介绍中国白酒的书
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介绍中国白酒的书籍有很多，以下是一些推荐：
《中国白酒大全》：这本书是中国轻工业出版社出版的，介绍了中国白酒的历史、酿造工艺、不同种类的白酒以及白酒的饮用文化等方面的内容。
《中国白酒品鉴全书》：这本书由著名白酒专家徐岩主编，介绍了中国白酒的分类、酿造过程、原料选择、口感风格等方面的知识，同时还有品鉴方法以及常见问题解答。
《酒文化与鉴赏》：这本书从酒文化的角度介绍了中国白酒的历史、文化背景以及鉴赏知识，对于了解中国白酒文化有很大帮助。
《白酒入门百科全书》：这本书系统介绍了中国白酒的基本知识和选购技巧，同时也介绍了与白酒相关的文化和历史背景。
《中国名酒评鉴》：这本书是中国轻工业出版社出版的，是一本专门介绍中国名酒的鉴赏指南，其中包括了各种名酒的特点、鉴别方法、品饮技巧等方面的知识。
以上是一些值得推荐的介绍中国白酒的书籍，这些书籍可以让你深入了解中国白酒的历史、文化和酿造工艺，对于提高对中国白酒的认识和鉴赏能力有很大帮助。