酒店筹备期培训计划表

酒店筹备期培训计划表
一、前期准备阶段
1.1 人员招聘
- 招聘人员：酒店经理、前厅经理、客房经理、餐饮经理、人力资源部经理、市场销售经理、财务经理、厨师长等。

- 招聘标准：根据酒店业务的需求，严格按照招聘标准进行面试和选拔，确保招聘的员工符合酒店要求。

1.2 培训计划制定
- 制定培训计划：由酒店经理和部门经理共同制定培训计划，包括培训目标、内容、时间表、讲师安排等。

- 培训计划发布：将培训计划在员工内部公布，让员工提前了解培训内容和安排。

二、培训内容和目标
2.1 服务技能培训
- 前厅服务技能培训：包括接待客人、办理入住、退房、预订等技能培训。

- 客房服务技能培训：包括客房清洁、布草更换等技能培训。

- 餐饮服务技能培训：包括服务礼仪、菜品推荐等技能培训。

2.2 管理技能培训
- 酒店管理理念培训：包括酒店管理的核心理念、文化和价值观培训。

- 团队协作技能培训：包括团队沟通、协作、领导技能培训。

- 客户关系管理培训：包括客户需求分析、投诉处理等技能培训。

2.3 新技术培训
- 酒店管理软件培训：包括酒店管理系统操作、客户关系管理系统操作培训。

- 酒店前端技术培训：包括移动端预订、在线支付等新技术培训。

三、培训方法和形式
3.1 理论教育
- 进行专业知识培训，让员工了解酒店管理的基本理念和技术。

- 通过理论学习，提高员工的管理素养和服务意识。

3.2 实操训练
- 对员工进行模拟实操训练，让员工亲身体验酒店工作流程。

- 实操训练可以有效提高员工的服务技能和团队协作能力。

3.3 外部培训
- 邀请行业专家和资深员工进行外部培训，让员工接受更专业的指导和培训。

- 借鉴其他酒店的成功经验，提高员工对行业的认识和把握。

四、培训安排和时间表
4.1 培训时间表
- 服务技能培训：每周三天，上午9:00-12:00。

- 管理技能培训：每周两天，下午1:30-4:30。

- 新技术培训：每周一天，下午1:30-4:30。

4.2 讲师安排
- 服务技能培训：由前厅经理和客房经理负责讲授。

- 管理技能培训：由酒店经理和各部门经理负责讲授。

- 新技术培训：由IT部门负责讲授。

五、培训效果评估
5.1 考核方式
- 课后测试
- 岗位模拟训练
- 实践操作考核
5.2 考核标准
- 根据培训的内容和目标，设定相应的考核标准。

- 考核标准应该合理合法，能够客观反映员工的培训成果。

5.3 措施完善
- 根据考核结果，针对员工的不足之处，制定改进措施和再次培训计划。