《叶绿素的保健作用》阅读训练及参考答案

《叶绿素的保健作用》阅读训练及参考答案
叶绿素的保健作用
李思义
⑴叶绿素是植物细胞叶绿体中一类极首要的绿色素，广泛存在于绿色植物中，尤其是绿色蔬菜、禾本科植物绿色茎叶和绿藻类等植物含量丰厚。

例如，小球藻叶绿素含量2000～7 000毫克/100克，远高于联合国粮油组织举荐“21世纪最优秀食品”螺旋藻的800～1200毫克/100克，是自然界中叶绿素最高的种类。

令人类日趋关注的“长寿食品”荞麦，特别是苦荞麦子粒中也含有其他禾谷类作物子粒所不含有的叶绿素。

⑵叶绿素是植物进行光合作用时吸收和传递光能的主要物质，不但为人类和绝大多数生物的生存直接或间接地提供物资和能量，并且跟着现代医学的进展，人们不断认识到叶绿素拥有显著的生物活性，可防癌利肠等。

⑶日本专家钻研表明，吃（米）糠咽菜（菠菜、萝卜缨）等可吸纳人体中的致癌物资二恶英，然后和大便一块儿排出体外，因而，食用上述纤维食品和叶绿素食品，有助于消除体内累积的二恶英，按捺癌症产生。

叶绿素还能阻断致癌物资亚硝胺在体内合成，预防消化道恶性肿瘤。

叶绿素份子含有镁，可按捺癌细胞变性及组织增生，下降患癌风险。

美国德克萨斯州立大学的雷久南博士曾割取高度约25～45厘米的小麦苗，用致癌物资进行试验，发现小麦苗抑癌效果显明，主要抑癌物资就是叶绿素。

他又用多种含叶绿素的蔬菜试验，结果表明叶绿素含量越多，抑癌作用越强，并且，95%的叶绿素不被肠腔的酸碱损坏，一直存在抑癌作用。

⑷上个世纪70年代以来，人们经常使用叶绿素消除腹胀和慢性便秘。

缘由是叶绿素对肠道影响优良，能按捺大肠内变形杆菌孳生，减少食品发酵产气，消除腹胀，还能和缓地刺激胃肠蠕动，既利于通便，也不会引发腹痛。

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⑸叶绿素含有镁，除可预防癌症外，还积极参与细胞能量转换，在人体内施展“清洁工”的作用，增进体内废料排出，匡助排毒、排废，避免心脑血管疾病。

同时，叶绿素还能肃清肺、肝、肾、肠毒素，增强活气，避免病变。

⑹叶绿素能固齿健牙。

叶绿素能维持细胞和体内钙的浓度，有利于牢靠牙齿，避免牙龈出血，修复牙龈组织。

⑺总之，叶绿素保健效用不可忽视。

在产业结构和食品结构调剂中，应注重叶绿素食品的出产与食用，施展其保健作用。

（选自《百科知识》2011年第8A期，有删改）
22．叶绿素的保健作用有□□□□、□□□□、排毒排废、固齿健牙等四种。

（2分）
23．第⑶段的画线句主要应用了甚么说明法子？其作用是甚么?（3分）
24．第⑵段“叶绿素是植物进行光合作用时吸收和传递光能的主要物资”一句中的“主要”一词能否删去？为甚么？（3分）25．为了更好地施展叶绿素的保健作用，你认为人们应当怎么调剂食品结构？（2分）
2012年广西区梧州市初中毕业升学考试语文试题
[参考答案]
22．（2分）按捺癌症、消胀通便。

（每点1分，意思相近便可）23．（3分）举例子。

（1分）
作用：用事实说明了叶绿素对癌症的按捺作用，（1分）使说明更为有说服力。

（1分）（意思相近便可）
24．（3分）不能删去。

（1分）“主要”一词用来限制“物资”，说明叶绿素是植物进行光合作用时吸收和传递光能的主要物资，而不是次要物资。

如果删去，就与实际不符，不能凸起叶绿素的首要作用。

（1分）“主要”一词体现了说明文语言的准确性。

（1分）（意思相近便可）
25．（2分）示例：少吃肉食，多吃绿色蔬菜。

（凸起绿色食品，意思相近便可）。