匠心传承,我与非遗名家对话

匠心传承,我与非遗名家对话
6月12日是我国第16个文化和自然遗产日,
我们采访了三位非物质文化遗产技艺传承人，
铜雕、石刻、龙井制茶这些技艺都流传多年,
在机器制作发达的今天,
他们仍旧靠着自己双手精湛的技艺，
传承着非遗文化。

朱炳仁，1944年11月生于浙江绍兴，国家级非物质文化遗产“铜雕技艺”唯一-传承人。

140多年前，清洞治年间，绍兴"铜铺一条街”闻名遐迩。

然而，受战乱的影响，中国曾有几十年的“铜断代”。

改革开放初期，随着社会主义市场化的出现，许多开
商铺的店家需要在店门]口悬挂铜招牌来招揽生意。

朱炳仁和他的兄弟就从做铜字铜牌开始, 用锻铜制作的
书法铜字,恢复祖业并开创了新的铜建筑事业。

铜雕，首先要把铜进行高温锻造，温度会达到1080度，之后再在烧的通红软化的铜上进行造型，雕刻。

朱炳仁说，技艺不怕难，难的是热爱。

只要热爱,就能学会,只要用心，就能做好。

要做好铜雕，需要对这
- -行非常热爱,把它当成终身职业。

这样才能够继承前人，又不拘泥于前者，敢于打破传统模式进行创新,
把铜文化和其他不同领域文化相交融，做出自己的特色。

刘允祥
非物质文化遗产石刻技艺传承人93岁
在我国几千年文明历史的进程中，留下了大批丰富而灿烂的文化遗迹，石刻就是其中一种。

今年93岁的刘允祥从13岁开始跟随长辈学习石刻。

石刻，有整、磨、刻、掏、剃、刮五种技巧,在硬度为2.6的青石上刻字,这不仅要有书法的基础,还要靠理力道的把握，力道轻了，刻不出纹路,力道重了，又会刻坏石料。

一个锤子、一把凿子，每一个字都要靠一锤一锤敲打出来。

刘允祥将南方刻工的细腻、刀法柔和、形态精巧与北方石刻的刀法坚硬、雕工粗犷、造型大气相结合，创造出运刀转折顿挫、凸起伏的雕刻技法。

在周恩来故居，刘允祥曾经用了整整70天,刻下了30块石碑的碑文，在周恩来总理百年诞辰期间，老人还自己花钱买了石头,刻下”为中华崛起而读书”几个大字,送到了周恩来童年读书处。

老人说，人在刀就在，刀在石刻艺术就在。

樊生华
非物质文化遗产西湖龙井茶制作技艺传承人60岁
炒制龙井茶的铁锅温度有220多度，龙井茶炒制大师的手要在这个温度的锅里进行反复翻炒，才能炒出味甘形美的龙井茶.
今年60岁的樊生华从13岁就开始跟着家人学习炒茶，刚开始手艺生疏，经常被烫得满手水泡，就是在多年的手艺历练中，练成
了一双”铁砂掌”。

高级西湖龙井茶全凭一双手在铁锅中不断变换手法炒制而成。

炒制手式有抖、搭、塌、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称“十大手法”，精深奥妙。

炒制过程中，炒茶者根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，灵活地变化手法，调节手炒的力量。

只有技艺娴熟的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。

龙井以细嫩著称，500克的特级成品茶由3万多朵完整嫩芽叶组成，整个制茶过程需要历经上十道工序,可以说，”龙井是靠- 颗一颗摸出来的”，与其说是制茶,还不如说是在雕刻一件精美的艺术品。

在四十多年与龙井茶相伴的过程中，樊生华用自己的一-双“铁砂掌“完成了一片叶子的凤凰涅架，更用自己的两个巴掌制作出了有些科技也无法取代的西湖龙井茶。

如今,
石刻有了机器刻刀，
龙井茶有机器炒制,
铜雕也有了机器雕琢。

但非遗传承人的手艺人在,
他们用自己的匠心,
传承着博大精深的中华文化。