第1课时汽化

【解析】 影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表 面积、液体表面空气的流动速度。液体的温度越高， 表面积越大，空气流速越大，液体蒸发越快。A、B都
是在升高温度的同时，增加了空气流动速度；D是增
大了水蒸发的表面积；这三种方法都使水蒸发加快； C将黄瓜装入塑料袋可以使水分蒸发减慢。
知2－讲
总结
知3－讲
知识点
3
汽化吸热
想一想： 下列现象你见过吗？
知3－讲
总结
蒸发吸热，使周围物体和自身的温度下降，具有制
冷作用。
知3－练
襄阳)夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这 1 (中考·
是因为(
)
A．电风扇吹来的是冷风 B．电风扇吹风可降低室内温度 C．电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤 的热量
A．减少了水在地面的表面积
B．增大了水在地面的表面积 C．加快了地面上方空气的流动 D．提高了地面上水的温度
（来自《典中点》）
5 在炎热的夏天中午，取两只相同的茶杯，盛入等
量清水，将A杯盖上杯盖，B杯敞开，如图所示。 将它们放在通风良好的室内桌上，经过两个小时， ________杯中的水温较低，这是由于这杯水 ________(填物态变化的名称)更快所致。
像，能够归纳出水沸腾的条件及特点等。
知1－练
贵州)小明在六盘水某学校实验室测得水的 1 (中考· 沸点是98 ℃，则该学校所在地大气压值( )
A．等于1个标准大气压
B．大于1个标准大气压 C．小于1个标准大气压 D．无法确定
（来自《典中点》）
知1－练
山西)如图所示是做“观察水沸腾”实验时的 2 (中考· 现象，通过现象可以判定水________(填“正在”或 “没有”)沸腾。
腾前、后的气泡是有变化的。 2. 沸腾时，继续加热，水温如何变化？
知1－讲
答案：
知1－讲
知1－讲
总结
1.沸腾：在液体内部，表面同时进行的剧烈的汽化现象。
2.沸点：在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度叫
液体的沸点。在1个标准大气压下，水的沸点为100 ℃。 3.不同的液体沸点不同。 4.沸腾时，气泡在上升的过程中，气泡逐渐变大。 5.沸腾的条件：达到沸点，继续吸热 。 6.沸点与气压有关。气压增大沸点升高，气压减小沸 点降低。
液体蒸发的快慢还与周围空气的湿度有关，湿度
越大，蒸发越慢。例如，夏天下雨前，人们往往感到 特别闷热，就是因为空气的湿度大，人体上的汗液难 以蒸发所致。
知2－练
1 游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷， 这是因为( )
A. 水的温度髙，空气的温度低
B. 空气比水容易传递热量 C. 人体表面的未分蒸发要吸收热量 D. 以上都不对
3 物质从________变成________的过程叫汽化，汽化 要________，汽化有__________和__________两种 方式。
（来自《典中点》）
贵港)为了节约用水，果农们利用了滴灌的 4 (中考· 方法给果树浇水，如图所示。他们把细水管放入 果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减 慢了水分的蒸发，其原因是( )
（来自教材）
知2－练
乐山)下列实例中，为了加快蒸发的是( 2 (中考· A．用地膜覆盖农田 B．给盛有饮料的瓶子加盖 C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方
)
D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
3 (中考· 成都)在打扫教室清洁时，用湿抹布擦黑板， 过一会儿黑板就会变干，这是水的________现象。
（来自《典中点》）
（来自《典中点》）
知2－导
知识点
2
蒸发
探究活动1：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。
感觉凉
酒精
知2－讲
探究活动2：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上， 用扇子扇，温度计读数有什么变化？(重复3次)如果温 度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
温度计
会变小
知2－讲
总结
1. 蒸发──在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发 只在液体表面发生，汽化比较缓慢。
第十二章温度与物态变化
第三节
汽化与液化
第1课时汽化
1
课堂讲解
沸腾、蒸发、汽化吸热
2
课时流程
逐点 导讲练 课堂 小结 当堂 检测 课后 作业
知1－导
知识点
1
沸腾
实验探究：探究水沸腾时温度的特点
知1－导
实验前先回答下面的问题
1. 实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？ 答案：(1)加盖子，可以防止热量散失 (2)选择温度适当高一些的水来加热 (3)水量适中 2. 怎样使用酒精灯？ 答案：(1)用外焰 (2)不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯 (3)熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次
【解析】 (1)由温度计的示数可以看出，第1 min时的温度为 92℃； (2)由表格中的数据可以看出，水在第4 min开始沸腾， 沸腾时温度保持98 ℃不变，此时的温度即为水的
沸点；
(3)水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度保持 不变。
知1－讲
总结
本实验中我们运用实验归纳法得出了液体沸腾的 规律。该实验中需要掌握温度计的使用与读数、知道 水沸腾时的现象、能够根据测量的结果作出沸腾图
92 ℃。 (2)从表格中的数据可知，水的沸点为________
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
如果温度计测量无误，这说明当时水面上方的气压
小于 填“大于”“等于”或“小于”)一个标 ________( 准大气压。 (3)由实验可知：在沸腾的过程中，虽然水继续
保持不变 。 吸热 ，但水的温度__________ ______
知1－讲
液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。
2. 影响蒸发快慢有三个因素：液体的温度，液体的表 面积大小，液体表面气流大小。
知2－讲
【例2 】下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是(
)
A．将湿衣服晾在通风向阳处
B．将湿手伸到干手器下方吹 C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋 D．将新收获的玉米摊开晾晒
（来自《点拨》）
知2－讲
过80℃的温度下提取，应采用的方法是( )
A. 用微火加热使其沸腾 B. 降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃ C. 缩短加热沸腾时间 D. 增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃
（来自教材）
2 在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加
热，则水的温度将( )
A．逐渐升高
C．逐渐降低
B．不变
D．忽高忽低
（来自《典中点》）
知1－讲
【例1 】(实验探究题)在“观察水的沸腾”实验中，每隔
1 min记录一次温度计的示数。数据记录如下表：
时间/min 温度/℃ 0 90 1 2 3 4 5 6 7
94 96 98 98 98 98
(1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示， 请将这次数据填入表格内。
（来自《点拨》）
知1－讲
知1－讲
实验过程 当水温升高到90℃时，每隔0.5min记录一次温 度计示数，直到水沸腾3min后停止读数。根据数据 作出图表，并画出时间——温度变化曲线：
时间 /min 0 1 92 2 94 3 96 4 98 5 98 6 98 … …
温度/℃ 90
知1－讲
仔细观察，认真思考
1. 沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还将发现沸
D．以上说法都正确
（来自《典中点》）
知3－练
2 如图所示，一位小朋友正在世博园内的风扇下
“纳凉”。这种风扇能喷射大小为微米级的水 雾，这些水雾在________时________热量，使
人达到“纳凉”的目的。
（来自《典中点》）
液态
吸热 汽化 方 式
气态
蒸发 定义 特点
沸腾
1 在制药时为了从溶液中提取抗生素，要用加热的 方法使溶液沸腾而除去水分，但抗生素不能在超