植物生理学名词解释

1.光敏色素：植物体内存在着的能吸收红光和远红光并具有可逆转能力的水溶性色素蛋白。

2.自由水：指不被胶体颗粒或渗透物质所吸附或吸附力很小而能自由移动的水。

3.束缚水：细胞中被蛋白质等亲水性生物大分子组成的胶体颗粒或渗透物质所吸附不能自由。

移动的水。

4.单盐毒害：任何植物，假若培养在某种单一盐溶液中，不久即呈现不正常状态，最后死亡。

这种单一盐溶液对植物的毒害现象称为单盐毒害。

5.离子拮抗：若在单盐溶液中加入少量其他盐类，单盐毒害现象就会减弱或者消除。

这种离子间能够互相消除毒害的现象，称离子拮抗，也称离子对抗。

6.平衡溶液：由多种盐按一定比例组合而成的能使植物生长良好的溶液。

7.无氧呼吸消失点：指使植物体内无氧呼吸停止进行的外界气体环境中氧的含量。

8.转移细胞：在疏导组织末梢存在的一些具有物质转移功能的特化细胞，其显著特点是：细胞壁向内伸向细胞质，形成许多褶皱，质膜的表面积大大增加，富含ATP酶，为跨膜运输提供足够的能量。

9.第二信使：又称细胞信号转导过程中的次级信号，是指细胞感受胞外环境信号和胞间信号后产生的、将细胞外信息转变为细胞内信息的胞内信号分子。

10.极性运输:生长素只能从植物体的形态学上端向下端运输，而不能倒转过来运输的现象。

同时这种生长素的极性运输可以逆浓度梯度进行。

11.永久萎蔫系数：植物刚刚发生永久萎蔫时土壤中尚存的水分含量（占土壤干重的百分数）。

达到永久萎蔫时土壤所含的水分植物不能利用，属无效水分。

12.生长大周期：指植物一生的生长进程中其生长速率总是表现出慢-快-慢的变化规律。

如果以植物生长的体积、干重等参数对时间做图则可得“S”形曲线。

这种周期性的变化规律称为生长大周期。

13.生物钟：也称生理钟，生物体内存在的一种测时系统，由此系统控制生物在无重力、光照、温度、压力等条件的变化下，按其原有的时期呈周期性运动。

接近24小时周期性、节奏性的变化现象。

14.光周期现象：指植物生长对昼夜温度周期性变化的反应，即白天温度高，夜间温度低对植物有利的现象称为光周期现象。

14.光周期诱导：对植物能产生诱导效果而使植物开花的适宜的光周期处理叫做光周期诱导。

15.识别蛋白：存在于花粉与柱头上专门起识别作用的蛋白质叫做识别蛋白。

16.群体效应：在一定面积内，花粉数量越多，密度越大，花粉的萌发和生长也就越好。

17.单性结实：有些植物，再不发生授粉受精的情况下，子房仍然能继续发育成没有种子的果实，这种现象称为单性结实。

18.生物自由基：自由基就是具有未配对电子的基团和分子，生物自由基泛指通过生物体自身代谢产生的自由基。

植物体内主要是一些含氧自由基，如
19.根压：由于根系自身的生理代谢活动所引起的吸水并产生使水向上移动运动的压力。

20.临界日长：在光周期反应中引起长日照植物成花的最短日照长度或引起短日照植物成花的最长日照长度，即诱导植物开花所需要的极限日照长度叫做临界日长。

20.临界夜长：指在光暗周期中，短日植物能够开花的最短暗期长度或者长日植物能够开花的最长暗期长度。

21.脱分化：在植物组织培养或细胞培养中，已分化的细胞可以失去原有的形态结构和功能，恢复到分生状态，产生未分化的无组织的细胞团或愈伤组织，这一过程称为细胞的脱分化。

22.植物细胞的全能性：指任何一个具有细胞核的活细胞都含有发育成一个完整植株的全部基因，在适宜的条件下，它能发育成一个完整的植株。

23.深沉休眠：因内部生理原因引起的生长暂时停顿现象称为深沉休眠或生理性休眠。

24.渗透调节：细胞通过增加或者减少细胞液中的溶质调节细胞的渗透势，以期达到与外界环境的渗透势相平衡。

25.植物激素：是一些在植物体内合成，能从合成之处运输到其他部位，在那里以很低的浓度即能对植物的生长发育产生显著的生理作用的微量有机物。

26.源：指制造输出有机物的部位或器官，如成熟的叶片。

27.库：指消耗或贮藏有机物的部位或器官，如旺盛生长的顶芽、幼叶及果实、块茎、块根等。

28.作用中心：指叶绿体中进行光合原初反应的最基本的色素蛋白结构，分布在类囊体膜上，其功能是完成光能的转换。

作用中心至少包括一个转换光能的作用中心色素分子、一个原初电子受体和一个原初电子供体。

29.原初反应：是光合作用的初始反应，从光合色素分子受光激发到引起第一个光化学反应为止的过程，包括光能的吸收、传递和光化学反应。

30.水孔蛋白：研究发现在植物细胞质膜和液泡膜上有一类膜内蛋白，其多肽链穿越膜并形成孔道，特异的允许水分子通过，具有高效转运水分子的功能，这类蛋白被称为水孔蛋。

31.光合磷酸化：叶绿体的类囊体膜在光下进行电子传递的同时，将无机磷和ADP合成ATP 的过程。

32.氧化磷酸化：呼吸链上氧化作用释放出的能量与ADP的磷酸化作用偶联起来形成ATP的过程。

33.光合链：即光合电子传递链，由SP 和SP 以及一系列电子传递体组成的使水中的电子最终传递给NADP+的电子轨道称为光合电子传递链，简称光合链。

34.呼吸链：即呼吸电子传递链，是位于线粒体内膜上的由一系列电子传递体按一定的顺序排列起来组成的呼吸电子传递轨道。

35.抗氰呼吸：电子传递不经过细胞色素氧化酶，而是通过对氰化物不敏感的交替氧化酶（又称抗氰氧化酶）直接传递给氧分子的呼吸，称为抗氰呼吸，又称氰不敏感呼吸。

36.蒸腾速率：又指蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用而散失的水分量。

37.蒸腾比率：植物每蒸腾1kg水时所形成的干物质的克数称为蒸腾比率。

38.蒸腾系数：植物每制造1g干物质所消耗的水分的千克数称为蒸腾系数。

39.生理酸性盐：由于植物对同一盐的阴阳离子具有选择性吸收的现象，如果对阳离子的吸收大于对阴离子的吸收，结果引起外界溶液pH降低（变酸），这种盐类称为生理酸性盐。

铵盐
40.生理碱性盐：由于植物对同一盐的阴阳离子具有选择性吸收的现象，如果对阴离子的吸收大于对阳离子的吸收，结果引起外界溶液pH升高（变碱），这种盐类称为生理碱性盐。

41.生理中性盐：如供给NH4NO3，因为根系吸收其阴阳离子的量基本相同，不改变周围介质的pH，所以称其为生理中性盐。

42.红降现象：40年代，用小球藻为材料研究不同波长光的光合效率（以量子产额表示），发现当光的波长大于685nm（远红光）时虽然仍能够被叶绿素吸收，但光合效率显著降低，这种在远红光下光合作用的量子产额急剧下降的现象称为红降现象。

42.双光增益效应：用大于685nm的远红光照射小球藻的同时，若补加一个短波红光（650nm），则光合作用的量子产额急剧增大，而且其量子产额大于两种波长的光单独照射的量子产额总和。

43.必需元素：指植物生长发育必不可少的元素。

三条标准：第一，由于缺乏该元素，植物生发育受阻，不能完成其生活史。

第二，除去该元素，表现为专一的病症，这种缺素病症可用加入该元素的方法预防和恢复正常。

第三，该元素在植物营养生理上表现直接效果，不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。

44.膜脂相变：正常情况下，膜脂处于一种较流动的液晶态，膜脂相变是指膜脂在一定条件下的物相变化，也就是液晶相-凝胶相或液晶相-液相的相互转变。

45.呼吸高峰：伴随果实进入成熟阶段已逐渐下降的呼吸速率，延期采收或采后贮藏过程中，呼吸速率又突然升高，几天之内到最高峰，称作呼吸高峰。

之后又下降至很低的水平。

46.黄化现象：黑暗中生长的植物因缺乏叶绿素，植株呈现黄白色，叶子潜伏不生长，茎过度伸长，顶芽不伸直呈弯钩状，机械组织不发达，这种现象称为黄化现象。

47.韧皮部装载：是指光合同化物从叶肉细胞进入筛管-伴胞复合体的整个过程。

47.韧皮部卸出：是指光合同化物从韧皮部的筛管-伴胞复合体进入库细胞的过程。

48.光饱和点：在光补偿点以上，随光照强度的增强，光合速率相应增大，当达到某一光强时，光合速率就不再随光强的增加而增加，这种开始达到最大光合速率时的光强称为光饱和点。

49.水氧化钟：Kok等根据一系列瞬间闪光处理叶绿体与放氧关系提出解释H2O氧化机制的一种模型。

放氧复合体在每次闪光后积蓄一个正电荷，直至积累4个正电荷（S4），然后一次氧化2个H2O，从中获取4个e-回到初始状态（S0）。

在此过程中，每吸收一个光量子推动氧化钟前进一步。

50.呼吸商（RQ）：也称呼吸系数，是指植物组织在一定时间内，呼吸作用放出的CO2与吸收的O2的摩尔数之比。

51.嫌光种子：有些种子，如瓜类、茄子等的种子只有在暗中才能萌发，有光时其萌发受抑制，这类种子称为嫌光种子。

52.需光种子：有些种子，如烟草、胡萝卜等的种子只有在光下才能萌发，黑暗则抑制其萌发，这类种子称为需光种子。

53.酶保护系统：具有清除自由基活性氧作用的酶，包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、谷胱甘肽还原酶（GR）等，一般称为清除剂或猝灭剂。

54.钙调素（CAM）：是分布最广、了解最多的钙结合蛋白，是一种小分子可溶性球蛋白。

这种小分子蛋白质活性由Ca2+浓度调节，它本身又可调节细胞质Ca2+水平。

55.巴斯德效应：巴斯德最早发现酵母菌的发酵从有氧条件转到无氧条件下，发酵作用增强，反之从无氧转到有氧条件时，发酵作用受到抑制，即氧可以降低糖类的分解代谢和减少EMP 产物的积累。

56.安全含水量：是指能使种子安全贮藏的种子含水量，也称为安全水。

谷类种子为12%-14%，油质种子为7%-9%。

种子含水量超过安全水时，呼吸速率会急速增加，影响种子的活力或品质。

57.光能利用率：指单位地面积上植物光合作用形成的有机物中所贮藏的化学能占照射到该地面积上太阳能的百分比。

58.叶面积系数：指单位地面积上的叶面积，即作物绿色面积与其所占地面积之比。

59.量子产额：也称量子效率，指光合作用中每吸收一个光量子所能释放O2的分子数或固定CO2的分子数。

60.质外体：指植物组织中没有原生质的部分，包括细胞壁、细胞间隙和木质部导管等。

61.共质体：包括所有的细胞质和胞间连丝。

由于胞间连丝将相邻细胞的原生质连在一起，因而共质体是一个连续的整体。

62.酸生长假说：生长素诱导细胞壁酸化并使其可塑性增大而导致细胞伸长的理论。

63.春化作用：低温诱导植物开花的过程。

63.脱春化作用：在春化过程结束之前，如遇高温，低温效果会削弱甚至消除，这种现象称为脱春化作用。

64.光形态建成：依赖光信号调节控制植物生长、分化和发育的过程。

光形态建成是低能反应，光只作为信号去激发光受体，推动细胞内一系列反应，最终表现形态结构的变化。

65.光范型作用：黄化植株只要给一个短暂的红光处理，就能解除黄化现象，恢复正常形态，这种光对植物形态建成的直接作用称为光范型作用。

66.水势：是指每偏摩尔体积水的化学势差，即体系中水的化学势与纯水化学势之差除以水的偏摩尔体积所得的商。

67. 生长中心：指一定时期正在生长着的主要器官或部位，是最强的库，它的特点是年龄幼小，呼吸速率较高，合成核酸、蛋白质的能力强，生长素、细胞分裂素与赤霉素等内源激素水平较高。

因此，代谢旺盛，生长迅速，对养分的竞争能力强，即是矿质元素的输入中心，也是光合产物的分配中心。

68.交叉适应：植物经历了某种逆境后，能提高对另一些逆境的抵抗能力，这种对不同逆境间的相互适应作用称为交叉适应。

69.CO2补偿点:植物的光合速率随环境CO2浓度的降低而降低，当CO2浓度低到某一数值时，光合作用吸收的CO2与呼吸放出的CO2相等，即是净光合速率为零，此时环境中的CO2浓度为该植物的CO2补偿点。

70.CO2补偿点:在CO2补偿点以上，随环境CO2浓度的增加，光合速率不断增大，当CO2浓度增至一定程度时光合速率不再增大，此时环境的CO2浓度称为CO2饱和点。

71.末端氧化酶：指处于呼吸电子传递链的最末端，最终将电子传递给分子氧的酶。

72.程序性细胞死亡：是一种主动的、生理性的细胞死亡，其死亡过程是由细胞内已存在的、由基因编码的程序控制，称为程序性细胞死亡。

73.光呼吸：植物的绿色细胞依赖光照，吸收O2和放出CO2的过程。

光呼吸底物是乙醇酸，由Rubisco催化RuBP加氧反应而产生。

因为乙醇酸及其氧化产物乙醛酸，以及后者经转氨作用形成的甘氨酸皆为C2化合物，因此光呼吸途径又称为C2光呼吸碳氧化循环，简称C2循环。

74.光合速率：亦称光合强度，通常是指单位时间、单位叶面积的CO2吸收量或O2的释放量，或干物质积累量。

75.饱和效应：
76.土壤干旱：是指土壤中可利用水缺乏或不足，使植物根系吸水困难，体内水分严重亏缺，植物正常生命活动受到干扰。

土壤干旱一般形成缓慢，可通过灌溉及时补救。

77.大气干旱：在气温高、光照强、大气湿度过低的气候条件下，尽管土壤中有可利用水，根系活动也正常，但植物地上枝叶的蒸腾强烈，其失水速度远大于根系的吸水速度，导致植物在短时间内丢失大量水分，引起体内严重水分亏缺。

78.顶端优势：植物的顶芽优先生长而侧芽受到抑制的现象。

79.P蛋白：亦称韧皮蛋白，是被子植物筛管细胞所持有，利用ATP释放的能量进行摆动或蠕动，推动筛管内有机物的长距离运输。

80.冷害：在零上低温时，虽无结冰现象，但能引起喜温植物的生理障碍，使植物受伤甚至死亡，这种现象称为冷害。

81.冻害：当温度下降到零度以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。

82.抗旱系数：干旱胁迫下平均产量与非胁迫下的产量比值。

83.能荷调节：细胞中腺苷酸（AMP，ADP和ATP）对呼吸作用和其他一些代谢有明显的调节作用。

细胞中AMP+ADP+ATP的总量（称为腺苷酸库）是恒定的。

能荷说明了腺苷酸系统的能量状态，即ATP-ADP-AMP系统中可利用的高能磷酸键的度量。

能荷=[ATP]+1/2[ADP]/[ATP]+[ADP]+[AMP]
如果细胞的腺苷酸全部为ATP，则该细胞充满能量，能荷为1；如果全部为ADP，则为0.5，如果全部都是AMP，则细胞的能量全部被放出，能荷为0。

活细胞的能荷一般稳定在0.75-0.95。

当ATP/AMP小时，表示能量贮存很少，能荷低，细胞可通过有机物的降解产生能量，ATP合成加快；能荷变大时，ATP的合成反应就变慢，分解代谢减弱。

因此，能荷是细胞中ATP合
成反应和利用反应的调节因素，细胞的能荷水平也调节呼吸代谢的全过程。

84.水分临界期：指在植物体生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期，一般而言，植物的水分临界期多处于花粉母细胞四分体形成期。

这个时期一旦缺水，就使生殖器官发育不正常，产量受到很大影响。

85.抗寒锻炼：在冬季严寒来临之前，随着日照的缩短和气温的降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理生化变化，从而提高了植物的抗寒性，这种逐步提高抗寒能力的适应过程称为抗寒锻炼。

86.生长协调最适温度：指植物生长的速度和健壮程度综合适宜的温度，一般要比生长“生理最适温度”低一些。

87.根压：靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力称为根压。

88.伤流：从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。

89.吐水：从未受伤的叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象。

90.生长：指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和质量的增加。

91.发育：指整个生活史上，植物体的构造和机能从简单到复杂的变化过程，他的表现就是细胞、组织和器官的分化。

92.形态建成：在植物体的发育过程中，由于不同细胞逐渐向不同方向分化，从而形成了具有各种特殊构造和机能的细胞、组织和器官。

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