主题餐厅经验设计翻译

主题餐厅的体验设计让就餐的经历变得难以忘怀概要“体验设计”对现代城市的发展是一个新的思路和方式，大量主题餐厅的外观都证明了体验设计的强大生命力。

如何利用体验设计的原理已经成为设计师和餐厅管理者共同关注的话题。

这会使设计变得更具创造力，更加美妙和可爱的方案，还会促进餐厅的体验价值。

关键词：主题餐厅，体验，设计1.简介体验经济是人类社会经济发展的第四个阶段，它伴随着农业经济，工业经济以及服务经济的发展而发展。

在农业经济时代，人们在家里做饭，自给自足，基本上不去餐馆。

在工业经济时代，人们为了方便以及丰富饮食结构而开始去商店购买食品和去餐馆就餐。

维持一个餐馆的最基本的东西是食物。

在服务经济时代，人们更加愿意在结束了一天繁忙的工作之后享受舒适的餐厅服务。

许多传统餐厅为了能在市场竞争中脱颖而出便开始提供不同种类的体验服务，这导致了主题餐厅的诞生。

在这些主题餐厅中，食物不再是吸引顾客的唯一途径。

在吸引消费者的舞台上餐厅环境和服务同样扮演了重要的角色。

主题餐厅的体验不能等同于娱乐，后者仅仅属于体验的一个方面。

在许多主题餐厅中，进餐和喜剧，艺术，建筑，历史自然的联系起来，通过提供这种个性的和难忘的服务来吸引消费者。

对于体验设计的餐馆，一个主要的责任是降低会造成负面影响的销售原则。

只有消费者能够感受到那快速的安慰以及准确的增加对环境的印象的时候，交易才会得到促进。

2.什么是餐厅的体验设计主题餐厅的体验意味着创造一种独特的环境以及用一个比较愉快的途径来提供食物和服务。

消费者会为这种舒适的服务和你的陪伴而付费。

餐厅的体验设计是整个商业设计的一部分，它涵盖了产品(饮食)设计、服务设计、环境设计、销售和图形设计。

为了更具吸引力，餐厅需要更加戏剧化的设计，道具、服务、环境、平面设计以及综合戏剧设计，等等。

体验餐厅的设计被认为比传统餐厅更好的部分在于它涵盖了更多更富在的元素，使其得以更加接近消费者，更容易成功。

餐厅的经验设计过程开始于一个有吸引力的故事，通过把食物作为舞台道具，将服务阶段作为舞台，将环境作为故事背景的服务过程使顾客得到快乐。

当服务结束时，这种体验会留在顾客的记忆中，它开创了一种快乐的和值得记忆的就餐过程。

主题餐厅的体验设计应该尽可能的让顾客感受到食物的丰盛，并且给顾客提供一个享受生活的机会。

创意，幽默和表演感在体验设计中发挥了重要的作用，它们打破了单调的单向交流，并强调互动，努力通过各种各样的经验设计带给顾客惊喜，这会使得这些人成为自己品牌的忠诚客户，他们感谢你提供的食品和服务，并愿意付出相应的代价。

3.主题餐厅经验设计的特点主题餐厅的特点旨在领域的体验，通过食品的健康和环境的宜人使用餐过程变得刺激。

体验包括四个方面：娱乐体验，教育体验，逃离世界的体验和审美体验。

主题餐厅体验设计的娱乐体验:娱乐是经验设计的源泉。

顾客喜欢有趣的事情，更迫切的积极的体验。

在提高顾客的营养灵感方面，娱乐体验会使用餐成为有趣的事情来改变顾客的心情。

然而，它可以通过具有想象力的，幽默的，戏剧性的途径，以及利用高科技和复古风格的表演来得到惊人的，有趣的，激动的，充满幻想的体验。

主题餐厅体验设计的教育体验：伴随着有教育意义的体验，当他积极参与其中时，他会被眼前的事物所吸引。

有别于以买卖和盈利为唯一目的的传统贸易，教育的体验更加注重饮食平衡和饮食搭配，注重饮食结构的质量和健康的影响。

主题餐厅经验设计的逃避体验：逃避体验包括更多的专注和教育体验。

有逃避体验的客户会更加专注，是一个积极的参与者。

我们可以看到好多现代都市人有一些心理和生理上的疾病，这是方方面面的压力造成的，他们有时候会希望逃避现实，追求一个完全不同的世界或者一种全新的生活体验。

当主题餐厅诱使客户进入一个特殊的环境和表现中去的时候，这个餐厅是可能提供一个使我们逃避现实的地方。

主题餐厅经验设计的审美体验：作为主题餐厅餐饮文化的灵魂，它应该通过美学途径展现出来。

环境的设计应当遵循美学原则，以创造宜人的环境，使其更具吸引力，更加有趣或者更舒适，营造氛围使客户更愿意进来享受清闲。

还有，美学体验也可以促进改善食物烹调的步骤和质量，以及从视觉上改善食物的光泽和形状匹配等。

创建这些特征的主题餐厅顾客的经验是我们说的体验设计的主题餐厅。

它迷人的，完全区别与传统的餐饮管理。

4.主题餐厅的体验设计促进餐厅的文化和形象主题餐厅的经验设计，不仅改变了餐厅的管理模式，也深刻影响着餐厅的形象的文化氛围和模具。

主题餐厅营造的氛围，不应该只是现场装饰或是一方控股，但也是一个具有明确主题的完整的，具有各种环境的体验设计。

这种体验设计是充满智慧和想象力的，并引导顾客进入一个充满幻想的神奇的世界。

当规划主题餐厅的体验设计时，我们经常需要创建一个虚构的故事，这是一个有趣的，奇怪的，变化的甚至是荒唐的。

它肯能是餐厅的体验设计变得更为重要和更具感染力，同时它可以成为餐厅文化氛围建设的核心所在。

集中于商业和文化，主题餐厅体验设计的买卖就是用餐的整个过程，包括食品，服务，用餐的感觉和体验。

因此，餐厅必须采取行动，根据自身特点，制定并执行不同的个性主题。

伴随着体验设计，主题餐厅会成为最流行的大众娱乐场所，它包含了商业和文化。

越是把注意力放在它的空间形象和视觉形象上，个性化的形象将会显得更大胆，更生动，更具丰富的创造力，成为体验设计行业的一朵奇葩。

有远见的主题餐厅的体验设计，不仅会刺激消费或者扩大销售，同时也会成为顾客心中的一道靓丽的风景以及难忘的回忆。

这种回忆会给餐厅注入活力并且具有很重要的意义。

因此，体验设计本身将会吸引消费者并且超过其他的普通餐厅。

5.主题餐厅体验设计的实现方式实际上，客户在用餐期间参与的活动就是一个寻求体验的过程，这已经超过了一般意义上的用餐过程。

全新的体验，将深化主题餐厅在顾客心目中的印象和记忆。

好的体验会带来更加忠实的客户。

在心理上，消费者体验的需求包括了娱乐体验的需求，审美体验的需求，猎奇体验的需求，恢复自我信心和荣耀体验的需求，以及对自我价值实现体验的需求。

在主题餐厅中，将会有三种途径满足客户各种各样的体验需求：5.1 营造氛围餐厅应当根据自身的特色营造不同的氛围。

如一些古老的建筑特色，一些地方的民族特性和文化特色。

它的氛围应当体现出整个餐厅或是其中的一部分。

热带雨林咖啡厅：在雨林咖啡厅，用餐者感觉自己徘徊在一个雾气弥漫，充满各式各样的瀑布，雷雨交加的茂密丛林当中，其中还有蝴蝶，热带鱼类和鸟类，大猩猩，鳄鱼等，这些都是人工的。

简而言之，它就是一幅美丽的画卷。

与此同时，它还包括餐馆和杂货零售店，还有荒野购物，用餐的地方。

然而，它不是要模仿城市以外的真实野外的环境，而是尝试着展现出一个美化了的雨林咖啡厅的体验。

金银岛餐厅：金银岛餐厅是根据一个理想的原始状态下的村子而设计的，以19世纪著名作家史蒂文森的小说《金银岛》为背景。

它在深夜日复一日的表演海盗战斗的情景，并且给顾客提供丰盛的食物。

海岛，村庄，汽船，火焰，枪声和海盗构成了惊心动魄的场面。

鬼屋：在游乐场里，鬼屋是最受欢迎的娱乐设施之一，它以不同的方式吓唬顾客。

目前，餐饮行业中也出现了一个鬼屋，它使用灯光效果，房屋形状，大小以及其内部特征控制，来营造鬼屋的气氛。

按下一个按钮，一股阴冷的电流便吹过餐厅;按下另一个，奇怪的震动会使晚餐移动。

在光线暗淡的餐厅的墙上，不断晃动的阴影中，你会瞥见有东西正飞过去......当然，这种主题餐厅并不适合所有人，但它吸引着那些敢于挑战的勇敢的人。

5.2 亲身参与随着经济的发展，人们的需求已经从产品转向体验，从为别人服务转向时常为自己服务，从中获得一些满足和乐趣。

餐厅会促进这些能让顾客亲身参与进去的项目。

例如，餐厅准备了一些半成品和原材料让顾客亲自去烹调，咖啡厅允许顾客研磨咖啡豆并自己煮咖啡，酒吧和演出大厅被用来让顾客自己表演，茶室允许顾客学习泡茶。

一些餐厅配备了陶瓷制作，或者举行插花课程的教学，然后这些工作到最后都由客户亲自完成。

这同活动满足了消费者希望体验学习的心理。

此外，它还会满足消费者自我价值认同感以及成就感，甚至会给消费者以希望。

这些参与活动会根据餐厅的不同情况而设立，尽可能体现其特色。

一家福建的海滨酒店买了当地居民的机动帆船，在渔夫的协助下带着顾客去海上冲浪，然后顾客的“战利品”会在餐厅做成大餐供其享用。

尽管每个人都暴露在阳光下，变得焦头烂额，但那种惊险和充实的兴奋感的确是难以忘怀的。

另一家餐厅买了当地一块地皮当作狩猎场所。

顾客买几只野鸡，携上从餐厅租来的猎枪，穿上迷彩服，一副要去战场的样子。

带着酒店的榻榻米，和猎狗一起上山，这些运作满足了它们想要体验猎户生活的需要。

5.3情绪的调动情绪的调动是多方面的。

一些餐厅会利用一些服务的变化，这种变化是轻微的，延长的，人性化的和有好的，以使得顾客感受惊人，愉快，兴奋，惊奇等情绪体验。

餐桌上每天更新的鲜花；等候上菜时有一些小玩意供顾客消磨时间；VIP客户的专属用具......这些有创意的聪明的小变化使顾客感受到非同一般的情感体验。

巴黎黑暗餐厅:在巴黎中心广场蓬皮杜艺术一条街对面有一家名为“黑暗”的餐厅。

餐厅没有任何光亮，服务人员也都是盲人。

顾客不能带任何可能成为光源的东西进去。

进入餐厅你会有一种盲人的感觉，在这里你只能通过触觉来感知餐具，餐巾和水杯。

所有的行动都小心翼翼，所有发现都免不了要大声喧哗。

黑暗餐厅通过最原始的方式来打开顾客新的感官体验，并且激发创造性，让顾客虔诚的品味大餐。

与此同时，这种在黑暗中进餐的不同寻常的体验会加深它们对失明人士的理解和同情，并且赞扬它们的能力。

总而言之，你必须提供用餐的体验设计才能吸引顾客，然他们感觉荣幸，愉悦和价值的提高感。

特别要注意互动，智慧和有想象力的空间，用故事来安排客户的体验设计。

也可以运用电影，技术，建筑等等来是体验设计变得更有趣，更生动。

6.总结农业经济满足人的温饱需求；工业经济符合人类对材料的需求；信息经济符合人类对信息的需求。

接着，人类对感官体验的需求，被称作体验经济。

越来越多的人在紧张的工作压力下花钱买体验，取得有限的休闲乐趣，这就是体验经济的核心，引导人们获得快乐，幸福，冒险和享受。

主题餐厅为传统餐厅行业注入了新的活力，体验设计的发展展现出广阔的前景。

主题餐厅是使顾客感到有趣，有奔头，体验设计是迎合它们的愿望。

然而，这些体验设计的原则实际上是不足以保证主题餐厅取得成功的。

如果餐厅无法提供有吸引力的体验或者高昂的价格已经超过了消费者认为的价值，或者过分的服务，这都是问题所在。

保持新颖的创意是十分重要的。

主题餐厅很难生存下去是因为运营商不更新体验设计，这会使消费者变得枯燥和厌烦。

迪斯尼持续增加新的活动来吸引消费者。

回顾经济发展的过程，不难发现，在工业经济和服务经济的发展中，那些成功的产品是有趣和富有想象力的设计师以及市场原则共同创造出来的。