不同
新版高中生物蛋白质教案
新版高中生物蛋白质教案
主题：蛋白质的结构和功能
目标：
1. 了解蛋白质的基本结构和特点；
2. 掌握蛋白质在细胞中的重要功能；
3. 能够理解蛋白质与生物体健康的关系。
教学内容：
1. 蛋白质的结构：氨基酸是蛋白质的基本组成单元，通过肽键连接成多肽链，进而形成蛋
白质的空间结构；
2. 蛋白质的功能：蛋白质在细胞中具有多种功能，包括酶的催化作用、结构支撑、运输、
信号传导等；
3. 蛋白质与生物体健康：蛋白质是生物体中重要的营养物质，对维持生命活动具有重要作用，不同种类的蛋白质在生物体中扮演不同的角色。
教学活动：
1. 通过视频、图片等多媒体资料，向学生介绍蛋白质的基本结构和特点；
2. 组织学生进行小组讨论，探讨蛋白质在细胞中的功能，并结合案例分析；
3. 设计实验，让学生亲自体验蛋白质在酶的催化作用中的重要性；
4. 鼓励学生展开研究，了解不同种类蛋白质在生物体中的作用，并向同学们做简短的报告。
评估方法：
1. 完成课堂作业，对蛋白质的结构和功能进行填空和选择题的答题练习；
2. 参与小组讨论并提交结论总结，评价学生对蛋白质在细胞中功能的理解；
3. 实验报告的撰写和展示，考核学生对蛋白质在酶的催化作用中的理解和实验技能。
延伸活动：
1. 组织学生实地参观生物实验室，了解蛋白质的提取和纯化过程；
2. 鼓励学生自主选择研究课题，展开蛋白质功能与生物体健康的探讨并撰写论文；
3. 邀请相关专家来校做专题讲座，深入探讨蛋白质的研究现状和发展趋势。
高中生物蛋白质教案
高中生物蛋白质教案
教学目标：
1.了解蛋白质的组成和结构；
2.掌握蛋白质在生物体内的功能；
3.了解蛋白质的合成和降解过程；
4.掌握蛋白质在生物体内的调节作用。
教学重点：
1.蛋白质的组成和结构；
2.蛋白质在生物体内的功能；
3.蛋白质的合成和降解过程。
教学难点：
1.蛋白质的复杂结构；
2.蛋白质在生物体内的多种功能。
教学过程：
一、导入（5分钟）
通过提问引入话题，让学生了解蛋白质是生物体内重要的分子。
二、概念讲解（15分钟）
1.介绍蛋白质的组成和结构；
2.讲解蛋白质在生物体内的功能；
3.讲解蛋白质的合成和降解过程。
三、案例分析（15分钟）
通过实际案例，让学生了解蛋白质在生物体内的具体作用。
四、小组讨论（15分钟）
分组讨论各类蛋白质在生物体内的功能和相互关系。
五、总结（5分钟）
总结蛋白质的重要性和作用，并布置作业：《蛋白质的合成和降解过程》实验报告。
六、课堂检测（5分钟）
进行课堂检测，检测学生对蛋白质相关知识的掌握程度。
七、课后作业
1.完成《蛋白质的合成和降解过程》实验报告；
2.复习蛋白质相关知识，准备下节课内容。
教学反思：
通过本节课的教学，学生们对蛋白质有了更深入的了解，能够认识到蛋白质在生物体内的重要性和多样化功能。
同时也帮助学生培养了分析问题和解决问题的能力，提高了他们的实践操作技能。
高中生物必修三知识点总结
高中生物必修三知识点总结一、人体的内环境与稳态人体的内环境是指细胞直接生活的环境，包括细胞内液和细胞外液。
细胞内液约占细胞体积的2/3，细胞外液约占1/3，主要由组织液和淋巴组成。
需要注意的是，呼吸道、肺泡腔、消化道内的液体不属于人体内环境，因此汗液、尿液、消化液、泪液等也不属于体液或细胞外液。
二、细胞外液的成分细胞外液主要由组织液、淋巴和血浆组成，其中血浆中含有较多的蛋白质。
营养物质包括水、无机盐、蛋白质（血浆蛋白）、葡萄糖、甘油、脂肪酸、胆固醇、氨基酸等，废物包括尿素、尿酸、乳酸等，气体包括O2、CO2等。
调节方面则包括激素、抗体、神经递质、维生素等。
需要注意的是，血红蛋白和消化酶不属于细胞外液成分。
蛋白质的主要机能是维持血浆渗透压，在调节血浆与组织液之间的水平衡中起重要作用；无机盐在维持血浆渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉的正常兴奋性等方面起重要作用。
三、细胞外液的理化性质细胞外液的理化性质包括渗透压、酸碱度和温度。
渗透压与溶液浓度相关，溶质微粒越多，渗透压越高。
人的血浆渗透压约为770kpa，相当于细胞内液的渗透压。
酸碱度方面，正常人血浆近中性，pH值在7.35-7.45之间。
缓冲对包括一种弱酸和一种强碱盐。
温度方面，人的正常体温维持在37℃左右，温度主要影响酶的活性。
四、稳态稳态是指正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态。
直接参与物质交换的系统包括消化、呼吸、循环、泌尿系统等。
稳态是一种动态平衡，相对稳定，而非静态不变。
人体内环境的理化性质处于动态平衡之中，稳态调节机制包括神经、体液和免疫调节。
然而，人体稳态调节能力存在一定的限度。
当外界环境变化过于激烈或人体自身的调节功能出现障碍时，稳态会遭到破坏。
内环境稳态的破坏会导致细胞代谢紊乱，因此，内环境稳态是正常生命活动必要的条件。
组织水肿的形成原因主要包括两个方面：代谢废物运输困难和渗透问题。
代谢废物运输困难主要是由于淋巴管堵塞，而渗透问题则与血浆中蛋白质含量低有关。
高中生物新教材必修一精品第3讲 蛋白质和核酸
第3讲蛋白质和核酸内容要求——明考向近年考情——知规律(1)阐明蛋白质的分子组成、结构和功能；(2)概述核酸的结构和功能。
2021·全国卷甲(1)、2021·湖南卷(2)、2020·天津卷(2)、2020·北京卷(2)、2020·全国卷Ⅰ(1、4)、2020·全国卷Ⅱ(1、3)、2020·全国卷Ⅲ(5、30)、2019·全国卷Ⅰ(2)、2019·全国卷Ⅱ(1)考点一蛋白质的结构和功能1.组成蛋白质的氨基酸的元素组成、结构与种类谐音法记忆8种必需氨基酸2.蛋白质的合成(1)二肽的形成过程(2)蛋白质的形成过程3.蛋白质结构多样性与功能多样性(1)胶原蛋白被分解为氨基酸后才能被人体组织细胞吸收(√)(2)组成蛋白质的21种氨基酸之间的区别在于R基的不同(√)(3)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸(×)(4)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能(×)(5)氨基酸遇双缩脲试剂呈现紫色反应(×)(6)若是环状多肽，则一定没有游离的氨基和羧基(×)(7)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质(√)(8)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量(√)必修1 P28“图2－8拓展”1.抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸角度分析，原因是什么？提示组成抗体和头发的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。
必修1 P32“与社会的联系”2.相对于生鸡蛋，煮熟的鸡蛋更容易消化，这是为什么？提示煮熟鸡蛋过程中，高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
1.(科学思维)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：核糖体上合成的多肽不具有复杂的空间结构，只有经过盘曲、折叠形成一定空间结构后才能行使正常的生理功能。
人教版 高中 蛋白质
第 3讲
生命活动的主要承担者——蛋白质
氨基酸 1．组成元素：C、H、O、N，有的含有S。 2．结构通式
3．八种必需氨基酸的识记规律 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)两(亮氨酸) 三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)
第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质
4．判断组成蛋白质的氨基酸的方法 (1)从数量上看：至少有一个－NH2和一个－COOH，下列
①等量原则：
用相应的“实验原则”规范答案：
若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同，则说明 ① _____________________________________________________ ②对照原则： 赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸 _____________________________________________________ ； ③分组要“随机均分”； ②若甲组正常，乙组出现营养不良、体重增加量明显小于甲组， _____________________________________________________ 则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸 ______________________________________________________ 。
第3讲
生命活动的主要承担者——蛋白质
• 4．有关多肽种类的计算 • 假设有n(0＜n≤20)种、m个氨基酸，任意排列构成多肽(这里 m ≤ n)： • (1)若每种氨基酸数目无限(允许重复)的情况下，可形成肽类化 合物的种类：有nm种；
• 例: A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数无限的情况下，可形成肽类化合物 的种类 – 形成三肽的种类 3×3×3＝33＝27种 – 形成二肽的种类 3×3＝32＝9种
高中生物新教材“蛋白质是生命活动的主要承担者”解读
高中生物新教材“蛋白质是生命活动的主要承担者”解读1问题探讨这一节用不拆线缝合为问题情境，该实例与生活联系紧密，能激发学生的学习兴趣。
为什么动物胶原蛋白制作的手术缝合线可被人体吸收呢？从教师用书提供的参考答案看，这个问题设置对学生而言难度偏大，学生要清楚缝合用胶原蛋白线在人体内先分解成小分子然后被吸收（我个人认为学生能回答到这个程度就可以了）。
人体胞外基质的主要成分是胶原蛋白，胞外基质中含有催化胶原蛋白分解的酶（在人体内，一方面细胞合成并分泌胶原蛋白进入胞外基质，另一方面胞外基质中的酶也催化胶原蛋白的水解，从而保证胞外基质中胶原蛋白含量的相对稳定），该酶也能够催化和人胶原蛋白类似的动物胶原蛋白水解。
这样学生才能理解为什么教师用书的参考答案是：组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。
2蛋白质的功能与现行教材相比，新教材选择先讲蛋白质的功能，然后再讲蛋白质的结构。
相对于抽象的蛋白质结构来说，蛋白质功能可以通过具体的实例展示给学生去看去体会，这样的实例更加形象、具体。
因此，新教材此处的处理逻辑是先易后难，符合学生认知规律。
通过图示展示蛋白质多种多样的功能，让学生在归纳的基础上真正理解“蛋白质是生命活动的主要承担者”。
学生的兴趣也会随之转移到为什么蛋白质具有这么多样的功能，很自然地就过渡到蛋白质的结构。
由于现行教材中示意蛋白质功能的图曾在网上被热议，新教材换用了一幅新图，用运动中的健康少年代替了现行教材的健美女郎，这种修改更符合国人的传统审美。
另外所举例子都仅仅围绕着少年男孩，也能让例子看起来不那么散乱。
3蛋白质的基本组成单位3.1归纳概括出氨基酸的结构新教材保留了现行教材的思考与讨论，让学生通过对四种组成蛋白质的氨基酸的结构进行比较，然后求同归纳，抽象得出组成蛋白质的氨基酸的结构通式。
这样的思维活动让学生自行完成，能让学生对组成蛋白质的氨基酸的理解更为深刻。
3.2α-氨基酸高中生物教学中强调的是组成蛋白质的氨基酸，从化学上讲属于α-氨基酸（氨基和羧基连接在同一个碳原子上），当然化学上也有β-氨基酸（氨基和羧基连接到相邻的两个碳原子上）、γ-氨基酸（氨基和羧基比β-氨基酸再多隔一个碳原子）等等。
浙科版高中生物第一章 第三节 第3课时 糖类、油脂和蛋白质的鉴定 核酸
12345
解析 答案
3.(2017·宁波高一期末)下列关于脂质的叙述，错误的是
A.胆固醇参与动物细胞膜的构成
B.植物蜡对植物细胞起保护作用
C.油脂中氧原子的相对含量低于葡萄糖
√D.“检测生物组织中的油脂”实验中用95%的乙醇洗去多余的染料
解析 胆固醇可构成动物细胞的膜结构，A正确；
植物蜡对植物细胞起保护作用，B正确；
√D.卵清蛋白、苏丹Ⅲ染液、红色
解析 蛋白质与苏丹Ⅲ染液不反应。
12345
解析 答案
2.下列哪组试剂在使用过程中，必须经过热水浴加热
√A.本尼迪特试剂检测可溶性还原糖时
B.苏丹Ⅲ染液检测生物组织中的油脂时 C.双缩脲试剂检测蛋白质时 D.碘—碘化钾溶液检测淀粉时
解析 还原糖和本尼迪特试剂的显色反应需要热水浴加热。
解析 B指的是糖类，D指的是油脂，相同质量的糖类和油脂彻底氧化 分解，油脂释放的能量较多。
解析 答案
(3)F的结构具有多样性，其原因有哪些？ _氨__基__酸__的__种__类__、__数__目__、__排__列__顺__序__不__同__，__肽__链__的__盘__曲__、__折__叠__方__式__及__其__空__ _间__结__构__不__同___。
相同质量的油脂和葡萄糖相比较，C、H的比例较高，氧原子的相对含量
低于葡萄糖，C正确；
检测生物组织中的油脂”实验中用50%的乙醇洗去多余的染料，D错误。
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解析 答案
4.(2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)下列样本与本尼迪特试剂热水 浴加热后不产生红黄色沉淀的是 A.发芽小麦研磨液40 ℃恒温10 min之后的上清液 B.煮沸的白萝卜提取液
2.糖类和蛋白质的检测 (1)检测淀粉 ①原理：淀粉遇碘—碘化钾溶液显 蓝 色。 ②方法步骤 取材：马铃薯匀浆液 ↓ 检测： ↓ 结论：样本中含有_淀__粉__
高中生物课件-第3讲 蛋白质-高三一轮复习
核心知识一遍过高考一轮复习——必修一《分子与细胞》——第三讲 蛋白质v1.阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。
必备知识考点一 蛋白质的结构、功能考点二 蛋白质的相关计算考点一蛋白质的结构、功能1.蛋白质的功能肌肉头发构成细胞和生物体结构的重要物质，称之为结构蛋白胃蛋白酶等消化酶血红蛋白运输氧气抗原抗体图中黄色区域的部分细胞分泌胰岛素，调节血糖平衡消化道蛋白质、脂肪、糖类维生素、水、无机盐氨基酸、甘油脂肪酸、葡萄糖残渣排遗（粪便）消化吸收血液机体组织细胞利用蛋白质必须经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。
吸收判断：糖尿病病人既能注射，也能口服胰岛素因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。
CH 2N COOH HH 甘氨酸CH 3CH 2N COOH H 丙氨酸亮氨酸缬氨酸C H 2N COOH CH H CH 3CH 3CH 2C H 2N COOHH CH CH 3CH 3氨基酸结构通式：C HCOOH H 2N R每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH 2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。
2.蛋白质的结构(1)组成蛋白质的氨基酸哪些是组成蛋白质的氨基酸?写出它们的R基。
C H NH2COOHCH2SH C H NH2COOHCH2SHCH NH2COOHCH2OHC H NH2H CH2COOH√√××-CH 2-SH-CH 2-OH2.蛋白质的结构(1)组成蛋白质的氨基酸组成蛋白质的氨基酸约有21种。
必需氨基酸：有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种，多一种组氨酸），必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸。
（携（缬氨酸）一（异亮氨酸）两（亮氨酸）本（苯丙氨酸）单（甲硫/蛋氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）来（赖氨酸））非必需氨基酸：另外13种氨基酸是人体细胞能够合成的（氨基转换作用） ， 叫做非必需氨基酸。
高中生物知识框架
第二单元 细胞的基本结构和物质的运输
第5讲 细胞膜与细胞核
考纲要求
1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)。 2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)。
必背答题语句
1.常用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的原因是：哺乳动物成熟的红细 胞没有核膜、线粒体膜等膜结构。 2.组成细胞膜的主要成分是：脂质、蛋白质。 3.细胞膜的功能有：(1)将细胞与外界环境分隔开；(2)控制物质进出细胞； (3)进行细胞间的信息交流。 4.细胞膜的结构特点是：具有一定的流动性；功能特点是：具有选择透过 性。 5.细胞核的功能是：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
5.还原糖遇斐林试
染成橘黄色(或红色)，而蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。
第一单元 细胞的概述及其分子组成
第3讲 生命活动的主要承担者— — 蛋白质
考纲要求 蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。
必背答题语句
1.写出氨基酸的结构通式：
。
2.组成蛋白质的氨基酸的共同特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和
3.真核细胞与原核细胞在结构上的统一性表现在都有细胞膜、细胞质和核
糖体，都含有遗传物质DNA。
4.细胞学说建立的突出意义是阐明了细胞的统一性和生物体结构的统一性。
第一单元 细胞的概述及其分子组成
第2讲 细胞中的元素和无机物
考纲要求
1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。
2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
有流动性的结构特点。
3.生物膜使真核细胞区室化，对新陈代谢的意义：减少彼此干扰，保证化
学反应高效、有序地进行。
4.分泌蛋白的修饰加工由内质网和高尔基体共同完成。 5.生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新。 6.生物膜系统的组成：由内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等 细胞器的膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成。
高中生物新教材---蛋白质和核酸
第3讲蛋白质和核酸一、选择题1.(2021·湖北武汉模拟)氨基酸是构成蛋白质的基本单位,而蛋白质是生命活动的主要承担者。
下列叙述正确的是( A )A.不同氨基酸的R基一定不同,人体细胞可合成非必需氨基酸B.氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的功能C.蛋白质经加热变性后,肽链的空间结构和肽键都会被破坏D.性激素作为信号分子调节生命活动,体现了蛋白质的信息传递功能解析:氨基酸的不同在于R基的不同,不同氨基酸的R基一定不同,非必需氨基酸能在人体内合成,不能在人体内合成的氨基酸是必需氨基酸;氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能;蛋白质加热变性,构成蛋白质的肽链充分伸展,蛋白质空间结构改变,肽键不被破坏;性激素不是蛋白质。
2.(2021·广东茂名二模)盐析是指在蛋白质溶液中加入中性盐的浓溶液,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀析出的现象。
下列相关叙述正确的是( C )A.盐析过程中,蛋白质中肽键数目将减少B.可用酸性盐替代中性盐对蛋白质进行盐析C.盐析可应用于分离、浓缩、纯化蛋白质的工作D.析出的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应解析:盐析过程蛋白质结构未发生改变,肽键不会断裂;若用酸性盐进行盐析,会导致蛋白质变性;盐析不会改变蛋白质结构,但可分离、浓缩、纯化蛋白质,析出的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。
3.(2021·山东潍坊一模)超氧化物歧化酶(SOD)分子含两条或四条肽链,其活性中心都含有金属离子。
SOD广泛存在于生物体内各个组织中,是唯一能够特异性清除自由基O2-的抗氧化酶,可作为药用酶使用。
下列叙述错误的是( C )A.金属离子的存在与否直接影响SOD活性B.从小鼠体内提取的SOD可能会被人体免疫排斥C.SOD易透过细胞膜,能减缓细胞衰老速率D.SOD口服后会被消化道中的蛋白酶水解解析:据题干信息可知,SOD是一类金属酶,其活性中心都含有金属离子,即金属离子是SOD的组成成分,其存在与否直接影响SOD活性;一般而言,蛋白质具有物种特异性,从小鼠体内提取的SOD可能会因其存在的受体等不同,而被人体免疫排斥;SOD是蛋白质,属于大分子物质,其通过细胞膜的方式为胞吞、胞吐,该方式需要消耗能量;SOD的本质为蛋白质(多肽),口服后会被消化道中的蛋白酶水解为氨基酸。
人教版高中生物蛋白质教案
人教版高中生物蛋白质教案一、教学目标1. 知识与技能：了解蛋白质的结构和功能；掌握蛋白质的分类和合成过程。
2. 过程与方法：通过学习实验、讨论和小组合作，培养学生的实验操作能力和团队合作能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对蛋白质的兴趣，同时强调蛋白质在生物体内的重要作用。
二、教学重点1. 蛋白质的结构和功能；2. 蛋白质的合成过程。
三、教学难点1. 蛋白质的结构和功能的深入理解；2. 蛋白质的合成机制的掌握。
四、教学内容1. 蛋白质的结构和功能：主要由氨基酸经物质合成而成，不同的氨基酸的排列方式决定了不同的蛋白质的结构和功能。
2. 蛋白质的分类：根据形状和功能可分为纤维蛋白和球蛋白。
3. 蛋白质的合成过程：通过转录和翻译进行合成，包括mRNA的合成、tRNA的作用、核糖体的结构和功能等。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同种类的蛋白质，引发学生对蛋白质的兴趣。
2. 学习：介绍蛋白质的结构和功能，让学生了解蛋白质的重要性和多样性。
3. 实验：通过实验观察氨基酸的合成过程，让学生亲身体验蛋白质的合成过程。
4. 讨论：让学生分组讨论蛋白质的分类和合成机制，促进学生之间的合作和交流。
5. 总结：进行小结，强调蛋白质在生物体内的重要作用，让学生明白蛋白质在细胞生命活动中的作用。
六、作业布置1. 编写一份关于蛋白质的小结；2. 查阅相关资料，了解蛋白质的应用领域。
七、教学反思通过本节课的教学，学生对蛋白质的结构和功能有了更深入的了解，同时也培养了学生的实验操作能力和团队合作能力。
在今后的教学中，还需要进一步引导学生深入研究蛋白质在生物体内的功能和机制，培养他们的创新能力和探究精神。
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发生在消化道中的初步降解 , 这一过程需要
参与 ; 另
一种则需要能量 , 如泛素参与的蛋白质降解过程 , 消耗的能量直接来
自
。
(3) 与泛素合成关系最密切的细胞器是
。泛素在蛋白
质降解过程中 , 起到“死亡标签” 的作用 , 被泛素标记的蛋白质将被特
异性地识别并迅速降解 , 降解过程发生在
( 细胞
器) 中。
A. 甲中肯定含有 S B. 多肽中乙的数目等于丙的数目 C. ①过程都是在核糖体上完成的 D. 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 解析 : 甲为构成蛋白质的元素 , 有些蛋白质含有 S, 有些蛋白质不含 S; 乙为氨基酸 , 丙为肽键 , 多肽中氨基酸数目一般不等于肽键的数目 ; 蛋 白质都是在核糖体上合成的 ; 基因的多样性决定了蛋白质中氨基酸种 类、数目、排列顺序的多样性 , 同时也决定肽链空间结构的多样 , 使蛋 白质表现为多样性 , 因此生物多样性的根本原因是基因的多样性。 9.(2019 ·河北衡水月考 ) 医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变 性, 该过程破坏了蛋白质的空间结构 ( 基本结构未破坏 ), 进而导致蛋 白质脱水变性。下列叙述正确的是 ( B ) A. 细菌蛋白质合成无须细胞器参与 B. 酒精分子进入细菌无须消耗能量 C. 酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键 D. 蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应 解析 : 细菌蛋白质合成需要核糖体参与 ; 酒精分子进入细胞的方式是 自由扩散 , 不需要消耗能量 ; 依题意可知 , 酒精破坏蛋白质的空间结构 , 不破坏细菌蛋白质中的肽键 ; 蛋白质变性后肽键不破坏 , 能与双缩脲 试剂发生紫色反应。
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关 , 而且也与 R基团有关 解析 : 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质 , 若氨基酸的排列顺序 不同或蛋白质的空间结构不同也不是同种蛋白质。 5. 人体内含有多种蛋白质 , 每种蛋白质 ( B ) A. 都是由 20 种氨基酸组成的 B. 都含有结构式为— NH—CO—的肽键 C.都要由细胞核内的 DNA控制合成 D. 都能调节细胞和生物体的生命活动 解析 : 人体内所有的蛋白质最多由 20 种氨基酸构成 , 但不能保证每种 蛋白质都由 20 种氨基酸组成 ; 蛋白质是由多个氨基酸脱水缩合而成 , 因此每种蛋白质都含有多个肽键 ; 细胞核和细胞质中的 DNA均可控制 蛋白质的合成 ; 蛋白质有多种功能 , 如催化、调节、免疫等 , 只有激素 类蛋白质对细胞和生物体有调节作用。 6.(2019 ·河北衡水中学月考 ) 蛋白质加热处理后会发生如图所示的 变化。据此判断下列有关叙述正确的是 ( C )
D. 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 解析 : 细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质 , 而细胞质基质中转 运氨基酸的物质为 tRNA。 12. 某 50 肽中有丙氨酸 (R 基为 —CH3)4 个, 现脱掉其中的丙氨酸 ( 相 应位置如图所示 ), 得到 4 条多肽链和 5 个氨基酸 ( 脱下的氨基酸均以 游离态正常存在 ) 。下列有关叙述错误的是 ( C )
的能量直接来自 ATP水解。
(3) 多肽链是在核糖体中合成 , 需要线粒体供能。 溶酶体中含有多种水
解酶 , 因此被泛素标记的蛋白质降解过程发生在溶酶体中。
答案 :(1) 脱水缩合 —NH—CO—
(2) 蛋白酶 ( 肽酶 ) ATP水解
(3) 核糖体 ( 线粒体 ) 溶酶体
15. 加热会使蛋白质变性 , 在变性过程中肽键是否因此而断裂呢 ?请设
(2) ①肌肉蛋白 ②催化 ③运输 ④抗体、淋巴因子等 ⑤调节
14. 泛素是一个由 76 个氨基酸组成的多肽链 , 对细胞内蛋白质降解起
调节作用。请回答下列问题 :
(1) 泛素的合成方式称为
, 连接其基本组成单位的结构
简式为
。
(2) 生物体内存在着两类蛋白质降解过程 , 一种是不需要能量的 , 比如
A. 该 50 肽水解得到的几种有机物比原 50 肽增加了 8 个氧原子 B. 若将得到的 5 个氨基酸缩合成 5 肽, 则有 5 种不同的氨基酸序列 C.若将新生成的 4 条多肽链重新连接成一条长链 , 则将脱去 4 个 H2O D.新生成的 4 条多肽链至少含有 4 个游离的羧基 解析 : 据图分析可知 , 每脱掉 1 个丙氨酸需要破坏 2 个肽键 , 脱掉 4 个 丙氨酸共破坏了 8 个肽键 , 即有 8 分子水参与 , 故该 50 肽水解得到的 几种有机物比原 50 肽增加了 8 个氧原子 ; 得到的 5 个氨基酸 , 其中有 4 个是丙氨酸 , 故这 5 个氨基酸缩合成 5 肽, 可有 5 种不同的氨基酸序 列; 若这 4 条多肽链重新连接成一条长链 , 则需要形成 3 个肽键 , 脱去 3 分子水 ; 每条多肽链中至少有 1 个游离的氨基和 1 个游离的羧基 , 故 新生成的 4 条多肽链至少含有 4 个游离的羧基。 二、非选择题 13. 鸡红细胞中 , 每个血红蛋白分子共有 4 条肽链 , 包括两条α链和两 条β链 , 每条α链由 141 个氨基酸组成 , 每条β链由 146 个氨基酸组 成。回答下列问题 :
离子和化合物 ( 血红蛋白 ) 的状态存在。
(2) 生物体内的蛋白质功能包括结构蛋白 ( 如羽毛、肌肉的蛋白质 ) 、
催化功能 ( 如唾液淀粉酶等 ) 、运输功能 ( 如血红蛋白、载体等 ) 、免疫
功能 ( 如抗体、 淋巴因子等 ) 、调节功能 ( 蛋白质类的激素 , 如胰岛素 ) 。
答案 :(1)570 核糖体 C、H、S 离子和化合物
10.(2018 ·江苏卷 ) 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用 , 加压 素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图 , 各氨基酸 残基用 3 个字母缩写表示。下列叙述正确的是 ( D )
A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因 2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同 解析 : 分析题中激素的结构简式可知 , 激素中的环状肽都是由 6 个氨 基酸构成的 , 故为六肽环。氨基酸脱水缩合形成的水分子中的氢来自 氨基和羧基。肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸 R 基上的氨 基数目有关。分析题中激素的结构简式可知 , 两种激素间有 2 个氨基 酸种类不同 , 故这两种激素生理功能不同是由这 2 个氨基酸种类不同 导致的。 11.(2019 ·山西大同月考 ) 蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物 质。下列相关叙述错误的是 ( D ) A. 氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O中, 氢来自氨基和羧基 B. 蛋白质既是细胞膜的组成成分 , 也与其功能密切相关 C. 蛋白质的结构改变可导致性状改变
④
A. ①②③④ B. ①②③
C. ①②
D. ②④
解析 : ①②③都有一个氨基和一个羧基且连在同一碳原子上。
2. 如图为氨基酸分子的结构通式 , 下列叙述正确的是 ( C )
A. 结构④在生物体内远超过 20 种
B. 氨基酸脱水缩合产生水 , 水中的氢来自②和③ C. 结构④中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合 D.生物体内 n 个氨基酸形成一条肽链需要 n 种密码子 解析 : 结构④在生物体内约有 20 种; 氨基酸脱水缩合过程中产生的水 中的氢来自①和③ ; 决定氨基酸的密码子有 61 种, 翻译过程中氨基酸 的数量与密码子的种类一般不会相等。 3.(2018 ·浙江卷 ) 蛋白质在生物体内具有重要作用。 下列叙述正确的 是( B ) A. 蛋白质化学结构的差异只是 R基团的不同 B. 某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变 C. 蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂 A 和 B 解析 : 蛋白质化学结构的差异包括组成蛋白质的氨基酸的种类、 数量、 排列顺序及多肽链形成的空间结构不同 ; 化学物质如强酸、强碱、重 金属盐等可使蛋白质的空间结构发生改变 ; 控制和决定着细胞及整个 生物体的遗传特性的是核酸 ; “检测生物组织中的蛋白质”需先加入 双缩脲试剂 A、再加入双缩脲试剂 B。 4.(2018 ·北京顺义区期末 ) 下列关于生物体内蛋白质和氨基酸的叙 述中 , 不正确的是 ( B ) A. 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 B. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 C.细胞内蛋白质发生水解时 , 通常需要另一种蛋白质的参与
。②
, 如唾液淀粉酶。③
,
如血红蛋白、载体等。④免疫 , 如
。⑤
,
如胰岛素。
解析 :(1) 肽键数目 =氨基酸数目 - 肽链条数 , 因此肽键数目 =141×2+
146×2-4=570, 肽键是在核糖体上形成的。氨基酸除去 R 基, 简式为
C2H4O2N,则半胱氨酸的 R基由元素 C、H、S 构成。 Fe 元素在细胞中以
第 3 讲 蛋白质
测控导航表
知识点
题号
1. 组成蛋白质的氨基酸及其种类
1,2
2. 蛋白质的结构与功能
3,4,5,6,8,9,10,11
3. 蛋白质的相关计算
12
4. 综合考查
7,13,14,15
一、选择题
1.(2018 ·河南安阳模拟 ) 下列化合物中 , 属于构成蛋白质的氨基酸的
是( B )
①
②
③
(1) 一个鸡血红蛋白分子中 , 肽键的数目是
, 肽键的形成
在
( 细胞器 ) 中进行。β链含有半胱氨酸 , 其分子
式为 C3H7NO2S, 则其 R基由
( 元素符号 ) 元素构成。鸡红细
胞中的 Fe 元素以
形式存在。
(2) 生物体内含有多种蛋白质 , 从功能的角度考虑 , 蛋白质功能包括 :
①结构蛋白 , 如
解析 :(1) 泛素是一个由 76 个氨基酸ห้องสมุดไป่ตู้成的多肽链 , 因此泛素的合成