第八章第二节化学品的合理使用课时训练一下学期高一化学人教版(2019)必修第二册含答案

答卷时应注意事项
１、拿到试卷，要认真仔细的先填好自己的考生信息。

２、拿到试卷不要提笔就写，先大致的浏览一遍，有多少大题，每个大题里有几个小题，有什么题型，哪些容易，哪些难，做到心里有底；
３、审题，每个题目都要多读几遍，不仅要读大题，还要读小题，不放过每一个字，遇到暂时弄不懂题意的题目，手指点读，多读几遍题目，就能理解题意了；容易混乱的地方也应该多读几遍，比如从小到大，从左到右这样的题；
４、每个题目做完了以后，把自己的手从试卷上完全移开，好好的看看有没有被自己的手臂挡住而遗漏的题；试卷第１页和第２页上下衔接的地方一定要注意，仔细看看有没有遗漏的小题；
５、中途遇到真的解决不了的难题，注意安排好时间，先把后面会做的做完，再来重新读题，结合平时课堂上所学的知识，解答难题；一定要镇定，不能因此慌了手脚，影响下面的答题；
６、卷面要清洁，字迹要清工整，非常重要；
７、做完的试卷要检查，这样可以发现刚才可能留下的错误或是可以检查是否有漏题，检查的时候，用手指点读题目，不要管自己的答案，重新分析题意，所有计算题重新计算，判断题重新判断，填空题重新填空，之后把检查的结果与先前做的结果进行对比分析。

亲爱的小朋友，你们好!经过两个月的学习，你们一定有不小的收获吧，用你的自信和智慧，认真答题，相信你一定会闯关成功。

相信你是最棒的！
人教版（2019）必修第二册第八章第二节化学品的合理使用
课时训练一
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．我国科学家的科技创新成果斐然，下列成果中获得诺贝尔奖的是
A．侯德榜联合制碱法B．钮经义等在1965年合成结晶牛胰岛素C．屠呦呦发现抗疟新药青蒿素D．徐光宪建立稀土串级萃取理论
2．下列说法不正确的是
A．苯甲酸可以用于合成香料、药物等，其钠盐也是常用的食品防腐剂
B．硬化油不易被空气氧化变质，可作为制造肥皂和人造油的原料
C．甲醛又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于制作生物标本
D．N，N－二甲基甲酰胺是生产多种化学纤维的溶剂，也用于合成农药、医药等3．化学与生产、生活密切相关。

下列说法错误的是
A．在燃煤中加入石灰石，有利于防治酸雨
B．84消毒液应避光密封保存
C．食品包装袋中的生石灰有防氧化作用
D．补铁剂搭配维生素C服用有助于铁的吸收
4．下列物质的用途说法正确的是
A．NH4HCO3受热易分解，因此可用做化肥
B．碳酸钠可作为治疗胃溃疡病人胃酸过多症的药物
C．铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性或碱性食物
D．中秋佳节月饼中小袋包装的生石灰可用来防止月饼氧化变质
5．下列关于农药和肥料的说法正确的是
A．草木灰含有K2CO3，可作为钾肥使用
B．含磷化合物都可以作为磷肥直接使用
C．氮肥只能通过人工合成而得到
D．农药都对人体无害，可以大量使用农药
6．中和反应在工农业生产和日常生活中有广泛的用途。

下列应用与中和反应原理无关的是
A．施用熟石灰改良酸性土壤
B．服用含Al(OH)3的药物治疗胃酸过多
C．用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液
D．用NaOH溶液洗涤石油产品中的残余硫酸
7．化学与生活密切相关。

下列说法错误的是
A．通常使用聚氯乙烯制食品保鲜袋
B．对自来水消毒，二氧化氯比氯气效果好
C．可用草木灰修复酸雨浸蚀后的土壤
D．低氟地区使用含氟牙膏有利于保护牙齿
8．已知土壤胶体粒子带负电荷，能吸收土壤中的正离子，有利于有些植物对正离子的吸收；向土壤中施用含氮量相等的下列化肥，从化学式分析其中肥效最低的是A．NH4NO3B．NH4Cl C．NH4HCO3D．(NH4)2SO4 9．有关合理用药的下列说法中，错误的是
A．对症下药是合理用药的首要原则
B．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服
C．一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
D．服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服
10．下列说法错误的是
A．氢键，离子键和共价键都属于化学键
B．化学家门捷列夫编制了第一张元素周期表
C．药剂师和营养师必须具备化学相关专业知识
D．石灰石是制造玻璃和水泥的主要原料之一
11．化学品的正确使用，关乎人体健康与环境保护。

下列叙述正确的是
A．凡是有添加剂的食品均对人体健康不利
B．汽油是大宗化学品，属纯净物
C．化肥的超量使用不仅造成浪费，还可能污染环境
D．处方类药品是可不经医生直接购买服用
12．能够在人体血管中通行的药物分子运输车——“纳米药物分子运输车”在中国科学院上海硅酸盐研究所研制成功，该“运输车”可提高肿瘤的治疗效果，其结构如图所示。

下列有关说法错误的是
A．包装上印“OTC”标识的药物为非处方药
B．油脂、蔗糖等这类含碳化合物属于有机物
C．分散质粒子直径在1~100nm的分散系为胶体，该“运输车”分散于水中所得的分散系不属于胶体
D．该“运输车”中铁元素的价态为+3价
13．化学使人类生活更美好。

下列叙述不正确的是
A．合理使用医用酒精，可有效杀菌消毒
B．港珠澳大桥中使用的水泥属于硅酸盐
C．三星堆出土的玛瑙饰品与水晶的成分不同
D．我国自主研发的“奋斗者”深海潜水器使用的钛合金具有耐高压、耐低温的特性14．下列有关化学品的说法不正确的是
A．阿司匹林是一种重要的天然药物，具有解热镇痛作用
B．亚硝酸钠能防止肉制品变质，但有一定毒性
C．农药在农作物病虫害的综合防治中占有重要地位
D．毒品对个人和社会危害极大，每一个人都应远离毒品
15．古诗词是我国传统文化的瑰宝。

下列诗词解读错误的是
A．“常恐秋节至，焜黄华叶衰”，树叶由绿变黄是发生了化学变化
B．“落红不是无情物，化作春泥更护花”蕴含着自然界中的碳、氮循环
C．“朝坛雾卷，曙岭烟沉”，雾有丁达尔现象是因为胶体粒子对光有散射作用
D．“心忧炭贱愿天寒”中的炭与“嫦娥五号”卫星所用的碳纤维互为同素异形体
二、填空题
16．胃病是人类易患的疾病，“氢氧化铝”是市场上一种常见的胃药，下表是它的说明书。

[药品名称]复方氢氧化铝片
[成分]每片含主要成分氢氧化铝0.245g、硅酸镁0.105g、颠茄流浸膏0.0026mL
[辅料]淀粉、硬脂酸镁
[适应症]用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸，也可用于慢性胃炎[用法用量]口服。

成人一次2~4片，一日3次。

饭前半小时或胃痛发作时嚼碎后服
(1)氢氧化铝可中和胃酸（盐酸），该反应的化学方程式为
________________________________________。

(2)药片中除含有铝元素外，还含有镁、硅等元素，将药品溶解在稀硫酸中，得到一种白色沉淀，此反应的离子方程式为_____________________________，说明____________。

将溶液分成两份，向一份中逐滴加入氢氧化钠溶液至过量，现象为
____________________；另一份逐滴加入氨水至过量，现象为
____________________________________，反应的离子方程式为_______________ 17．人体必需的一些元素在周期表中的分布情况如下：
请选择你感兴趣的几种元素，通过查阅资料或访谈等方式，获取这些元素在人体内主要功能的信息，整理获取的资料并与同学交流_________。

18．瑞士化学家米勒因合成DDT于1948年获得诺贝尔医学奖，DDT的合成为人类的
卫生防疫事业做出了巨大贡献，但研究表明，DDT是一种难降解的有毒化合物，进入
人体内会引起慢性中毒，我国1983年停止生产和使用，在生物体内DDT会在某种酶的作用生成毒性较低的DDE，从而使某些害虫产生抗药性。

已知DDT的结构简式为，DDE的结构简式为
(1)DDT的分子式为___________，向DDE中滴加溴水，现象为___________。

(2)写出DDT在生物体内转化生成DDE的化学方程式：___________。

19．世界卫生组织推荐：婴儿6个月大时应添加辅食。

辅助食品的添加顺序为米粉→蔬菜泥→水果泥→蛋黄→鱼泥→肝泥→肉泥→全蛋。

请回答下列有关问题：
(1)米粉的主要营养物质是淀粉，它是_______糖，在人体中酶的作用下水解最终生成
_______(填分子式)。

(2)①人体_______(填“能”或“不能”)合成维生素C。

②下列关于维生素C的叙述错误的是_______(填字母)。

A．维生素C是一种可溶于水的有机物
B．维生素C可以使紫色石蕊试液变蓝
C．新鲜蔬菜中的维生素C含量比煮熟的多
D．维生素C在溶液中或受热时容易被氧化
E维生素C可在铁制容器内配制成溶液使用
(3)宝宝食用蛋黄，可以补充奶类中铁的匮乏。

铁属于_______(填“常量元素”或“微量元素”)，人体缺铁将会导致_______(填字母)。

A．记忆能力下降B．免疫能力下降
C．对温度的适应能力下降D．缺铁性贫血
(4)①6个月内的婴儿消化道黏膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁黏膜进入血液，引起过敏反应。

蛋白质在人体内水解的最终产物为_______。

②为了保障婴儿的健康，很多国家已明确规定婴儿食品内不能加入任何_______(填“着色剂”或“营养强化剂”)。

(5)某抗酸药的有效成分是氢氧化铝，写出其中和胃里过多的盐酸时发生反应的化学方程式：_______。

20．人们吃的冷热酸甜、形形色色的食物，都要经过胃的消化，天长日久可能对胃造成了各种伤害，因此人们发明了各种各样的治疗胃病的药物，其中一类抗酸药能有效地治疗因胃酸过多引起的胃痛、胃胀等，其有效成分除了中学化学中熟知的氧化镁、氢氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙、碳酸氢钠等外，还有一些我们不太熟悉的物质如双羟基铝碳酸钠、柠檬酸钠、三硅酸镁等。

联系我们所学知识，试完成下列各题：
(1)人的胃液中含有盐酸，可以为胃蛋白酶提供酸性环境，同时还可以杀死随食物进入胃部的细菌，但胃液酸度过高会患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多症的药物的主要成分的是_______。

A．小苏打粉B．Al(OH)3粉C．氧化钙粉D．纯碳酸钙粉
(2)胃镜检查发现胃少量出血，说明胃溃疡已深及黏膜下层，此种情况下胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用上小题中的_______(填字母)。

(3)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。

①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：_______、_______。

②淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，
最终转化为_______(写分子式)。

三、实验题
21．碳酸钠和碳酸氢钠在食品工业中均可用作食品添加剂，它们也是生活中常见的日用化学品。

(1)为了解碳酸钠和碳酸氢钠的性质，请根据以下提示设计实验并完成实验报告。

___________
①观察二者的颜色和状态；
②观察其在冷水和热水中的溶解情况；
③测定其饱和溶液的pH；
④向其溶液中分别逐滴加入盐酸，观察现象。

(2)根据以上实验的结果和已学过的知识，列表比较碳酸钠和碳酸氢钠性质的异同。

___________
(3)举例说明碳酸钠和碳酸氢钠在日常生活或食品工业中的用途，根据二者的性质进行解释，并与同学讨论。

___________
22．请你参与识别化肥的探究活动。

有五种化肥分别是硫酸钾、氯化钾、碳酸氢铵、氯化铵和硝酸铵。

第一步：称取五种化肥各10 g，分别研细。

第二步：硝酸铵和熟石灰反应的化学方程式是___________。

第三步：另取三种铵盐各少量，分别盛于三支试管中，均滴入少量盐酸，无明显现象的是___________，有气泡放出的是___________，反应的化学方程式是___________。

第四步：另取氯化铵和硝酸铵两种铵盐进行识别，写出识别时发生反应的化学方程式：___________。

第五步：取两种钾盐，分别在试管中配成溶液，各滴入几滴氯化钡溶液，生成白色沉淀的钾盐是______，无明显现象的钾盐是______。

参考答案：
1．C
【详解】屠呦呦发现抗疟新药青蒿素的成果获得诺贝尔奖，故C 符合题意。

综上所述，答案为C 。

2．C
【详解】A ．苯甲酸可以用于合成香料、药物等，苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，A 正确；
B ．硬化油是饱和脂肪酸甘油酯，不易被空气氧化变质，可作为制造肥皂和人造油的原料，B 正确；
C ．含甲醛2440%%:的溶液称福尔马林，C 错误；
D ．N ，N －二甲基甲酰胺可用于多种化学纤维的溶剂，也用于合成农药、医药等，D 正确； 故选C 。

3．C
【详解】A ． 在燃煤中加入石灰石，发生反应32CaCO CaO+CO =­高温
，
23CaO+SO CaSO =，3242CaSO +O Δ2CaSO ，故有利于防治酸雨，故A 正确；
B ． 84消毒液的有效成分是NaClO ，存在水解反应2NaClO+H O NaOH+HClO ƒ，HClO 见光易分解，促进水解反应正向进行，使84消毒液失效，故应避光密封保存，故B 正确；
C ． 食品包装袋中的生石灰起干燥作用，生石灰无还原性，故C 错误；
D ． 人体吸收的铁元素为亚铁离子，而亚铁离子易被氧化，维生素C 具有还原性，维生素C 具有抗氧化的作用，故补铁剂搭配维生素C 服用有助于铁的吸收，故D 正确；
故选C 。

4．C
【详解】A ．NH 4HCO 3可用做化肥，是因为它溶于水后电离产生的4NH +
能被植物吸收，为
植物提供营养元素，A 不正确；
B ．碳酸钠虽然能与胃酸反应，但它的碱性过强，会腐蚀胃壁，所以不能作为治疗胃酸过多症的药物，B 不正确；
C ．铝制餐具表面的保护膜为氧化铝，能溶于酸或碱，所以不宜用来蒸煮或长时间存放酸性或碱性食物，C 正确；
D ．中秋月饼袋中放有小袋包装的生石灰，生石灰具有吸水性，可用来防止月饼受潮变质，
D 不正确；
故选C 。

5．A
【详解】A ．草木灰含有K 2CO 3，K 2CO 3属于可溶性钾盐，故可作为钾肥使用，故A 正确；
B ．含磷化合物不一定都可以作为磷肥直接使用，故B 错误；
C ．氮肥不一定只能通过人工合成而得到，例如自然固氮等，故C 错误；
D ．农药都对人体有害，不可以大量使用农药，故D 错误；
故选：A 。

6．C
【详解】A ．施用熟石灰改良酸性土壤时，利用熟石灰的碱性，中和土壤的酸性，A 不符合题意；
B ．服用含Al(OH)3的药物治疗胃酸过多时，利用Al(OH)3的碱性中和胃酸的酸性，B 不符合题意；
C ．用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液，发生的是碱和盐的复分解反应，不是酸碱中和反应，C 符合题意；
D ．用NaOH 溶液洗涤石油产品中的残余硫酸，NaOH 与硫酸发生中和反应，D 不符合题意；故选C 。

7．A
【详解】A ．聚氯乙烯塑料受热会产生有毒物质，不可用来制食品保鲜袋，故A 错误；
B ．ClO 2中氯元素的化合价为+4价，Cl 2的化合价为0价，所以单位质量的ClO 2比Cl 2的物质的量大，得电子数目多，与Cl 2相比是一种高效消毒剂，故B 正确；
C ．草木灰的主要成分是K 2CO 3，水溶液显碱性能够与硫酸等反应，可以用来治理土壤酸化，故C 正确；
D ．用含氟牙膏可在牙齿表面形成坚硬难溶的Ca 5(PO 4)3F ，有利于保护牙齿，故D 正确；答案为A 。

8．A
【详解】A ．NH 4NO 3中含N 微粒为4NH +和3NO -，土壤胶体粒子带负电，能吸收4NH +，但不能吸收3NO -，3NO -
会随水土流失，从而使肥效损失，A 符合题意；
B ．NH 4Cl 中含N 微粒为4NH +，土壤胶体粒子能吸收4NH +并加以利用，从而有效利用此氮肥，
B不符合题意；
C．NH4HCO3中含N微粒为
NH+，能被土壤胶体粒子吸收利用，从而有效利用此氮肥，C
4
不符合题意；
D．(NH4)2SO4中含N微粒为
NH+，能被土壤胶体粒子吸收，使肥分得以有效利用，D不符
4
合题意；
故选A。

9．D
【详解】A．根据病情需要，恰当选择药物，以达到好的治疗效果，故A正确；
B．无刺激性的药物，对胃和消化道不产生刺激，可以可在饭前口服，故B正确；
C．药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的，故C正确；
D．止咳糖浆用水冲服会被稀释效果减弱，故D错误。

故选D。

10．A
【详解】A．离子键和共价键都属于化学键，氢键属于分子间作用力，A说法错误；B．第一张元素周期表是俄国化学家门捷列夫编制的，B说法正确；
C．药剂师和营养师的工作分别与药剂和营养物质有关，因此必须具备相关的化学专业知识才能胜任相关工作，C说法正确；
D．制造玻璃的主要原料是石灰石、石英和纯碱，制造水泥的主要原料是石灰石和黏土，D 说法正确；
综上所述，本题选A。

11．C
【详解】A．合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康有好处，可以食用，但不能过量，A错误；
B．汽油是石油分馏产品，其中含有多种烃，仍然是混合物，B错误；
C．化肥可以使植物长势更好，但若使用超量，不仅会造成物质浪费，还可能污染土壤和水源，C正确；
D．处方类药品必须经医生开处方后在医生的指导下购买服用，而非处方药品可不经医生直接购买服用，D错误；
故合理选项是C。

12．D
【详解】A．“OTC”代表非处方药，R代表处方药，A正确；
B．油脂、蔗糖均含碳元素，不根据其组成和结构特点，属于有机物，B正确；
C．该"纳米药物分子车”的直径为20Onm，而胶体分散质粒子直径为1~100nm，所以该"纳
米药物分子车"分散于水中所得的分散系不属于胶体，C正确；
D．由图可知，该有机物中含有四氧化三铁，其中有+2价和+3价铁，D错误；
故选D。

13．C
【详解】A．医用酒精为75%的乙醇水溶液，能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒，A正确；B．水泥属于无机非金属材料，其主要成分为硅酸盐，B正确；
SiO，C错误；
C．玛瑙与水晶的主要成分均为2
D．海底深处的压强大、气温低，所以深海潜水器使用的钛合金应具有耐高压、耐低温的特性，D正确；
故选C。

14．A
【详解】A．阿司匹林是一种重要的合成药物，化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用，A错误；
B．亚硝酸钠具有还原性，因此能防止肉制品氧化变质，但有一定毒性，因此一定要注意量的使用在安全范围，B正确；
C．农药可以治疗病虫害，提高农作物的产量，因此在农作物病虫害的综合防治中占有重要地位，C正确；
D．毒品对中枢神经系统和周围神经系统都有很大的损害，可产生异常的兴奋、抑制等作用，出现一系列神经、精神症状，如失眠、烦躁、惊厥、麻痹、记忆力下降、主动性降低、性格孤僻、意志消沉、周围神经炎等。

对心血管系统、呼吸系统、消化系统和生殖系统等都会造成严重的危害。

吸毒使免疫力下降，还会成为感染艾滋病、乙肝等血液传染病的高危人群。

可见毒品对个人和社会危害极大，每一个人都应远离毒品，D正确；
故合理选项是A。

15．D
【详解】A ． “常恐秋节至，焜黄华叶衰”，树叶由绿变黄是树叶中叶绿素分解，被叶绿素掩盖的红色素、黄色素露出而显红色、黄色，有新物质产生，发生了化学变化，故A 正确；B ． “落红不是无情物，化作春泥更护花”，花等有机物落到泥土中，植物体中的蛋白质、纤维素等含C 、N 的物质分解后变成有机肥供植物使用，蕴含着自然界中的碳、氮循环，故B 正确；
C ． “朝坛雾卷，曙岭烟沉”，雾有丁达尔现象是因为胶体粒子对光有散射作用，形成“光亮的通路”，故C 正确；
D ．碳纤维是一种新型无机非金属材料，是含碳量在90%以上的高强度高模量纤维，主要成分是碳的单质，“心忧炭贱愿天寒”中的炭，炭黑的主要成分也为碳，不能互称为同素异形体，金刚石、石墨、活性炭等由碳元素组成的不同的单质才能互称为同素异形体，故D 错误；故选D 。

16． Al(OH)3+3HCl=AlCl 3+3H 2O MgSiO 3+2H +=H 2SiO 3↓+Mg 2+ 硫酸的酸性比硅酸的强 先有白色沉淀产生且逐渐增多，后沉淀又逐渐减少到一定量后不再减少 有白色沉淀产生且逐渐增多至一定量后不再改变 Mg 2++2NH 3∙H 2O=Mg(OH)2↓+2+
4NH ，Al 3++3NH 3∙H 2O=Al(OH)3↓+3+
4
NH 【详解】(1)氢氧化铝可与盐酸反应生成氯化铝和水，反应的方程式为Al(OH)3+3HCl=AlCl 3+3H 2O ；
(2)硅酸镁与硫酸反应生成白色沉淀硅酸，离子方程式为MgSiO 3+2H +=H 2SiO 3↓+Mg 2+；根据强酸制弱酸原理，说明硫酸的酸性比硅酸的强；硫酸铝、硫酸镁能与NaOH 反应生成氢氧化铝、氢氧化镁，随NaOH 的加入，溶液中铝离子、镁离子反应完全时，氢氧化铝与NaOH 反应生成偏铝酸钠溶液，可观察到先有白色沉淀产生且逐渐增多，后沉淀又逐渐减少到一定量后不再减少；而氨水不能与氢氧化铝反应，则加入氨水至过量时，可观察到有白色沉淀产生且逐渐增多至一定量后不再改变；反应的离子方程式为Mg 2++2NH 3∙H 2O=Mg(OH)2↓+2
+4NH ，Al 3++3NH 3∙H 2O=Al(OH)3↓+3+4NH 。

17．碳对于现有已知的所有生命系统都是不可或缺的，没有它，生命不可能存在。

钠是人体中一种重要无机元素，是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压；维持体内酸和碱的平衡；是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分；对ATP （腺嘌呤核苷三磷酸）的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系；糖代谢、氧的利用也需有钠的参与；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性。

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。

有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。

在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。

钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料；保持体内ATP代谢的平衡；磷是组成遗传物质核酸的基本成分之一，而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要物质——核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）的基本组成单位；参与体内的酸碱平衡的调节，参与体内能量的代谢。

铁是血红蛋白的重要部分，而血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化碳带出细胞；铁元素催化促进β-胡萝卜素转化为维生素A、嘌呤与胶原的合成，抗体的产生，脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等；铁与免疫的关系也比较密切；铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能；可使机体的抗感染能力增强。

【详解】碳对于现有已知的所有生命系统都是不可或缺的，没有它，生命不可能存在。

钠是人体中一种重要无机元素，是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压；维持体内酸和碱的平衡；是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分；对ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系；糖代谢、氧的利用也需有钠的参与；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性。

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。

有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。

在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。

钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料；保持体内ATP代谢的平衡；磷是组成遗传物质核酸的基本成分之一，而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要物质——核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）的基本组成单位；参与体内的酸碱平衡的调节，参与体内能量的代谢。

铁是血红蛋白的重要部分，而血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化碳带出细胞；铁。