餐饮采购索证索票管理制度

餐饮采购索证索票管理制度
1. 简介
本文档旨在规范餐饮采购中的索证索票管理制度，确保餐饮企业采购过程的透明度和合规性。

2. 原则
•采购过程中需保持公正、透明、合法
•采购人员需尊重市场规律、充分竞争
•采购不得搞权钱交易、以权谋私、滥用公权等行为
3. 采购环节
3.1. 采购准备阶段
•采购人员应制定采购计划、明确采购需求
•采购人员应对供应商进行资质审核，并记录审核结果
•采购人员应制定采购合同，明确双方权利义务
3.2. 采购实施阶段
•采购人员应向供应商索取合法有效的专业资质扫描件，审核后存档
•采购人员应向供应商索取发票、合同及其他相关证明，审核后存档
•采购人员应记录采购过程相关情况，如需联系供应商，需留存电话和谈话内容
3.3. 采购验收阶段
•采购人员应进行产品验收、检验产品质量和数量是否与合同一致，并记录验收结果
•采购人员应验收供应商提供的发票、运单等与合同一致的票据，审核后存档
•采购人员应在验收完成后填写验收单，并将验收单与票据等证明一同存档
4. 文件管理
•采购人员应将以上所有记录存入采购资料档案，有效期不少于5年
•采购人员应在采购准备阶段将资质审核证明、采购合同及其他有关证明文件进行编号，统一编号存档
5. 违规处罚
•采购人员如存在违反本制度的行为，应即时向领导报告并自行承担违规后果
•采购人员如存在违法犯罪行为，将移交相关部门处理
6. 结束语
本文档的制定，是为了规范餐饮采购活动，提高采购过程透明度和合规性，保护企业自身合法权益，希望采购人员能够遵循本制度，严格执行采购管理规定，尽职履责，为企业的可持续发展做出贡献。