冬季饮食卫生小常识(安全教育)

冬季饮食卫生小常识（安全教育）

1、小朋友要勤洗手

洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施。大小便后应立即洗手，购物、活动后也要注意洗手，防止“病从口入”。

2、水果生食洗干净

水果表面残留大量农药，应在食用前清水浸泡10—20分钟，或用1%—2%的食用碱清洗或用淘米水浸泡，最后用清水冲洗干净才安全。

3、街边食物染尘灰

烧烤食物减少了蛋白质的利用率。在烧烤的环境中也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体。同时路边食物容易感染寄生虫。

4、过期食品不能买

不要把过期食品放在家里，要学会认识生产日期和保质期，发现过期应扔掉。如果是没有包装的食品，吃前应先看看、闻闻，如果腐烂、变味应赶快扔掉。

5、巧克力、糖果莫多吃

巧克力吃多了会不易消化，使食欲下降，糖果类食品糖分高，热量大，吃多了会导致龋齿和肥胖。

6、小心鱼刺、骨头卡喉咙

在吃饭时不要说话，特别是吃带有骨头和刺的食物。吃鱼时，要把鱼刺挑于净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。如果较长鱼刺卡在喉咙里，可让大人用汤匙柄轻轻压住舌头，看清鱼刺位置后，用镊子轻轻夹出，必要时应赶紧去医院。

7、注意节制饮食

“若要小儿安，三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少，吃不饱，总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。