问卷调查1“改进校园餐食管理”综合摸底调查表

问卷调查1
〃改进校园餐食管理〃综合摸底调查表
调查时间：2017年月日调查员姓名/手机：问卷序号：
学校地点：省市_______________________ 区/县访谈学校：
被访谈人姓名职务手机邮箱
1.学校类型［1］小学［2］初中⑶高中［4］从小学至初中［5］从初中至高中⑹从小学至高
中
2.学校性质：山公立学校［2］私立学校⑶其它
3.学生规模人；在校学生就餐人数；
4.学生在校就餐时间：［1］午餐，⑵三餐，⑶其他;
5.学生就餐场所是：［1］教室⑵食堂［3］放学后不统一，自由选择；
6.学校是否定期聘请专家召开营养讲座：［1］是［2］不是；如果是，近三年内多少次;
7.学校是否设置营养教育等方面课程：⑴是［2］不是；
8.是否有专门的营养师来设计菜谱和调配食物：［1］是⑵不是；
9.学校的供餐方式是：［1］盒饭［2］自助餐［3］食堂不同套餐等［4］其他
10.您觉得学生就餐的浪费情况如何？［1］非常严重［2］较严重［3］一般［4］较少［5］
很少；
∏.学校食堂每天餐厨垃圾（剩饭剩菜）大约有公斤：
12.餐厨垃圾当前的处理方式是？［1］环卫回收［2］养殖户回收［3］就地资源化处理
13.校园就餐人均消费价格大概是什么情况？如何定价和调整，是否及时反馈给家长？
14.学生对校园餐的评价如何？是否满意？家长是否了解学校餐饮情况?
15.您觉得学生日常用餐中存在哪些饮食习惯、态度等方面问题?
16.校园食堂职工多少人，通过何种方式运作，例如招标，承包等，实际运营中，校方如何
监管？
17.学校供餐的食物种类和搭配主要是由谁来决定？多久更新一次菜谱?
18.如何改进校园餐饮的营养和质量？具体措施和程序如何?
19.是否建立了哪些便于学校和学生反馈菜品问题的沟通渠道？如何实施？效果如果？举
例说明？
20.您觉得目前本校学生就餐面临哪些问题？未来如何改善?
21.学校是否有农耕农训等类似活动，如何安排以增进学生对田间生产劳动等方面的了解
22.如何减少学生校园就餐食物浪费情况？是否有相应措施，如果有，具体如何实施?
23.是否方便提供一份学生就餐的当日或当周食谱？（提供纸质版，并请贴于问卷后面）。