家乡小吃作文加评语

家乡小吃作文加评语
我的家乡在开远，这是一个美丽的地方。

开远的小吃数不胜数，已是闻名的美食城——天利和烧烤城就有许多。

又软又滑的小卷粉、酸甜可口的凉米线、臭豆腐闻着臭，吃起
来香，一说就想吃得流口水。

还有喷香鸡鸭鱼肉等等。

如果您有机会光临我的家乡，就一
定要来品尝一下我的家颇负盛名的烧烤，否则，您会婉惜万分。

天色渐渐地暗下来，街头巷尾华灯初上之时，特别是天利和烧烤城，白天，桌椅子安
安静静地到扣在桌上：夜幕降临时，一排排小吃像变戏法似的，齐刷刷摆事出来，椅子早
就围在桌周围烧烤摊散发出一种诱人的香味。

使您会晴不自禁的坐到一个摊前。

白衣白帽
的少女韵妇会很热情的招呼您。

“先生，你想烤点什么东西吃啊!”这时您便会看见烤架
上的品种很多，有泮芋，韭菜，鸡翅膀，鸡腿等。

您选择自己喜爱的食物，等待着摊主为
您烤好，摊主会照您的要求，把食物切成块和圆形穿成串。

再放在烤架上，一只手用筷子
灵活来回翻动食物，一只手迅速地抹油，撒上辣椒，花椒，盐，味精等佐料。

经历了那让人急切等待的十来分钟后，一盘盘食物全部烤熟了，有洋芋，棕红的干巴，肚子里塞满香草，八角花椒的罗飞鱼，还有绿色欲滴的嫩韭菜。

它们热气腾腾味。

让人看
了就垂涎欲滴，您巴不得一口把它吞下肚去。

这时，您会不及待地拿起筷子夹起一点食物
放到嘴里，闭上眼睛细细的品尝起来。

又香又辣又麻，同时还有一丝甜味，还有……让你
道不明究竟是什么味，只个劲地夸：“好吃!好吃!那味道真是美极了~辣味。

麻味和烫让
你热汗直流;但你总不会停筷。

一边：“嘘呵。

嘘呵”地吸嘴，一边啧啧称赞：开远的烧烤，真好吃呀!”
听着人们的赞美声，我由不得暗暗高兴心中升起了无法言喻的喜悦。

我爱家乡，我为
家乡感到自豪!
点评评语：这是一篇状物的文章，写了家乡的小吃——颇负盛名的烧烤。

小作者不仅
赞美了小吃，还赞美了家乡。

借景抒情，很有底蕴。

结尾“我爱家乡，我为家乡感到自豪”感情升华。

我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些
小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢?让我给大
家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。

土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。

大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗!如果你们真的这么以为，那就大错特错了。

土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，
制作它可麻烦着呢!
做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的
土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。

第
二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，
可别伤着了。

这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键
的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。

第四步是调制了，磨
完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出
水为好。

为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。

好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大
了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五
六分钟就好了。

你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。

你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。

可
最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成
条拌着吃，味道真是好极了。

说到这儿，我都馋了，你们呢!
远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它
一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。

我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让
人流连忘返。

我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。

点评评语：这篇状物文章中句句都是那样的精彩，可以看出作者的文学功底很扎实。

文字运用了比喻、拟人、排比的修辞手法，不露雕琢痕迹，而颇有情韵，结尾不落俗套，
给人以欲还休的感觉。

我的家乡是青白江。

在我的家乡有许许多多种小吃，有豆花、凉面、糍粑等。

不过我
最爱吃的小吃，还是要数家乡的肥肠粉了，因为家乡的肥肠粉很香，颜色很好看，味道也
不错，怎么能不讨人喜欢呢!
家乡的肥肠粉非常的香，香的不说是香飘十里，至少隔着很远就可以闻到。

肥肠粉发
出的诱人香味，每当我一闻到这一股诱人的香气，我的馋病就会发作，我就会想到店里去
吃上一碗热热的肥肠粉，其他的路人也不例外。

我想正是因为肥肠粉特别地香，也许才会
吸引八方的人去品尝它吧!
我最喜欢的一家肥肠粉店，是公园后面的那家元记原汤肥肠粉店，我一般隔个三四周
就要吃一次。

我走到店外边，一闻到那一股香味，平时胃口不太行得我，立刻是胃口大开。

现在如果叫我吃下一只鸡与准没问题!每一次我来到店里，我都毫不犹豫地叫一份大碗的
肥肠粉。

看见阿姨倒在锅里的粉在汤中沸腾，我的心里也不停地在沸腾，我好希望我能快
一点吃上热热的粉条，我盼星星盼月亮，外加流口水，肚子还在咕咕狂叫，我期盼了好半
天都快睡着了，肥肠粉终于端了上来。

我精神大振精力恢复了一半，我看了一看这一碗粉。

粉条在阳光的照耀下发出了金色油亮的光，一层红光浮在汤面上，让人看的胃口大开，还
有几段绿色的小葱，漂浮在汤面上，风一吹，那几段小葱就像是几条小船一样，顺着风吹
的方向移动，就连那几块肥肠在太阳的照射下都发出了橘红色的光亮，从碗中还冒出了一
股股热热的香气。

我也顾不得这肥肠粉有多烫了，因为我脑袋中只有一个念头，快一点把这个美味给吃了，我拿起筷子夹了点粉条就向嘴里送去。

马上我就吃出了这碗粉的味道，汤有一点辣，
但主要还是酸酸的，比较开胃口，豆芽很脆和着酸味十分爽口，粉条没有粘在一起，非常
地细滑，肥肠软软的但又不是特别绵十分好吃，这碗肥肠粉真是酸辣爽口。

每当我吃完了一碗酸爽可口的肥肠粉之后，我都觉得是一种享受，以至于我每次外出
旅游，一看到川菜馆就想起了肥肠粉，一回到家，第一件事就是去吃肥肠粉，他不愧是我
最喜欢的家乡小吃。

点评评语：这篇描写“我的家乡小吃——肥肠粉”的文章，运用生动形象的比喻修辞，从视觉、听觉角度写出了小吃的美味。

描写细腻生动，如“肥肠软软的但又不是特别绵十
分好吃”，文笔清新，思路清晰。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。