2022年山西农业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)

2022年山西农业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）

一、填空题

1、革兰氏染色是______染色，染后不被乙醇脱色则决定于______的性质。G－细菌染色总

是______的，而G＋细菌染色______。

2、病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而______；带封套的病毒容易

被______溶剂破坏，因而可用消毒剂如______来消毒。

3、面包酵母对游离葡萄糖非常敏感，高浓度葡萄糖抑制酵母的呼吸，导致酒精和有机酸生成，严重影响______，低浓度葡萄糖则可使酵母细胞产量明显增加，因而连续补加

______就可控制发酵方向，高产出大量面包酵母。

4、一般而言，微生物在含糖基质上生长，会产生______，而使______；微生物分解蛋白质

或氨基酸会产生______，而使______。

5、真菌生长在基质内的菌丝称为______，其功能主要是______，伸出基质外的菌丝称为

______，其功能主要是______。

6、采用筛选抗生素相类似的程序，筛选非抗生素的生理活性物质，发展非常迅速，

______、______、______、抗氧化剂和植物生长调节剂等，从微生物中纷纷筛选到，正逐渐

形成了一个新的研究领域——微生物药物学。

7、在现代实验室中研究厌氧菌最有效的“三大件”技术是______、______和______。

8、根瘤菌的三种特性是指______、______和______。

9、如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产

生热激蛋白，这种现象称为______。

10、生物制品的内容可分四大类，即______，______，______和______。

二、判断题

11、支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中发现的能独立营养的最小原核生物。

（）

12、用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。（）

13、在固氮酶的两个组分中，组分Ⅱ（铁蛋白）要比组分Ⅰ（钼铁蛋白）对氧更为敏感。

（）

14、含朊病毒的肉制品，经加压灭菌法（121℃）处理1～2h后即可去除其传染性。

（）

15、酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。（）

16、API细菌数值鉴定系统对细菌的鉴定带来极大的方便，在它可鉴定的700余种细菌中，只要购买一张统一的鉴定卡，就可对其中某一细菌进行鉴定。（）

17、细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。（）

18、当向进行乙醇发酵的啤酒酵母培养液中通入氧气时，葡萄糖的消耗量将增加。（）

19、如果外源DNA片段插入载体的位点位于抗生素抗性基因之外，则具有抗性的细胞肯

定是重组体细胞。（）

20、预防脊髓灰质炎的疫苗是一种减毒活疫苗。（）

三、选择题

21、哪一项不是细菌的特殊结构？（）

A.芽孢

B.菌毛

C.中介体

D.荚膜

22、在肽聚糖合成过程中，为让其前体分子顺利通过疏水性的细胞膜而转移至膜外进一步合成，必须借助于（）。

A．UDP核苷酸

B．细菌萜醇

C．“Park”核苷酸

D．类固醇甾体

23、指出错误的回答，真菌的无性孢子有（）。

A．分生孢子

B．接合孢子

C．游动孢子

D．节孢子

24、E.coli T4噬菌体的（）。

A．头部和尾部均为螺旋对称

B．头部和尾部均为二十面体对称

C．头部为螺旋对称，尾部为二十面体对称

D．头部为二十面体对称，尾部为螺旋对称

25、培养百日咳博德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是（）。A．基础培养基

B．加富培养基

C．选择培养基

D．鉴别培养基

26、白喉棒杆菌被β噬菌体溶源化后，成为产毒株，此即（）。

A．转化

B．转导

C．转染

D．溶源转变

27、亨盖特滚管技术对（）的分离、培养、计数等研究工作极其重要。

A．兼性厌氧菌

B．微好氧菌

C．耐氧菌

D．厌氧菌

28、微生物五大共性的基础是（）。

A．体积小，面积大

B．吸收多，转化快

C．生长旺，繁殖快

D．适应强，易变异

29、与病原细菌侵染宿主时的侵袭力无关的细胞构造是（）。

A．荚膜

B．菌毛

C．黏附因子

D．芽孢

30、一类可充分发挥秸秆等生物物质中蕴藏的饲料、燃料和肥料潜能的方法是（）。

A．燃烧发电

B．填埋肥田

C．堆肥利用

D．沼气发酵

四、名词解释

31、支原体

32、一步生长曲线（one-step growth curve）

33、化学渗透学说

34、F＋菌株

35、侵袭力

五、简答题

36、简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。

37、试用简图表示G＋菌和G－菌肽聚糖单体构造的差别，并作简要说明。

38、试列表比较固氮酶的两个组分。

39、为什么说人类自从18世纪后半叶开展产业革命以来，积累了大量的“生态债”？如何偿还“生态债”？

40、根据16S rRNA寡核苷酸序列分析，可将古生菌分为几个类群？写出各类群的名称。

六、论述题

41、病毒是如何吸附到宿主细胞上的？病毒的复制包括哪些阶段？