食品安全责任岗位制度范本

食品安全责任岗位制度范本
一、总则
第一条为了加强食品安全管理，确保食品质量，保护消费者健康，根据《中华人
民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于公司内所有涉及食品生产、加工、销售、检验、储运等环节
的岗位。

第三条食品安全责任岗位应当遵循预防为主、全程控制、科学管理、诚信经营的
原则，确保食品安全。

第四条公司应当明确各食品安全责任岗位的职责，建立健全食品安全责任体系，
确保食品安全工作落到实处。

二、食品安全管理岗位及职责
第五条食品安全管理岗位主要包括：食品安全管理员、食品生产负责人、食品加
工负责人、食品销售负责人、食品检验员、食品储运负责人等。

第六条食品安全管理岗位的职责如下：
（一）食品安全管理员：负责食品安全管理体系的建立和运行，组织食品安全培训，监督食品安全措施的执行，处理食品安全事故。

（二）食品生产负责人：负责食品生产过程的安全管理，确保生产过程符合食品安全要求。

（三）食品加工负责人：负责食品加工过程的安全管理，确保加工过程符合食品安全要求。

（四）食品销售负责人：负责食品销售过程的安全管理，确保销售过程符合食品安全要求。

（五）食品检验员：负责食品的检验工作，确保销售前的食品符合食品安全标准。

（六）食品储运负责人：负责食品的储存和运输安全管理，确保食品在储运过程中不受污染。

三、食品安全责任及追究
第七条各食品安全管理岗位应当明确自己的食品安全责任，认真履行职责，对发生的食品安全问题应当及时报告并采取措施予以解决。

第八条对于违反食品安全法律法规和公司食品安全管理制度的行为，应当追究相关责任人的责任。

第九条公司应当建立健全食品安全事故处理机制，对食品安全事故进行调查、处理，并采取措施防止类似事故的再次发生。

四、培训与考核
第十条公司应当定期对食品安全管理岗位人员进行食品安全知识和技能培训，提高其食品安全意识和能力。

第十一条公司应当对食品安全管理岗位人员进行考核，确保其具备所需的食品安全知识和技能。

五、持续改进
第十二条公司应当根据食品安全法律法规和公司食品安全管理制度的要求，不断改进食品安全管理措施，提高食品安全水平。

六、附则
第十三条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

第十四条本制度的解释权归公司所有。