黄瓜鸡蛋汤的家常做法详解

黄瓜鸡蛋汤的家常做法详解

最简单家家常的一款爽口汤羹，快捷方便，最适合白领或者厨房新手。黄瓜是春夏季节常见的蔬菜，也是很多我们餐桌少不了食材之一。下面小编为你整理了一些黄瓜鸡蛋汤的做法。

黄瓜鸡蛋汤的配料

黄瓜1根鸡蛋1个虾皮5g 辅料油适量盐适量鸡精少许

黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，葱切葱花。

3.糖锅中加少许油爆香葱花。

4.放入黄瓜片翻炒。

5.加入虾皮。

6.加入清水。

7.再加入盐，

8.煮开2分钟加入鸡精。

9.淋入蛋液。

10.滚开关火。

黄瓜鸡蛋汤的小贴士

黄瓜不要煮时间长，煮开1-2分钟即可，可以保证黄瓜中的营养不流失。

蛋液淋入汤中即可关火，这样蛋花才会漂亮鲜嫩。