1.6--物质在水中的分散状况

1.6 物质在水中的分散状况
学习目标
1.掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。

2.了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶质和溶剂。

3.了解水及其他常见的溶剂。

课堂学习设计
[科学探究]
一、溶液
[实验]（1）深紫色的高锰酸钾晶体放入水中，你能看到什么?
将高锰酸钾晶体放入水中，可以看到沉在杯底部的高锰酸钾晶体周围出现一圈紫红色液体，紫红色慢慢扩大，隔了一段时间，杯中的液体变为均一透明的紫红色。

[思考] 可以用什么办法使上面实验中的高锰酸钾溶解得快些?
（2）紫色碘放到盛有酒精的烧杯里，你又能看到什么?
上述实验说明了什么问题?
1.溶质、溶剂和溶液。

(1) 的物质称为溶质；
(2) 的物质称为溶剂；
(3) 的物质叫溶液。

2.溶液的特征。

溶液是一种、的。

(1)均一是指溶液内部各处性质；
(2)稳定是指外界条件不变，溶质和溶剂不会分离；
(3)溶液由和组成，故是。

3.溶液中溶质和溶剂的判定。

(1)固体、气体溶于液体时，溶质是、，溶剂是；
(2)两种液体互溶时，一般情况下量多者为，量少者为；但有水时，不论水的多少，水是。

4.水是最常见的、也是较好的溶剂。

日常生活中除水外，常用的溶剂有酒精、汽油、丙酮等。

[思考]①果汁能溶于水中，果汁是溶质吗?
②河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质?它是溶质吗?
二、悬浊液、乳浊液
1.悬浊液是悬浮在液体里而形成的物质，又叫，如就是悬浊液。

2.乳浊液是分散到液体里形成的物质，又叫，如就是乳浊液。

3.悬浊液和乳浊液合称浊液，它们的特点是不均一、不稳定。

三、溶液与悬浊液、乳浊液的比较
(1微米＝10001 毫米，1纳米＝1000
1微米)
[课内练习]
1.溶液是由 和 组成的。

故溶液的质量等于 之和。

溶液的体积 (填“大于”、“等于”或“小于”)溶质和溶剂体积之和，这是因为 。

2.悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是 ( )
A.都是浑浊的
B.都是均一的
C. 都是稳定的
D.都是混合物
3.溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是 ( )
A. 溶液五色透明
B.溶液稳定、均一
C. 溶液可能有颜色
D.溶液没有气味
4.下列属于溶液的是 ( )
A.黄河浑浊水
B.植物油和水混合形成的混合物
C. 液态氧
D.酒精溶于水所得的混合物
5.判断下列说法的正误，对的打“√”，错的打“×”。

(1)不同的物质分散在水里，结果是不一样的。

( )
(2)泥水是一种溶液，其中泥是溶质，水是溶剂。

( )
(3)凡是均一、稳定、透明的液体都是溶剂。

( )
(4)生产和科学实验里，常用的是水溶液，水是最常用的溶剂。

( )
(5)动植物所需的养料必须成为溶液状态后才能被吸收。

( )
课外同步训练
[基础过关]
1.下列关于溶液的说法，正确的是 ( )
A.溶液久置后，其中各成分不会自动分离
B.溶液是由固体溶于水后形成的混合物
C. 溶液是一种混合物，所以混合物都是溶液
D.溶液中的溶剂一定是水
2.一杯食盐水在温度保持不变时，敞口放置较长时间，下列说法中正确的是 ( )
A.食盐会慢慢沉到杯底
B.杯中食盐水一定下部分较浓，上部分较淡
C.食盐既不沉到杯底，更不会上浮到液面上
D.上述说法都是错误的
3.现有一组物质:海水、盐酸、酒精溶液，下列物质中，可以和这组物质归为同一类的是 ( ) 名称
特征
溶液 悬浊液 乳浊液 形成过程
固、液、气溶解在液体中 固体颗粒分散在液体中 小液滴分散在液体里 稳定性
稳定 不稳定 不稳定 长期放置(均一性) 均一 不均一，下沉 不均一，上浮 粒子大小
直径>1纳米 半径> 0.1微米 半径> 0.1微米
A. 冰水
B.泥水
C. 氨水
D.原油
4.将溶质和溶剂填入相应的表格中。

溶液碘酒酒精的水溶液蔗糖水氢氧化钠溶液硫酸铜溶液
溶质碘酒精蔗糖氢氧化钠硫酸铜
溶剂酒精水水水水
5.将少量的①菜油②醋③味精④胡椒粉⑤面粉分别加入水中，振荡后，其中形成悬浊液，形成乳浊液，形成溶液。

(填编号)
6.某液体如果是溶液，必须具备的条件是( )
A.一种固体物质分散在一种液体里
B.至少有两种物质存在，并形成一个均一、稳定的体系
C长时间放置不会有固体物质析出
D.只能是两种物质相混合
[深化提高]
7.某温度下，将40克食盐放到100克水中，充分搅拌后溶解掉36克食盐，得到136克食盐水。

据此回答下列问题:
(1)食盐水中溶质是，溶剂是；
(2)得到的溶液中，溶质质量为克，溶剂质量为克；
(3)将上述溶液等分为四份，则每一份溶液中溶质质量为克，溶剂质量为克。

8.有时衣服上不小心沾上油污，而用水却不易将它洗掉，用汽油洗却很容易洗去油污。

这是为什么?请分析原因。

[答] 这是由于油污不容易溶解在水中，而易溶解在汽油中。

一种物质能否用水将其洗去，考虑到的就是能否溶于水。

9.按下列要求各举出一个实例。

(1)溶质是液体，溶剂是水: 等；
(2)溶质是固体，溶剂是水: 等；
(3)溶质是固体，溶剂是酒精: 等；
(4)溶质是气体，溶剂是液体: 等。

10.小李同学买了一瓶雪碧，他看到雪碧瓶外说明中写着:体积350毫升；配料:蔗糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钾、蒸馏水、碳酸；生产日期:2012年6月6日；保质期:6个月。

小李同学马上联系科学上学过的知识，说出许多与科学有关的知识。

你能吗?请说说看，也可以与同学讨论，合作交流。