银耳搭配宜忌

银耳搭配宜忌

□相宜的黄金搭配

√银耳+莲子=减肥祛斑

√银耳+=活化细胞、抗衰老

√银耳+冰糖=增进血液微循环、润肤养颜

√银耳+菊花=镇定解毒、益气强身

美容作用

白木耳味甘，性平。功能利五脏，补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。据研究，常常吃白木耳，能令人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能取得改善，皮肤的弹性增强，皮下组织饱满，皱纹变浅乃至消失，皮肤变得细嫩滑腻。白木耳还有通大便的作用，维持大便通畅，是保护皮肤光润的重要条件之一。因此，白木耳被称为润肤食物，是有道理的，利用白木耳美容的方式要紧如下：

（1）银耳5克，浸在50%甘油中，一礼拜后用这种溶剂搽脸，每日早晚各1次。

（2）银耳50克熬成浓汁，装入小瓶中贮存，每次倒入洗脸水中十几滴洗脸，每日1次。

（3）银耳10克，轧成细末，配60克白面混合均匀，每日取10克调成糊状，涂在脸上半小时后洗去。

药用价值

药用概述

银耳具有强精、、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，爱惜肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安息健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用能够润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食物，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

【适合人群】：一样人都可食用。

【适用量】：每次15克。

【】：银耳粉熬成浓汁，放在冰箱时冰镇，每次取3-5滴涂在眼角或眼周，润白去皱，增加眼部弹性。每日一次。

百合临床应用

中医以为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合专门适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也能够适量食用。但由于百合偏凉性(但并非寒)，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人愈来愈多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平常清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培育起较好的生活适应，如晚餐后多散步，平常多运动等等，这些关于病症的恢复均有专门好的帮忙。

食用方式

一、百合银花粥

【用料】百合50g，洗净；再取银花10g，焙干为末备用。

【做法】先将100g粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

二、绿豆百合粥

【制作】绿豆100g、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50g洗净的鲜百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或冰糖调味。

【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的医治。

3、清蒸百合

【制作】鲜百适合量洗净，蒸熟食用。

【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

4、蜜汁百合

【制作】百合60g，蜂蜜30g放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜二者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

五、百合莲子粥

【制作】净百合30g，莲子25g，糯米100g，加红糖适量，共煮粥食。

【功效】：养胃缓痛、补心安神。适用于医治脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

6.金光南瓜

【原料】：南瓜、鲜百合、糖、香葱。

【做法】：

一、将材料备齐；

二、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；

3、南瓜肉切成3mm左右的片；

4、将南瓜块沿盘沿摆好；

五、鲜百合取最新鲜的部份掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；

六、水烧开，隔水蒸10～20分钟，掏出撒适量香葱花即可。

【小贴士】：

一、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好；

二、百合不新鲜的部份必然要去之不要，以避免阻碍口感、成品美观度；

3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以避免太甜；

4、隔水蒸的步骤也能够用微波炉操作，盖上保鲜膜可能5～8分钟左右

五、葱花要紧做装饰用，不用葱花也可。

7.百合鱼片

【原料】：草鱼片，百合。

【做法】：

1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。

二、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。

3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2～3分钟捞起待用。

4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。

五、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。

六、撒点葱花就可出锅。

8.三色百合

【原料】：百合、西芹、银杏。

【做法】：

一、百合切去两头，剥开洗净；

二、西芹去叶去筋切段；

3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮

4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；

五、然后别离加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精；

六、沿锅边加入少量清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。

9.百合炒虾仁

【材料】：鲜虾，百合，荷兰豆。

【调料】：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。