日本研究发现喝酸奶可缓解鼻炎症状
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据 当地媒体 日前报 道 ，厚生 等 ，并 进行血 液检 查 ，然后把 两 劳 动省研 究组从 ２ ０ ０ ５年 １ 月到 者 进行对 比 。其结 果表 明 ，不 食 １
２０ ０ ６年 ４月把 患花粉症的 ８ 名过 用 乳酸 菌的一 组在花 粉 飞散期 流 ９ 敏性 鼻炎 患者 分成 两个组 ，让 其 鼻 涕 和 鼻 子 堵 塞 的 情 况 更 严 重 中的 ４ 人每天食用含５ ｍｇ ４ ０ 特定的 了，而 另一组 却没有 太大 变化 。 乳酸菌食品（ 当于 １０ 酸奶） 而 相 ０ｇ ， 研 究组 主 任研 究 员 冈本说 ： 日本厚生 劳动 省研究 组近 日 另外 的 ４ ５人则食用不含乳 酸菌的 “ 因为酸奶是食品， 价格又便宜，可 公布 的一项 研究 结果 显示 ，如 果 食 品 。 长期 安全 食用 。但 因为它 不是 药 人们每 天都 吃乳 酸菌 食 品 ，在一 在 食用特 定的乳 酸菌 食品的 品 ，必须要长期饮 用效果才 明显。 ” 定程 度上 可缓解 包括 花粉 症在 内 半年 期 间 ，研 究组让 他们分 别记 摘 自： 中国国家农产品加工信息 网
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Ｓ ｉ ｎ ｅａ ｄＴ ｃ ｎｏｏ ｒ ｎ ｃｅ ｃ ｎ ｅ ｈ ｌｇｙＴ ｅ ｄ
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日本研究发现喝酸奶可缓解鼻炎症 状
的过敏 性鼻 炎症状 ，喝酸奶 就有 录 打喷 嚏 、流鼻 涕 、鼻子堵 塞 的 这 方 面 的效 果 。 频 度 和 对 日常 生 活 的 影 响 程 度
５ １
摘自 ： 中国国家农产品￣ －信息 网 ｊｒ ｎ
欧洲科学家拟从食 品废料中提取生物活性物
项 目负责人玛丽 ・ 比尔德施泰 中心的科研人 员与一 家化妆 品公 因说 ：“ 多数剩 余物含植物有 机 司联 合研 制 出一 种 含有番 茄红 素 大 物 、固形物 、蛋白质 、糖 、蜡或油 与杏 仁油 的面霜 。其 中的 番茄红 脂，这些物质在提纯后可用于生产 素就是 从生 产番 茄酱 的剩余 物 中 食品或化妆 品。 ”在寻找有 工业应 提取 的 。 用价值的有机物的过程 中，研究者 用番 茄皮制 成 的面霜 只是利
据悉 ，该项技术填补 了国际空 白。 技人 员攻关 ，历经 ８ ，终于从茶 年 该 产 品 由 ６种 儿 茶素 组 成 ， 叶中成功提取 出化学性质稳定的新 儿茶素 总含量达 ９ ％以上 。新型 型 高酯 型儿茶 素 ，经省 专家组 鉴 ８ 高酯 型儿 茶素在 饮料 、 医药 、保 定 ，该项成 果达 到国际先 进水平 ， 健 品、食 品 、 日用化 工及 防辐射 其提取技术填补 了国际空 白。 成功 投产 将大 大提 高茶 叶产 品科 用 品等 领 域 有 广泛 的 应 用 前景 ， 目前 ，婺源县 开发 的新型 高 技 含量和 附加 值 ，也为促 进 世界 成 为 茶 叶 开 发 领 域 中 的 一 颗 新 酯 型儿茶素 系 列产 品项 目已引进 的 茶叶产 业化 开创 了新领 域 。 星 。其 加 工原料 可以用 最普通 的 上海 客商投 入试 生产 。该 项 目的
：
婺源茶黄酮提取技术填补 国际空 白
日前 ，由婺 源县科研 人 员从 绿 茶或 废弃 的茶末 ，提 取成 本低
茶 叶 中成 功提取 出的茶黄 酮 ，即 廉 ，产 品附加 值 高 。 新 型高酯 型儿茶 素产 品 ，荣获 国 婺 源是 国家 重 点 绿 茶产 区 。
家重点新产 品证书并 投入试生产 。 为充分利用优势资源，该县组织科
据德国 （ （ 商报 日前报道 ，德 对所谓的生物活性物 质产生了浓厚 用剩余 物 的案例之 一 。土耳 其德 国不来梅港的技术转移 中心现在计 兴趣 。生物活性物质可促使有机体 米雷 尔大学 的食 品研 究者就 从酿
划通过一个在欧洲范围开展的项 目 产生特定变化。它们决定植物的颜 酒 用葡 萄 的剩余物 中提 取 出一种 表明 ，食品工业的废料还有其他用 色 ，影响果实的 口味 ，主导泡菜或 有 防腐功 效 的物 质 。这 种从 葡萄 途 ：研究者正在研究从橄榄、番茄 葡萄酒的 发酵过程 。 的皮 、核 还 有茎杆 提 取的物 质可 和葡萄加工后的有机剩余物中提取 化妆 品或食 品原料的技术 。 番茄皮 中含 有的番 茄红素 就 杀 灭 Ｅ型大 肠杆 菌和沙 门 氏菌 。 是 一种生 物 活性 物 质 。技术转 移 摘 自： 中国国家农产品加工信息 网
２０ ０ ６年 ４月把 患花粉症的 ８ 名过 用 乳酸 菌的一 组在花 粉 飞散期 流 ９ 敏性 鼻炎 患者 分成 两个组 ，让 其 鼻 涕 和 鼻 子 堵 塞 的 情 况 更 严 重 中的 ４ 人每天食用含５ ｍｇ ４ ０ 特定的 了，而 另一组 却没有 太大 变化 。 乳酸菌食品（ 当于 １０ 酸奶） 而 相 ０ｇ ， 研 究组 主 任研 究 员 冈本说 ： 日本厚生 劳动 省研究 组近 日 另外 的 ４ ５人则食用不含乳 酸菌的 “ 因为酸奶是食品， 价格又便宜，可 公布 的一项 研究 结果 显示 ，如 果 食 品 。 长期 安全 食用 。但 因为它 不是 药 人们每 天都 吃乳 酸菌 食 品 ，在一 在 食用特 定的乳 酸菌 食品的 品 ，必须要长期饮 用效果才 明显。 ” 定程 度上 可缓解 包括 花粉 症在 内 半年 期 间 ，研 究组让 他们分 别记 摘 自： 中国国家农产品加工信息 网
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摘自 ： 中国国家农产品￣ －信息 网 ｊｒ ｎ
欧洲科学家拟从食 品废料中提取生物活性物
项 目负责人玛丽 ・ 比尔德施泰 中心的科研人 员与一 家化妆 品公 因说 ：“ 多数剩 余物含植物有 机 司联 合研 制 出一 种 含有番 茄红 素 大 物 、固形物 、蛋白质 、糖 、蜡或油 与杏 仁油 的面霜 。其 中的 番茄红 脂，这些物质在提纯后可用于生产 素就是 从生 产番 茄酱 的剩余 物 中 食品或化妆 品。 ”在寻找有 工业应 提取 的 。 用价值的有机物的过程 中，研究者 用番 茄皮制 成 的面霜 只是利
据悉 ，该项技术填补 了国际空 白。 技人 员攻关 ，历经 ８ ，终于从茶 年 该 产 品 由 ６种 儿 茶素 组 成 ， 叶中成功提取 出化学性质稳定的新 儿茶素 总含量达 ９ ％以上 。新型 型 高酯 型儿茶 素 ，经省 专家组 鉴 ８ 高酯 型儿 茶素在 饮料 、 医药 、保 定 ，该项成 果达 到国际先 进水平 ， 健 品、食 品 、 日用化 工及 防辐射 其提取技术填补 了国际空 白。 成功 投产 将大 大提 高茶 叶产 品科 用 品等 领 域 有 广泛 的 应 用 前景 ， 目前 ，婺源县 开发 的新型 高 技 含量和 附加 值 ，也为促 进 世界 成 为 茶 叶 开 发 领 域 中 的 一 颗 新 酯 型儿茶素 系 列产 品项 目已引进 的 茶叶产 业化 开创 了新领 域 。 星 。其 加 工原料 可以用 最普通 的 上海 客商投 入试 生产 。该 项 目的
：
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日前 ，由婺 源县科研 人 员从 绿 茶或 废弃 的茶末 ，提 取成 本低
茶 叶 中成 功提取 出的茶黄 酮 ，即 廉 ，产 品附加 值 高 。 新 型高酯 型儿茶 素产 品 ，荣获 国 婺 源是 国家 重 点 绿 茶产 区 。
家重点新产 品证书并 投入试生产 。 为充分利用优势资源，该县组织科
据德国 （ （ 商报 日前报道 ，德 对所谓的生物活性物 质产生了浓厚 用剩余 物 的案例之 一 。土耳 其德 国不来梅港的技术转移 中心现在计 兴趣 。生物活性物质可促使有机体 米雷 尔大学 的食 品研 究者就 从酿
划通过一个在欧洲范围开展的项 目 产生特定变化。它们决定植物的颜 酒 用葡 萄 的剩余物 中提 取 出一种 表明 ，食品工业的废料还有其他用 色 ，影响果实的 口味 ，主导泡菜或 有 防腐功 效 的物 质 。这 种从 葡萄 途 ：研究者正在研究从橄榄、番茄 葡萄酒的 发酵过程 。 的皮 、核 还 有茎杆 提 取的物 质可 和葡萄加工后的有机剩余物中提取 化妆 品或食 品原料的技术 。 番茄皮 中含 有的番 茄红素 就 杀 灭 Ｅ型大 肠杆 菌和沙 门 氏菌 。 是 一种生 物 活性 物 质 。技术转 移 摘 自： 中国国家农产品加工信息 网