电烤箱安全技术操作规程

电烤箱安全操作规程
为严格执行公司的各项安全管理制度和设备维护及安全使用，坚持标准化作业，保证人身安全及设备正常、安全运行，确保设备有效作业率，特制定电烤箱安全操作规程。

(1)电烤箱接通电源，操作人员不应离开工作岗位，应经常观看仪表盘，温度显示掌握好食品烘制的时间。

(2)电烤盘取放应戴好手套，防止烫伤，烤盘应轻放。

(3)电烤盘不准加工有液体流动的食品。

(4)电烤箱应有可靠接地，操作人员发现电器设备故障，应切断电源，联系电工修理。

(5)电烤箱设定自动加温温度，应按烤制食品要求设定。