餐饮库房提货制度

餐饮库房提货制度
一、提货人员须知
1.提货时，必须先到保管员处出示领货人员身份证明或餐饮部门相关证明。

2.如因特殊原因无法按规定时限提货，提货人员应当及时通知保管员办理延期手续。

3.不得擅自移动或更改库房内物品，如有需要应当提前与保管员联系，协议移动物品需先报保管员登记备案，并负责移动相关物品原始位置的复位工作。

4.提货人员在提取货品时须认真检查品种、数量、规格及质量，如发现有不符的情况应及时和保管员核实并调整。

5.提货人员应当自觉遵守库房相关安全制度，杜绝一切违规操作行为。

二、餐饮库房提货流程
1.领取提货单：提货人员必须事先向餐饮部门进行提货单申请。

2.提交申请单：在提交申请单时，须持领货人员身份证明或相关证明到保管员处进行登记。

3.审核提货单：保管员审核申请单、检查提货人员证明文件后，核对物品的存储情况、品种、规格等，确认后签字盖章。

4.发放提货单：保管员将审核通过的提货单发给申请者。

5.提货过程：持提货单到库房内提货，办理提货手续后方可提取物品。

6.完成提货：提货后务必仔细核对提货单上所提取物品的品种、数量是否符合实际提货情况。

三、餐饮库房安全措施
1.入库验收：选定库房保管员进行货物入库验收，对货物品种、数量、规格、质量等进行认真核查。

2.安全保障：对库房的门窗、防盗器、警铃等设施进行保养、检修，对库房进行日常巡查。

3.防火安全：库房内绝不允许存放易燃、易爆、有毒有害物品，严格执行禁止吸烟等安全规定。

4.备份保障：为防止货物遗失，定期备份重要数据或备份物品相应的记录，以便查询和追溯。

四、如何正确使用提货单
1.提货单是提取库房内物品的凭证，每次只能提取一种产品。

2.提货单涉及到的信息必须符合实际情况，如存在与实际情况不符的情
况，提货单将会被驳回。

3.提货单的内容必须填写规范，部门、物品种类、规格、数量等要求明
确。

4.如需往返取货，每次申请提货单时都需提交申请单。

5.提拿货品的过程中，库房保管员将核对提货单与物品名称，规格、数
量等，如确认无误，库房保管员将盖章确认。

6.提货单一旦签字盖章确认后，即不得退换货，所提货品也不得更换或
退换。

7.提货单存档期限为一年，过期自行作废。

五、提货单流转管理
1.提货单在使用后全权归餐饮部门管理，必须妥善保管并做好备份，以
防丢失。

2.库房保管员对提货单进行审核、签字、盖章等处理后统一归档，保存
期限为一年，过期后自行作废。

3.如提货单遗失，提货人员可向保管员或餐饮部门进行补单，但需提供
有效证明，否则不予处理。

六、结语
餐饮库房提货制度是保障餐饮部门日常运营的重要保障之一。

所有提货人员在提货前必须认真阅读本制度，并切实执行有关规定，以确保餐饮部门的运营顺畅。