细胞的结构和功能--细胞质

生物膜
细胞膜、核膜以及细胞器都是由膜 构成，这些膜的化学组成相似，基本结 构大致相同，统称为生物膜。 结构特点：都具有一定的流动性 功能特点：选择透过性膜
细胞器中 具有双层膜结构： 线粒体、叶绿体、核膜 内质网、高尔基体、液泡、细胞 单层膜结构： 没有膜结构的细胞器： 核糖体、中心体
细胞膜的特性
4、结构
双层膜结构：内膜、外膜 基粒： 几到几十个，圆柱形，片层结构， 叶绿素、酶 分布在其薄膜上。 基质： 含有光合作用所需要的酶
叶绿体
5、功能
是绿色植物进行光合作用的细胞器
叶绿体中能高效利用光能的结构有哪些？
考考你
叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，下 面有关叶绿体的叙述正确的是（ ） A.叶绿体中的色素都分布在片层结构的膜 上 B.叶绿体中的色素分布在外膜和内膜上 C.光合作用的酶只分布在叶绿体基质中 D.光合作用的酶只分布在外膜、内膜和基 粒上
2、形态
椭圆形的粒状小体
3、功能
是氨基酸合成蛋白质 的场所（装配机器）
高尔基体
结构：扁平囊状结构和大小囊泡 功能：动物细胞中与细胞分泌物形成，蛋白质的 浓缩和加工有关；植物细胞中与细胞壁形成有关
中心体
1、存在 存在于动物、低等植
物细胞中，位于核附 近的细胞质中，接近 细胞中心。
2、结构
每个中心体含有两个互 相垂直排列的中心粒
细胞中有哪些结构 的膜是彼此直接相连 的？
细胞膜是一种选择透过性膜，这 种膜可以让水分子自由通过，细 胞要选择吸收的离子和小分子也 可以通过，而其他的离子、小分 子和大分子则不能通过。
细胞 器 存 在 膜结 构
线粒体
叶绿体
液泡
内质网
高尔基体
核糖 体
中心 体
动植物细 胞
植物细胞特有
动植物细胞
动物 细胞 无膜
ห้องสมุดไป่ตู้双层膜
单层膜
蛋白质的 加工← 合成
内质网
2、结构 是由膜结构连成的网状物，内
连核膜，外连细胞膜
3、功能
增大膜面积，膜上的 酶为生命活动的各种 化学反应进行创造了 有利条件,
内质网
• 粗面内质网：蛋白质合成和运输。 • 光面内质网：是脂质合成的“车间”。
核糖体
有些附着在内质网上， 1、存在 有些游离在细胞质的 基质中。（非膜结构）
线粒体 1、存在：
普遍存在于动植物细胞中
2、形态：
光镜下呈颗粒状、短杆状
线粒体
3、结构： 外膜：使线粒体与周围的细胞 质基质分开，同时， 进行物质交换。 内膜：向内腔折叠成嵴，扩大 了内膜面积，有利于酶 的附着和化学反应的大 量进行。 基粒： 基质：含与有氧呼吸有关的酶 4、功能：是细胞有氧呼吸的主 要场所。提供细胞所需能量。
3、功能
与细胞的有丝分裂 成有关。
细胞有丝分裂中的中心体
液泡
思考：水果中为什么有大 1、存在与形态 量的水分？番茄为什么有 植物细胞中的泡状结构。 酸味？未成熟的李子有涩 大的中央液泡为成熟植物 味，成熟后又变甜，味道 细胞所特有。 与什么有关？秋天，有的 2 、结构 叶子变黄，有的变红，颜 液泡膜、细胞液 色的呈现与什么有关？
微 丝
微 管
质膜
内质网
微管 线粒体 核糖体
微丝
经研究发现，很多绿色植物花瓣上的多种颜色与细 胞中含有的多种色素有关，有的植物的花瓣在一天之内能 显示出不同的颜色，与花瓣细胞液中含有一种叫花青素的 有机物有密切关系。该种物质在酸性环境中显红色。碱性 环境中显蓝色，中性环境中显紫色。试根据花青素及其特 性，结合相关的知识回答： （1） 有些植物花瓣上有绿色的部分，其色素主要存在 于细胞的 （细胞器）中。
生物膜的化学组成
生物膜
人红细胞膜
脂类 蛋白质 （质量分数%） （质量分数%）
糖类 （质量分数%）
49
大鼠肝细胞 59 核膜 内质网膜
43 35 33 48 24
8 2.9 含量很少 含量很少 含量很少
67 52 76
线粒体外膜
线粒体内膜
与细胞膜类似，其他生物膜也主要由蛋白 质、脂类和少量糖类组成。但是，在不同的生 物膜中，这三种物质的含量有差别。
（2）喇叭花的花瓣清早是红色的，这说明细胞液显 性，原因是晚上呼吸作用产生了大量 ；此物质主 要产生于 （细胞器）；并通过 方式进入细 胞液后，与水发生了化学反应，其反应方程式为 。
细胞器
动植物有，功能不同：高尔基体 含有DNA、RNA的细胞器： 线粒体、叶绿体 动力工厂： 线粒体 能量转换器： 线粒体、叶绿体
注意
考考你
在成人的心肌细胞中比腹肌细 胞数量显著多的细胞器是 （ C ） A.核糖体 B.内质网 C.线粒体 D.高尔基体
质体 白色体
绝大多数植物细胞中都有质体， 根据所含色素不同可以分为两种。
不含色素，多见于根、叶 芽等器官的幼嫩细胞中 含有叶黄素和胡萝卜素， 分布在成熟的果实、花瓣和 胡萝卜根内
高尔基体
——
能量
内质网
活细胞的细胞质 是不断流动的。
如何设计一个实验来证明？ （自制一份实验报告，明天交）
细胞器－系统内的分工合作
分泌蛋白形成示意图
细胞内各种膜之间的相互联系
第四节 细胞核
细 胞 核 … … 系 统 的 控 制 中 心
细胞核是代谢的控制中心，起决定性作用； 细胞核和细胞质共同作用； 细胞只有保持完整性，才能完成正常的生理作用。
细胞内部就像一个繁忙的工厂 车间：是一些具一定结构的
溶酶体 内质网
细胞核
核糖体
细胞器
高 尔 基 体
线粒体
豚鼠胰腺细胞分泌物 形成过程图解
分泌泡 高尔基体
内质网
细胞核 线粒体
红点代表被标记的分泌蛋白
核糖体 →内质网 →高尔基体 →分泌泡 →细胞外
细 胞 器 膜 、 细 胞 膜 、 生 核 物 膜 膜 等 系 统
线粒体与叶绿体的相同点：皆具有双层膜结构，均在反应过程 中产生ATP，均含有少量DNA和RNA。
小
结
叶绿体是储存能量、合成有机 物质的场所； 线粒体是分解有机物质、释放 能量的场所。 两者中的各种反应同时进行， 相辅相乘，缺一不可。
叶绿体和线粒体都是重要的细胞器，下列 叙述中错误的是（ ） A. 两者都具有能量转换的功能 B. 两者都具有双层膜结构 C. 两者的基质成分与功能不同 D. 两者基粒所含酶的种类相同
德国科学家华尔柏在研究线粒体时， 统计了某种动物细胞中线粒体的数量
肝细胞 肾皮质细 平滑肌细 心肌细胞 冬眠状态 胞 胞 下的肝脏 细胞 400个 260个 12500个 1350个
950个
(1）从表中的数据可以看出线粒体的多少与什么有关？ （2）心肌细胞中线粒体数量多是因为 。 （3）动物冬眠时的肝细胞中的线粒体比在常态下多的原 因是 。
3、功能
含有机酸、无机盐等，有一定浓度 保持一定渗透压，与细胞渗透有关
溶酶体
形态：是一种单层膜的囊状小泡 特点：含有多种水解酶 功能：分解衰老损伤的细胞器 清除死亡的细胞 杀死入侵的病毒和病菌 溶酶体：“消化车间”
细胞骨架
微丝
微管
蛋白质纤维构成的网架结构,与细胞运动、分裂、分 化以及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密 切相关。
与能量代谢有关
功 能
有氧呼吸 的主要场 所
光合作 用的场 所
运输← 调节 细胞 内环 境， 与蛋白质、 与动物细 与渗 脂类、糖 胞分泌物 类合成有 透作 形成，植 关，蛋白 用有 物细胞壁 质等的运 关 形成有关 输通道
将氨 基酸 合成 蛋白 质的 场所
与动 物细 胞有 丝分 裂有 关
在活细胞完成各种生命 活动的过程中细胞质基质 和细胞器是相互协调的， 各种细胞器之间也是密切 联系的。
¸û Ï °Æ ÷ Ï ßÁ £Ì å ¶Â Ò ÌÌ å 主要在绿色植物 动植物细胞中 Ö² · ¼ 叶肉细胞中 扁平的椭球或 颗粒状、短杆状 ÎÌ Ð ¬ 球形 双层膜、嵴、 双层膜、基粒、 á ¹ 基粒、基质 片层结构、基质 ½ 细胞内进行有氧 绿色植物进行光 ¦Ä ¹ Ü 呼吸的主要场所 合作用的场所
下图是真核细胞中两种重要细胞器模式图。 回答下列问题：
（ 1 ） d是 ，e是 。 （2）a、b、c、d、e的化学成分与细胞膜的化学成分相比， 有显著差异的是 （用字母表示）。 （3）A、B两种细胞器都和细胞内的 转换有关，在 能分泌蛋白质的细胞中 （A、B ）的数量大大增加。
广泛地分布于动植物的细胞质 1、存在 中，是由膜结构连成的网状物
有色体
考考你
下列含有质体的细胞是 C A.细菌 B. 果蝇细胞 C. 叶肉细胞 D. 蛙血红细胞
叶绿 体
1、成分：含有叶绿素、类胡萝卜素 (叶黄素和胡萝卜素的统称）、蛋白 质、脂类、少量DNA和RNA， • 2、存在：植物的叶肉细胞里。 • 3、形态：扁平的椭球形或球形。
•
叶绿体
是植物细胞 中最重要的 一种质体
细胞质的结构和功能
什么是细胞质?
光镜下观察活细 胞，看到在细胞膜以 内、细胞核以外的部 分，叫做细胞质， 它是均匀透明的 胶状物，并处于不断 的流动中。
动植物细胞的细胞质中 各包括下列哪些结构？
二、细胞质的结构与功能
• 细胞质包括： 细胞质基质：(细胞溶胶）呈液态 含有多种物质和酶，是活细胞进行新 陈代谢的主要场所。 细胞器（浸浴在细胞质中）： 线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、 高尔基体、中心体、液泡、溶酶体
• 本实验说明生物体形态结构的建成，主 要是与细胞核还是细胞质有关？
一、细胞核的功能
• 控制着细胞的代谢和遗传
二、细胞核的结构
细胞核的结构
染色体的结构
生物体的性状遗传由细胞核控制
• 基因→DNA→染色体→细胞核
二、细胞核的结构
• 核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开 • 染色质：主要由DNA和蛋白质组成， DNA是 遗传信息的载体。 染色质和染色体是同种物质的两种不同形态 核仁：与某种RNA的合成及核糖体的形成有 关。 核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。