浙教版高中生物必修1知识点

必修一

1-1 细胞的分子组成

1、水和无机盐的作用I

(1)水的作用：①良好的溶剂；②运输营养物质和代谢废物；③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；

④维持细胞的正常形态；⑤细胞结构的组成成分

元素参与构成的相关化合物或作用

P 参与构成ATP、ADP、磷脂、核酸等

Ca Ca2+与肌肉的收缩有关（抽搐与肌无力）。

K 与神经的兴奋传导有关。

Na 与神经的兴奋传导有关。

Fe 亚铁离子参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。

Mg 参与构成叶绿素

I 参与构成甲状腺激素

(3)C、H、O、N在生物体内含量达95%以上,其中C是生物体核心元素, O是活细胞中含量最多的元素;

水是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是干细胞中含量最多的化合物。

2、糖类的种类和作用II

种类单糖二糖多糖

主要分布动植物细胞：葡萄糖、核糖、

脱氧核糖

植物细胞：蔗糖、麦芽糖；

动物细胞：乳糖

植物细胞：淀粉、纤维素；

动物细胞：糖原

合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉

功能① 主要能源物质②细胞结构成分③核酸的组成成分

3、脂质的种类和作用I

包括：油脂、磷脂、固醇、植物蜡等

油脂：细胞内良好的储能物质；①组成元素：C、H、O（C、H比例高，燃烧时耗氧多，产能多）；

②功能：储能、保温等；

磷脂：细胞膜及细胞器膜的基本骨架；

固醇：组成元素：C、H、O；小分子物质①胆固醇：动物细胞膜的成分；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（化学本质是脂质）；

植物蜡：对植物细胞起保护作用。

4、蛋白质的种类和功能II

(1）蛋白质的基本单位是氨基酸。每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并

且一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。R基的不同决定了氨基酸的种类不同。

(2)两个氨基酸发生脱水缩合形成二肽，形成肽键，见下图：

氨基：-NH2；羧基：-COOH；肽键：-CO-NH-

(3)蛋白质分子结构的多样性：

①组成蛋白质的氨基酸种类不同；

②组成蛋白质的氨基酸数目不同；

(2)

③组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同；

④蛋白质的空间结构不同

(4)蛋白质功能：①组成功能:肌肉；②催化功能:酶；③运输功能:血红蛋白；

④调节功能:生长激素；⑤免疫功能:抗体

(5)蛋白质的变性：变性不可逆；变性的本质是破坏了蛋白质的空间结构（强酸、强碱、重金属盐等）

(6)假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链，则：

①肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链条数=m-n ；

②至少有n个氨基，n个羧基游离；

③蛋白质分子量=氨基酸平均分子量×m-18×（m-n)

5、核酸的种类和功能I

核酸是细胞内携带遗传信息的物质。

核酸的分类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

核酸的分布：①脱氧核糖核酸（DNA）主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中含有少量的DNA

②核糖核酸（RNA）主要分布在细胞质中。

核酸基本组成单位：核苷酸（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸）

6.检测生物组织中糖类、油脂和蛋白质

①还原性糖的鉴定原理：还原性糖（麦芽糖、葡萄糖、果糖等）与本尼迪特试剂在加热条件下生成红黄

色沉淀。②油脂的鉴定原理：油脂可以被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色。③蛋白质鉴定原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，生成紫色的络合物

1-2 细胞的结构

1、细胞学说的建立过程I

细胞学说的建立者主要是施莱登、施旺、菲尔肖。

内容：①细胞是生物体(除病毒)结构和功能的基本单位

②细胞是一个相对独立的单位③新细胞可以从老细胞中产生

意义：揭示细胞统一性和生物体结构统一性。

2、细胞膜及细胞的膜系统的结构和功能I

细胞膜的功能是：①将细胞与外界环境分隔开。②控制物质进出细胞。③进行细胞间的信息交流。

生物膜系统的结构和功能：

结构：①磷脂双分子层（脂双层）构成膜的基本支架

流动镶嵌模型：②蛋白质分子镶嵌、覆盖、贯穿于脂双层中。

在细胞膜的外表面有一层糖蛋白。

结构特点：具有一定的流动性。即构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动。

功能特点：细胞膜和其它生物膜都具有选择透过性。

细胞识别功能的物质基础是细胞膜上的化学成分糖蛋白。

3、主要细胞器的结构和功能I

(1)线粒体：细胞呼吸和能量代谢的中心①分布：动植物细胞，代谢旺盛的细胞含量多（如：心肌细胞）；

②结构：双层膜，内膜向内折叠形成嵴，含呼吸酶和少量DNA；

③功能：需氧呼吸的主要场所（注意：蛔虫的体细胞内不含线粒体）。

(2)叶绿体：①分布：植物绿色部位；

②结构：双层膜，内含基粒、基质、色素、酶和少量DNA

③功能：光合作用的场所；（注：植物的根尖细胞不含叶绿体）

(3)内质网：能增加细胞内的膜面积，分为粗面内质网（是细胞内蛋白质加工和运输的通道）和光面内质网（参与糖类和脂质的合成，运输）。

①分布：动植物细胞；②结构：单层膜连接而成的网状结构；③功能：和物质的合成和运输有关。

(4)高尔基体：细胞中的物质转运系统，承担物质运输。对蛋白质进行加工、分拣和发送。

①分布：动植物细胞；②结构：单层膜，由扁平囊和囊泡构成（其中扁平囊是判断高尔基体的依据） ③功能：和细胞分泌物的形成有关；和植物有丝分裂中细胞壁的形成有关。

(5)核糖体：细胞内合成蛋白质（多肽链）的机器。

①分布：动植物细胞；②结构：无膜，呈颗粒状；③功能：蛋白质合成的场所。

(6)中心体：①分布：动物细胞和低等植物细胞；②结构：无膜结构，由两个互相垂直的中心粒组成 ③

功能：细胞有丝分裂前期发出星射线形成纺锤体。

(7)液泡：①分布：主要在成熟的植物细胞内； ②结构：单层膜（液泡膜），内含细胞液（细胞液中含有

色素，无机盐，糖类，蛋白质等）； ③功能：与细胞渗透吸水相关，使花、果实和叶呈颜色。 *植物细胞特有细胞器是叶绿体、液泡。

动物细胞特有细胞器是中心体，但少数低等植物也会有中心体。如果一种生物同时有叶绿体、液泡、中心体等结构，则为低等植物细胞。

*研究分泌蛋白的合成、运输、分泌所用的实验方法为同位素示踪法:

分泌蛋白的转移方向为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，为此过程提供能量的细胞器为线粒体。 *掌握细胞的亚显微结构图，分辨细胞器并了解各细胞器的功能。

4、细胞核的结构和功能 II

(1)细胞核的结构：

①核膜（双层膜）：将核内物质和细胞质分开；核孔：大分子物质进出细胞核的通道；②核仁：与核糖体的形成有关；③染色质：由DNA 和蛋白质组成，分裂间期呈细丝状，分裂期缩短变粗而形成染色体。④核基质：核内代谢场所。

(2)细胞核的功能：是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心。

哺乳动物成熟红细胞和维管植物的成熟筛管细胞无细胞核。

1.细胞膜

2.细胞溶胶

3.高尔基体

4.核基质

5.染色质

6.核仁

7.核膜

8.光面内质网

9.线粒体 10.核孔 11.粗面内质网12.核糖体 13.中心体 1.细胞膜 2.细胞壁 3.细胞溶胶

4.叶绿体

5.高尔基体

6.核仁

7.核基质

8.核膜

9.染色质 10.核孔 11.线粒体 12.光面内质网

13.核糖体 14.液泡 15.粗面内质网