青岛版科学六上馒头发霉了教案表格式
青岛版小学科学《馒头发霉了》完美教案
3.馒头发霉了【教学内容】六年级上册第一单元第三课【教学目标】1．能观察出物品上的霉的颜色和形状。
2．能提出进行探究活动的大体思路；能设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。
3．体会到与人合作的愉快和科学探究的兴趣；产生愿意合作交流和乐于从事科学探究活动的愿望；乐于用学到的知识改善生活。
4．知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
了解防止发霉的方法。
【教学重难点】重点：探究在什么情况下物体容易发霉。
难点：设计有控制变量的探究实验。
【教具、学具】学生准备：每组：分别装在两个透明的塑料袋里发霉的馒头和橘子、新鲜馒头。
教师准备：收集、整理与发霉有关的文字资料和课件，手套、镊子、塑料袋、小刀、线、滴管。
【课时安排】2课时【教学过程】：一、创设情境，提出问题1.同学们，上节课，老师给大家布置了两个小任务，谁还记得？2.学生回顾老师布置的任务（你们把馒头和橘子分别装在两个透明的塑料袋里，并认真观察，及时记录它们的变化），带来了吗？3.教师引领：（教师随机从一名学生手中拿出一个馒头）看，你有什么发现？总结一下你们的收获。
这节课我们就围绕大家的实验来汇报交流这个话题。
（板书课题：馒头发霉了。
）二、小组学习，自主探究1．观察霉菌的样子。
（1）大家带来的食物都发了霉，那么霉是什么样子的？想不想来观察一下？你想怎样观察？预设1：学生自由回答，说出用放大镜、显微镜等工具观察。
（2）学生分组交流霉的颜色、形状、种类、气味等。
教师巡视指导，发放记录表（一）。
同时老师出示课件①，我们借助一些工具（如：放大镜、显微镜）来观察物品上的霉，观察完毕把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。
（1）学生分小组汇报情况，说出观察到的霉。
（2）教师展示课件②（坏了的馒头、发霉桔子和霉菌图片），及时引导总结。
我们通过观察交流，对霉有了初步认识：霉也是有生命的，叫做霉菌，它是真菌的一种，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须要借助放大镜、显微镜，所以通常叫它微生物，霉菌主要由菌丝组成。
2024年青岛版小学六年级上册科学教案馒头发霉了
2024年青岛版小学六年级上册科学教案馒头发霉了一、教学内容本节课选自2024年青岛版小学六年级上册科学教材第四章《微生物与生活》的第一节“馒头发霉了”。
具体内容包括：霉菌的生长条件、霉菌对食品的影响、食品保存方法以及食品安全。
二、教学目标1. 了解霉菌的生长条件，掌握防止食品发霉的方法。
2. 通过观察和分析，认识到霉菌对食品的影响，提高食品安全意识。
3. 培养学生的观察、思考、实践能力，激发对科学研究的兴趣。
三、教学难点与重点教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。
教学重点：如何防止食品发霉，保证食品安全。
四、教具与学具准备教具：显微镜、馒头、实验器材等。
学具：记录本、铅笔、放大镜等。
五、教学过程1. 导入：展示发霉的馒头，引导学生思考为什么馒头会发霉，引出本节课的主题。
2. 新课导入：讲解霉菌的生长条件，让学生观察显微镜下的霉菌，了解霉菌对食品的影响。
3. 实践活动：分组讨论，让学生列举生活中常见的食品保存方法，并分析其优缺点。
4. 例题讲解：讲解如何防止食品发霉，保证食品安全。
5. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计防止食品发霉的方案。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件2. 霉菌对食品的影响3. 防止食品发霉的方法4. 食品安全七、作业设计1. 作业题目：结合本节课所学内容，设计一个家庭食品保存方案。
（1）分类保存：将食物按照种类分开存放，防止交叉污染。
（2）干燥保存：保持食物干燥，避免霉菌生长。
（3）低温保存：将食物存放在低温环境中，减缓食物变质。
（4）密封保存：使用密封容器存放食物，防止空气中的霉菌进入。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，学生是否掌握了霉菌的生长条件、防止食品发霉的方法以及食品安全的重要性。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后观察生活中的食品保存现象，思考如何改进食品保存方法，提高食品安全意识。
同时，引导学生关注食品添加剂对食品安全的影响，为下一节课的学习打下基础。
2019-2020年青岛版科学六上《馒头发霉了》word教案
用科学的专业工具来帮助我们观察事物，是研究科学的一个好方法。老师为同学们准备了放大镜和显微镜，请同学们利用它们来观察。
谁愿意来说一说你们组的观察记录？
小结：霉菌是真菌的一种，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须要借助放大镜和显微镜观察，所以通常叫它微生物。霉菌主要由菌丝组成。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
2019-2020年青岛版科学六上《馒头发霉了》word教案
教学内容
苏教版小学科学六年级上册《显微镜下的世界》单元第3课
执教日期月日ຫໍສະໝຸດ 星期（）三维目标过程与方法：
利用显微镜观察物品上的霉。
设计控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
知识与技能：
知道物体发霉的原因，了解防止发霉的方法。
霉是微生物的一种。
教案设计：王卫青
学习目标
1、能提出进行探究活动的大致思路；能设计对比实验探究物体发生霉变的条件；能对实验现象做出详细的记录和分析。
2、体会与人合作的愉快和科学探究的乐趣；乐于用学到的知识改善生活。
3、能通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件；认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。
1、瞧，这些食品都生了同样的病---发了霉，那么霉是什么？想不想来观察一下？你想怎样观察？
2、小结：霉菌是真菌的一种，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须要借助放大镜、显微镜，所以通常叫它微生物，霉菌主要由菌丝组成。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
1、你认为霉是有生命的吗？怎么证明？
学生已有经验：1、学生能够熟练操作显微镜观察微生物。2、学生在日常生活中见过霉，知道在哪里可以找到霉，但没有注意霉也是一种微生物。3、大部分学生认为霉对人类是有害的。
小学科学六年级上册科学教案3馒头发霉了青岛版
小学科学六年级上册科学教案3馒头发霉了青岛版馒头发霉了是我们生活中常见的问题，特别是在潮湿的环境中。
这给我们提出了一个问题：为什么馒头会发霉呢？在这篇文章中，我们将探索这个问题，并一起找到预防馒头发霉的方法。
首先，我们需要了解霉菌是什么。
霉菌是一类微小的真菌，它们寄生在潮湿和阴暗的环境中，如发霉的食物、墙角或地下室。
霉菌繁殖迅速，它们释放出一种叫做孢子的微小颗粒，这些孢子会在空气中飘散，并在合适的环境中发芽生长。
当馒头受到湿度和温度的影响时，霉菌就会在它上面生长。
那么，为什么馒头容易受到霉菌的影响呢？首先，馒头是由面粉、水、酵母和盐等原料制作而成的。
这些原料都是霉菌生长的理想食物。
霉菌喜欢在富含淀粉和高糖的食物上生长，而面粉中含有大量的淀粉，所以它是霉菌生长的理想场所。
其次，馒头表面保持湿润是因为水分的存在。
霉菌需要足够的水分才能生长，而在馒头制作过程中，我们会加入适量的水来让面团发酵。
因此，馒头的湿度非常适合霉菌生长。
那么，如何预防馒头发霉呢？首先，我们需要注意馒头的保存方式。
新鲜出炉的馒头最好在食用后将剩余的部分尽快放入干燥和通风良好的地方储存。
如果馒头被放在潮湿的环境中，霉菌就会迅速滋生。
其次，我们可以在馒头上撒一层面粉，这样可以吸收面包表面的湿气，减少霉菌的生长。
如果馒头已经发霉，我们应该及时将发霉的部分剪掉，以免霉菌传播到整个馒头上。
另外，我们也可以使用食品防腐剂来保持馒头的新鲜。
食品防腐剂能够有效地抑制霉菌的生长。
当然，在使用食品防腐剂时，我们需要注意使用的种类和用量是否符合相关的食品安全标准，以确保食物的安全性和健康性。
除了我们个人的努力，食品生产企业也应该采取措施，确保生产出的馒头质量安全。
食品企业应该加强生产环境的卫生管理，确保生产车间的干燥和清洁。
同时，企业也应该对生产过程进行严格的监控，确保食品的新鲜和卫生。
总之，馒头发霉是由于霉菌在湿度和温度适宜的条件下繁殖生长所致。
为了预防馒头发霉，我们应该注意馒头的保存方式，保持干燥通风的环境，及时剪去发霉的部分。
《馒头发霉了》(教案)六年级上册科学青岛版
《馒头发霉了》教学设计【教材分析】《馒头发霉了》是青岛版（六·三制）六年级《微小的生物》单元的第3课。
本课通过让学生认识霉菌,了解霉菌对人类生活的影响。
通过观察馒头、橘子等常见的食物发霉现象,提高学生的探究意识。
这是在学生对菌类有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。
教材分为四个部分。
第一部分活动准备，课前查阅真菌的相关资料，以及准备发霉的馒头和橘子。
第二部分活动过程，分三部分。
活动一：观察霉。
通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察进行描述，使学生充分认识霉的表象；活动二：探究馒头发霉的原因，霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。
这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件，了解防止食物和物品发霉的办法及其中的原因，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。
第三部分，研究馒头发霉的条件。
活动三：认识霉的功与过。
结合阅读教材，对霉的相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性。
本课学习内容与学生的生活紧密相关，学生通过交流讨论活动，让学生进一步了解霉的特点，再通过一系列的活动，探究发霉所需的条件，通过实验激发学生的探究欲望，。
通过思维导航明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。
【学生分析】孩子从小对于生活中物体发霉现象就十分感兴趣,也十分熟悉,六年级学生已经在生活和学习中通过书本中获有关微生物的相关知识,但霉菌的模样和习性大部分学生不太清楚,少部分学生具备一定的常识知识。
在技能方面，对观察和实验有了一定的基础。
青岛版小学六年级上册科学教案：馒头发霉了
青岛版小学六年级上册科学教案：馒头发霉了教学目标：1. 了解霉菌对食物的影响。
2. 学习如何防止食物发霉。
3. 培养学生的观察和研究能力。
教学步骤：引入：1. 给学生展示一块已经发霉的馒头，并询问学生是否知道为什么馒头会发霉。
观察：2. 分组让学生观察发霉的馒头，并讨论他们的发现。
询问学生发霉的馒头上有什么，是否可以食用。
知识讲解：3. 进一步解释霉菌的生长条件和对食物的危害。
提到霉菌需要潮湿、温暖的环境才能生长，他们分泌的毒素会对人体产生危害。
防止发霉：4. 引导学生思考如何防止食物发霉。
给出一些方法的提示，例如保持干燥、清洁食物存放的容器、避免食物长时间暴露在空气中等。
实践操作：5. 叫学生小组合作，设计一些实验来验证他们提出的防止食物发霉的方法。
例如，分别将馒头放在不同的环境中，观察哪个馒头最容易发霉。
还可以让学生尝试在一些馒头上加一些防腐剂，观察是否可以有效防止霉菌生长。
总结：6. 结束实验后，让学生与小组分享他们的观察结果和实验结论。
提醒学生在日常生活中要注意食物的存储和处理，以防止食物发霉。
作业：7. 布置作业，要求学生写一篇关于防止食物发霉的小短文，总结防止食物发霉的方法，并加以解释。
扩展练习：8. 给学生提供一些食物图片，让他们分析哪些食物更容易发霉，为什么。
教学评估：9. 教师观察学生对发霉现象的观察和分析能力，以及实验设计和结论的质量。
10. 收集学生写的小短文，评估他们对防止食物发霉的理解和表达能力。
青岛版小学六年级上册科学教案馒头发霉了
青岛版小学六年级上册科学教案馒头发霉了一、教学内容本节课选自青岛版小学六年级上册科学教材第四章《生活中的微生物》第一节“馒头发霉了”。
详细内容包括：微生物的基本概念、微生物的生活需求、微生物与人类生活的关系，以及发霉现象背后的微生物作用。
二、教学目标1. 让学生掌握微生物的基本概念，了解微生物的生活需求及其与人类生活的关系。
2. 培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的科学素养。
3. 通过实践操作，培养学生动手能力，激发学生学习科学的兴趣。
三、教学难点与重点重点：微生物的基本概念、微生物与人类生活的关系。
难点：微生物的生活需求及其在自然界中的作用。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、放大镜、实验器材等。
2. 学具：记录本、笔、实验报告单等。
五、教学过程1. 实践情景引入利用发霉的馒头作为实践情景，引导学生观察发霉的馒头，提出问题：“为什么馒头会发霉？”2. 例题讲解（1）微生物的基本概念（2）微生物的生活需求（3）微生物与人类生活的关系3. 随堂练习（1）馒头为什么会发霉？（2）微生物的生活需求有哪些？（3）微生物在人类生活中有哪些作用？4. 实验操作（1）观察发霉的馒头，用放大镜和显微镜观察馒头上的微生物。
（2）分析微生物的生活条件，探讨如何防止馒头发霉。
六、板书设计1. 微生物的基本概念2. 微生物的生活需求3. 微生物与人类生活的关系4. 发霉现象背后的微生物作用七、作业设计1. 作业题目：（1）简述微生物的基本概念。
（2）列举微生物的生活需求。
（3）谈谈微生物在人类生活中的作用。
2. 答案：（1）微生物是一类个体微小、结构简单的生物，包括细菌、真菌、病毒等。
（2）微生物的生活需求包括水分、适宜的温度、有机物质等。
（3）微生物在人类生活中的作用有：有益作用如发酵、净化环境等；有害作用如引起疾病、食物腐败等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思本节课通过实践情景引入，激发学生的学习兴趣，让学生在观察、讨论、实验中掌握微生物的基本概念和作用。
青岛小学科学六上《3馒头发霉了》word教案
第三课馒头发霉了
教学目标：
1.用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件.*
2.了解霉菌有正、反两方面的作用.了解防止食物和物品的方法.
教学重、难点：了解霉菌有正、反两方面的作用.
教学准备：
发霉的馒头、显微镜.
教学过程：
一、认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态.
学生用眼去观察馒头上的霉，观察没是什么样子.引导学生回忆以前见过的霉.
知道学生用显微镜观察霉的形态.
让学生在观察的基础上话好图，并对颜色进行描述.
二、了解霉的功与过
让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害. 描述抗生素的诞生情况.
三、探究合适霉生长的环境条件.
根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉.
交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验.
四、了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据.
夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉.
指导学生认识真空包装防止事物发霉.
指导学生认识太阳晒防止物品发霉.
指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉.
五、巩固学习：
电冰箱能保鲜食物，是什么原因？
物体在什么环境下容易发霉.。
青岛版小学六年级上册科学教案：馒头发霉了
青岛版小学六年级上册科学教案：馒头发霉了一、教学目标1.能够正确描述霉菌的形态结构、生长条件和作用。
2.了解霉菌对食物的影响，正确使用保存食物的方法。
3.能够正确识别发霉食物，并提高饮食安全意识。
二、教学准备1.教师准备白板、彩笔等。
2.准备一些发霉食物样本，如发霉的面包、馒头等。
3.计时器。
三、教学过程1. 导入（5分钟）教师通过提问学生的日常饮食习惯，引导学生对发霉食物的认识。
例如“大家吃过馒头吗？馒头发霉了大家还吃吗？”等等。
2. 了解霉菌（10分钟）在白板上画出霉菌的形态结构图，并让学生描述。
之后和学生一起讨论霉菌的生长条件和作用，例如：在温湿度适宜的环境下，霉菌会生长繁殖，并且会分泌出一些物质，有些物质对我们人体有害，有些还可以制成食物、药品等等，最后让学生思考，霉菌对我们日常生活有哪些影响？3. 测验（10分钟）教师把几张图片放在课桌上，其中包含了一些发霉食物的照片，之后让学生看一下，然后问一些问题，例如“哪些食物已经发霉了？”、“发霉食物有哪些危害？”等等。
4. 实验操作（20分钟）（1）学生小组分工合作，选择不同的食物放在不同的环境下。
比如：•把一块面包放在晒台上•把一部分葡萄在阳光下放一段时间•把一部分苹果放在室温下的水中•在面包上喷一些水放在潮湿的环境中•把一些芒果放在冰箱里（2）学生观察食物在不同环境下的变化，并记录下来。
5. 总结（10分钟）让学生交换自己的实验结果，让学生分析原因。
在学生的探究过程中学生发现，霉菌的生长与四个因素有关：温度、湿度、气温和环境。
当条件适宜时，霉菌会生长繁殖，而且有些霉菌可以产生有害的物质。
因此，学生必须注意食物的储存，防止食物发霉。
四、教学反思本节课通过实验和讨论让学生更加深刻地理解了霉菌的生境和生长条件，切实提高了学生的健康意识，让学生明白了合理、科学地保存食物对于身体健康的重要性。
同时，本节课涉及到的实验操作简单，学生也容易理解，达到了很好的教育效果。
六年级科学上册 第1单元 3 馒头发霉了教案4 青岛版
六年级科学上册第1单元 3 馒头发霉了教案4青岛版3、馒头发霉了课型两课时教学目标及重点难点一、过程与方法1、用显微镜观察物体上的霉。
2、用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。
二、知识与技能1、知道霉菌是微生物，了解其正反两方面的作用。
2、知道在温暖、潮湿的条件下，物体容易发霉。
3、了解防止食物和物品发霉的方法。
三、情感、态度与价值观1、初步形成认真细致的科学态度，并乐于用科学知识解决日常生活中的问题。
教学准备（含资料辑录或图表绘制）教师准备：发霉的馒头，或其他发霉物体的课件，放大镜、显微镜、霉的标本等板书设计3、馒头发霉了你观察到的霉是什么样子的？霉的功与过教后记学生通过自己进行实验，上课基本上都看到了发霉的菌的样子，在记录书上，划出霉菌的样子，教和学的过程内容教师活动学生活动活动目的一、指导学生认识霉二、组织学生研究物品上的霉三、组织学生设计对比实验，研究霉的产生条件四、了解防止食物和物体发霉的办法及依据第一课时1、谈话，将学生引入探究课题：夏天，食品和衣服上会发霉长毛，你们见到过这种现象吗?2、今天，我们就一起来讨论有关霉的知识，好吗?(板书：霉)，3、上课前，老师让大家收集发霉的食物，你们带来了吗?请你说一说，你带来的霉是什么样的。
1、教师提问：刚才同学们把自己看到的霉详细地叙述了出来，你们想怎么去研究它呢?需要用到哪些器材，为什么?(引导学生进行深入研究)2、要求学生将直接观察到的与放大镜下观察到的霉的颜色、形态特点作好记录；3、组织学生认真观察霉的现成装片或教师当场制备的涂片；4、学生要将显微镜下看到的霉的形态特点用图画或文字描述出来。
5、学生研究完霉之后，要强调将双手洗净。
这是本课的重点。
6、结合显微镜下观察到的霉的颜色和形态以及学生事先收集的有关霉菌的资料。
7、知道霉是微生物，通常叫霉菌，它既不是动物也不是植物。
显微镜下的霉菌是由许多菌丝构成的。
8、霉菌的分布很广泛，霉菌有多种颜色。
2024年青岛版小学六年级上册科学教案馒头发霉了
2024年青岛版小学六年级上册科学教案馒头发霉了一、教学内容本节课选自2024年青岛版小学六年级上册科学教材，第三单元《食品与安全》中的第1节“馒头发霉了”。
具体内容包括：探讨馒头发霉的原因，了解食品保存的基本原理，研究微生物的生长条件及其对食品的影响。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉的原因，掌握食品保存的基本方法，了解微生物的生长条件。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。
三、教学难点与重点重点：馒头发霉的原因，食品保存方法。
难点：微生物的生长条件及其对食品的影响。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头、霉菌标本等。
2. 学具：记录本、笔、尺子、放大镜等。
五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生对馒头发霉原因的思考。
2. 讲解：讲解馒头发霉的原因，介绍微生物的生长条件。
3. 实验：分组进行实验，观察馒头在不同条件下发霉的速度。
4. 分析：分析实验结果，探讨食品保存方法。
6. 随堂练习：设计相关习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 馒头发霉的原因2. 食品保存方法3. 微生物的生长条件4. 食品安全七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，探讨如何防止食品发霉。
答案：保持食品干燥、清洁，避免与霉菌接触，使用食品保鲜膜等。
2. 作业题目：举例说明食品保存的常见方法。
答案：冷藏、冷冻、真空包装、盐腌、糖渍等。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导学生关注食品安全问题，了解更多食品保存方法，提高生活质量。
组织学生参观食品加工厂，了解食品生产过程中的卫生要求。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 教学过程中的实验环节4. 作业设计5. 课后反思及拓展延伸一、教学难点与重点的确定教学难点与重点是教学设计的核心，对于本节课来说，掌握馒头发霉的原因和食品保存方法是重点。
在此基础上，深入理解微生物的生长条件是难点。
3. 馒头发霉了-青岛2001版六年级科学上册教案
3. 馒头发霉了-青岛2001版六年级科学上册教案
一、教学目标
1.了解霉菌的生长条件；
2.了解霉菌对食物的危害；
3.学习如何防止霉菌生长。
二、教学重点
1.学习霉菌的生长条件；
2.学习霉菌对食物的危害。
三、教学难点
学习如何防止霉菌生长。
四、教学内容
1.馒头发霉了；
2.霉菌的生长条件；
3.霉菌对食物的危害；
4.防止霉菌生长。
五、教学步骤
第一步馒头发霉了
1.老师拿出一个发霉的馒头，让学生看看，问学生会不会吃；
2.老师告诉学生，馒头发霉了就不能再吃了，否则会对身体造成危害。
第二步霉菌的生长条件
1.老师问学生，为什么馒头会发霉；
2.引导学生讨论，给学生介绍霉菌的生长条件；
3.老师讲解霉菌生长的三个条件，即适宜的温度、适宜的湿度和适宜的氧气。
第三步霉菌对食物的危害
1.老师告诉学生，霉菌会让食物变质，产生毒素，对人体有危害；
2.引导学生讨论霉菌对人体的危害，如食物中毒、过敏等。
第四步防止霉菌生长
1.老师引导学生讨论防止霉菌生长的方法；
2.老师讲解防止霉菌生长的方法，如保持食物干燥、存放在干燥通风的地方等。
第五步练习
1.分组让学生设计防止馒头发霉的方法；
2.鼓励学生在家中实践防止霉菌生长的方法。
六、教学反思
通过这次课程，学生了解了霉菌的生长条件、霉菌对食物的危害以及防止霉菌生长的方法。
在教学中，我们让学生自己思考和讨论，提高了学生的思考能力和团队合作能力。
同时，我们也鼓励学生在家中实践所学知识，增强了课程的实用性。
【最新】青岛版小学科学六年级上册《3馒头发霉了》教案.doc
第三课馒头发霉了
教学目标：
1.用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。
*
2.了解霉菌有正、反两方面的作用。
了解防止食物和物品的方法。
教学重、难点：了解霉菌有正、反两方面的作用。
教学准备：
发霉的馒头、显微镜。
教学过程：
一、认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。
学生用眼去观察馒头上的霉，观察没是什么样子。
引导学生回忆以前见过的霉。
知道学生用显微镜观察霉的形态。
让学生在观察的基础上话好图，并对颜色进行描述。
二、了解霉的功与过
让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害。
描述抗生素的诞生情况。
三、探究合适霉生长的环境条件。
根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉。
交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验。
四、了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。
夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉。
指导学生认识真空包装防止事物发霉。
指导学生认识太阳晒防止物品发霉。
指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。
五、巩固学习：
电冰箱能保鲜食物，是什么原因？
物体在什么环境下容易发霉。
1。
青岛版科学六上《馒头发霉了》表格式教案
课题ห้องสมุดไป่ตู้
3、馒头发霉了
课型
两课时
教学
目标
及
重点
难点
一、过程与方法
1、用显微镜观看物体上的霉。
2、用对比实验的方法，探究物体发霉的差不多条件。
二、知识与技能
1、明白霉菌是微生物，了解其正反两方面的作用。
2、明白在温顺、潮湿的条件下，物体容易发霉。
3、了解防止食物和物品发霉的方法。
3、组织学生设计有操纵变量的探究实验：面包(或馒头、橘子皮等)发霉的条件。
4、实验报告上要明确，没有被操纵的变量只能有一个，实验时要选择只有一个条件不同，另外两个条件相同的两种组合，作对比实验，并要写上简单的操作方法
5、实验结论：小组分配每个同学回家要完成的实验任务。
几天后交流实验结果。
1、了解防止食物和物品发霉的方法及如此做的缘故。
9、霉菌能够被人类利用，同时霉菌也会给人和动植物带来危害。(举例说明)
第二课时
1、谈话：尽管霉菌也不是一无是处，但它确实会给人带来危害，因此我们在吃食物时一定要小心、认真。你们带来的食物是如何样发霉的呢?
2、教师总结：霉的形成和温度(温顺冰冷)、湿度(潮湿干燥)、光(阳光黑暗)这三组条件有关系。霉的形成与三个条件中的一个有关呢，依旧与其中两个或是三个都有关系呢?我们如何样才能明白呢？
了解防止食物和物品发霉的方法及如此的依据
1、教师提问：刚才同学们把自己看到的霉详细地叙述了出来，你们想如何去研究它呢?需要用到哪些器材，什么缘故?(引导学生进行深入研究)
2、要求学生将直截了当观看到的与放大镜下观看到的霉的颜色、形状特点作好记录；
3、组织学生认真观看霉的现成装片或教师当场制备的涂片；
表格式教案-6.发霉与防霉 六年级上册科学 青岛版
表格式教案-6.发霉与防霉六年级上册科学青岛版一、教学目标1. 知道霉菌的生长条件和分类。
2. 掌握食品发霉的原因和预防方法。
3. 了解生活中防霉的方法和意义。
二、教学内容1. 霉菌的生长条件和分类。
2. 食品发霉的原因和预防方法。
3. 生活中防霉的方法和意义。
三、教学重难点1. 掌握食品发霉的原因和预防方法。
2. 了解生活中防霉的方法和意义。
四、教学过程1. 情境导入向学生出示“霉菌”图片，引导学生谈论有哪些地方会发霉，为什么会发霉以及发霉有什么不好的后果。
2. 霉菌的生长条件和分类教师简单介绍霉菌的生长条件和分类，例如湿度、温度和营养等因素影响了霉菌的生长。
同时，要告诉学生有些霉菌是对人体有害的，需要注意防范。
3. 食品发霉的原因和预防方法。
显示食物发霉的真实图片，让学生感受到食品霉变对人们的危害。
教师讲解霉菌在食品中生长的原理和方法，并介绍几种常见的食品霉变的原因和预防方法，如控制湿度、确保食品通风、定期清洁冰箱等。
4. 生活中防霉的方法和意义。
教师向学生展示使用防霉剂、注意保持干燥、及时处理生长的霉菌等防霉方法，并讲解防霉的意义。
通过课堂讨论和致意小提示，调动学生注意防霉意识。
5. 活动和实验课堂中可以设计一些小组活动和实验，如：在相同的条件下放置不同食品，并研究产霉的时间差异和成因；利用自来水、不同温度的环境等条件，观察、比较是否存在霉菌的生长情况。
6. 总结归纳教师对本节课的内容进行总结概括，并引导学生回顾本节课所学的知识点内容和重点。
七、教学反思：本节课教师通过多种教学手段融会贯通课文内容，让学生全面了解了霉菌生长的条件和分类、食品的发霉原因和预防方法，以及生活中的防霉方法和意义。
操作和实践课堂中的练习能够加强学生的记忆。
课后通过相关阅读，以及教师布置的有关防治霉菌的练习，让学生更加深入地理解课程内容，并逐步将所学知识应用到实践中。
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1、自学第10页霉的功与过。
2、师简介弗莱明和他的青霉素。
3、全班交流霉的功与过﹙功：利用霉菌制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料；利用霉菌生产青霉素及其他抗生素。 过：会造成食物和其他物品变质；有的霉菌会危害人的健康。﹚
七全课小结：
你们学会了什么？﹙从霉的形状、颜色、生存环境、霉的功与过及防霉方法等方面去引导﹚
板书设计：
教学后记:
课题
3、馒头发霉了
课时
第一课时
教学目标
1、能利用显微镜观察物品上的霉。
2、能设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
教学重难点
探究在什么情况下物体容易发霉。
设计有控制变量的探究性实验。
教学用具
发霉物品
教学方法
教师：你们在哪里见过霉？是什么物体发霉了？﹙生自由发言，并拿出事先准备好的发霉物品。﹚
五了解一些防霉的方法
1、启发谈话：霉给人类带来许多不便，我们怎样防止食物和其他
物品发霉呢?﹙要让学生明白霉有怕光、怕氧、怕冷、怕燥的特点。）
2、看教材上的图了解一些防霉方法，并让学生说说为什么这样做？
3、全班交流防霉方法﹙太阳暴晒：强光可以杀灭霉菌； 真空包装：目的在于杀菌后，使食物与空气中的菌类隔绝，防止食物被污染； 放干燥剂：干燥剂可以保持食品盒内干燥，霉菌不易生长； 低温保存：霉菌不易在低温环境下繁殖；此外，还有一些化学消毒，射线辐射等。﹚
2、你们知道霉的颜色和形状吗？﹙生自由发言﹚
3、过渡：为了进一步了解霉，让 我们借助工具来仔细观察。
二、了解霉的形状和颜色
1、学生利用放大镜和显微镜观察霉的形状和颜色。﹙生小组合作﹚
2、生观察记录
3、全班交流霉的形状和颜色。
4、引导生观察第8页霉的形状和颜色。
5、师小结:霉是一种生物，非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色，黄色、黑色、白色等；形状有绒毛状，蛛网状，棉絮状。
6、师：同学们的假设是否正确，我们需要通过实验来验证。
7、学生以小组设计对比实验。
8、全班交流设计情况，把设计合理的画到黑板上。
9、小组交流，引导生从多角度实验，避免雷同。
10、学生按照实验方案课外进行对比实验。
四汇报霉生长的条件
1、各小组简要汇报实验过程及结果。
2、师小结:食物和其他物品在温暖潮湿的条件下最容易生霉。
三、提出疑问，引导设计实验
1、师：你认为霉是有生命的吗？怎么证明？
2、全班交流﹙师引导生从霉斑的慢慢扩大，就可以证明霉是有生命的。﹚
3、质疑：你们知道物体在哪些条件下容易发霉？﹙让生大胆假设﹚
4、全班交流假设情况。
5、生观察第9页的实验方案，并假设出还有哪些条件组合可能会使物体发霉？﹙引导生明白还有寒冷潮湿，寒冷干燥的条件组合可能会使物体发霉。﹚