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华南金鲳鱼养殖综述
金鲳为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。

金鲳鱼人工网箱养殖历史较早，始于上世纪90年代，大规模养殖从2003年开始，池塘养殖始于2004年。

现在广东、广西、海南、福建南部沿海是金鲳鱼的主产地，目前国内市场对金鲳鱼的需求不断上升，美国、日本、韩国、欧盟等国外市场也供不应求。

一、华南金鲳鱼养殖情况1、苗价疯狂、鱼排基建材料价格飙升近几年随着人工配合饲料的推广使用，金鲳鱼的养殖规模不断扩大。

尤其是2011年，广东、广西、海南三地金鲳鱼的养殖规模比2010年约有30％以上的增长，仅阳江地区放苗量就达到2亿尾。

据估算，2011年广东、广西和海南地区金鲳鱼饲料市场容量约为1万吨左右，饲料品牌众多，竞争激烈，常见品牌有粤海、世海、恒兴、明辉、天邦、银豪等，其中广东粤海饲料集团占到整个市场份额的35％以上。

目前金鲳苗种供应以海南为主，苗种生产集中在三亚、陵水两地，每年供应量占海南金鲳苗种总量的60％-70％，金鲳苗种价格走势一般呈现早苗与晚苗价格高，中间时段价格低的特点，其中晚苗指7月份当年最后一批苗。

2011年早苗价格高达1．5元／尾，较2010年要高出1元左右。

而中期苗价格跟往年相差不多，一般为0．2—0．3元／尾。

今年早苗价格如此之高的原因，其一，养殖规模扩大，养殖户都想买早苗，早放苗，早出鱼卖鱼，这样既可以卖个好价钱，同时在高温期之前出鱼，可以避免病害的发生。

其二，2011年海南地区的金鲳鱼亲鱼怀卵量降低，金鲳鱼卵高价时达到28000元／公斤。

同时，由于养殖规模扩大，华南沿海各个港区年初大规模扩建鱼排，由于市场需求量的增加，导致鱼排基建材料价格飙升，08年建造鱼排的梢木价格为3000元／3，在2011年价格涨到6000元／3，且货源供应不充足，进口网衣价格也比2010年有很大幅度的增加，也经常出现供不应求的现象。

2、养殖横式缺乏创新目前，金鲳鱼的养殖模式主要以海水网箱养殖和池塘鱼虾混养两种为主。

海水网箱养殖主要分布在广东湛江、雷州、徐闻、阳江、惠东、广西北海、
铁山港和海南沿海各港口，占金鲳鱼养殖份额的绝大部分。

金鲳鱼网箱养殖放苗时间一般在4—5月份，苗种规格2-5，以5深的网箱为例，成鱼养殖密度以30尾／3为宜，正常养殖周期4—5个月即可达到1斤以上规格。

近年来部分养殖户选择在0．5～0．8斤规格即开始上市，由于该时间段鱼价高，一方面可以锁定部分利润，降低后期养殖风险，另一方面也可以回笼部分资金，缓解养殖户资金压力。

今年雷州徐闻地区的养殖户采用近岸鱼排标苗，深水网箱养成的模式首先把金鲳鱼苗放养在近岸鱼排，等到鱼苗长到5两左右，可以适应深海风浪之后，转移到深水网箱养到成品规格。

此养殖模式的忧势是金鲳鱼在深水网箱中，水体水质好，生长快速，可提早上市，赶上高价售鱼。

池塘金鲳鱼养殖主要分布在广东湛江、阳江、珠三角和广西钦州、防城港等沿海地区，海水盐度5％一20‰均可养殖。

池塘放苗时间一般在清明前后，第一造池塘养殖一般在清明前后先放虾苗2—5万／亩，因金鲳鱼肉食性，需待虾长到一定规格，10—15天后再投放金鲳鱼苗以防止鱼吃小虾，池塘金鲳鱼放养密度以1000-1500尾／亩为宜。

一般池塘养殖均会在半斤规格之前出售，半斤之后金鲳鱼在池塘养殖过程中极易出现缺氧死亡情况，若养殖大规格金鲳鱼需注意降低养殖密度，配备充足的增氧设备。

3、养殖环境日趋恶劣。

痛害频发金鲳鱼大规模养殖的历史在广东地区已经有近十年的历史，特别是在阳江地区和徐闻的流沙港。

随着养殖历史的增长，发生病害的情况也越来越严重。

金鲳鱼养殖过程中经常发生的病害分别为苗期的黑身病，养殖过程中伴随小瓜虫病、红点病、肠炎、肝胆以及由于养殖密度过大造成的缺氧等问题。

2011年华南地区的春节升温速度缓于往年，清明之后很长一段时间温度始终没有升上去。

所以放苗要晚于往年，金鲳鱼网箱养殖受年初低温天气和种苗黑身病害的影。