园林专业专升本复习参考题

园林专业专升本复习参考题
题一
名词解释：
1.盆景：是以树木、山石等为材料，经过艺术加工和精心培养，在盆中集中典型
地再现大自然神貌的艺术品。

2.插花：就是将花朵、叶片、枝条、果实等观赏植物材料，按照一定的艺术构思
巧妙组合并插于中，使其成为造型优美的花卉装饰品。

3.列表比较盆景六大流派的形成中心、代表人物、造型特点、常用树种。

自己结合花卉学查找。

4、花材早焉的原因有哪些？
①失去根压②切口进入空气③水质不清
④汁液堵塞切口，切口腐烂⑤水分供应不及时
5、主干：从根颈（或地面）以上到第一主枝之间的部分。

6、自根苗：用扦插、压条、分株等无性繁殖方法培育的苗木。

7、芽的异质性：在芽的发育过程中，由于营养状况和外界环境条件不同，枝条
上的芽存在着形态和质量上的差异，称芽的异质性。

8、叶面积指数：单位土地面积上栽植果树株数的总叶面积与单位土地面积的比
值。

9、短截：剪去一年生枝的一部分。

填空：
1.果树骨干枝包括三局部即中央干、主枝、侧枝。

2.果树整形的根本原则是因树修剪，随枝做形，有形不死，无形不乱。

3.影响果树光能利用率的因素有光能的截获量、温度、叶片高光能时期的
长短、CO2和肥水。

4.梨亮叶期出现，表明中短梢的叶面积形成，即全树85%的叶幕形成，同时中
短枝顶芽开始进入生理分化时期。

5.桃的五大品种群是北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、油桃品
种群、蟠桃品种群。

6.要做到果园正确配方施肥，必须掌握目标产量、果树需肥量、土壤供肥
量、肥料利用率、肥料中有效养分含量等五大参数。

判断题：
1.果树疏花时，苹果树留边花，疏中心花。

（×）
2.苹果扭梢是在XXX木质化时进行的。

（×）
3.形态分化期是花芽分化的枢纽时期。

（×）
4.施氮肥过多会降低果品的耐储性。

（√）
5.棚架是葡萄栽培中应用最广的一种架式。

（×）
6.果树叶面追肥时应重点喷叶面。

（×）
7.冬剪越重，树势越弱。

（×）
8.桃树枝条的顶芽均为花芽。

（×）
9.苹果、梨、草莓果实的可食部分是肉质化的花托。

（√）
10.在碱性土壤中用毛桃做桃的砧木比山桃好。

（×）
挑选题：
1.生产上桃树常用的树形是（C）。

（A）纺锤形（B）分散分层形（C）自然开心形（D）圆柱形
2.丰水梨属于（D）。

1（A）白梨（B）秋子梨（C）西洋梨（D）沙梨
3.果实发育图形为双S型的是（B）。

（A）草莓（B）桃（C）苹果（D）梨
4.桃的顶芽均为（A）。

（A）叶芽（B）纯花芽（C）混合芽（D）单花芽
5.为了提高坐果率，在花期喷施（A）。

（A）0.2—0.4%硼酸（B）0.2—0.4%尿素（C）0.3%磷酸二氢钾（D）
0.1—0.3%硝酸氨
6.当年分化花芽当年坐果的果树是（D）。

（A）苹果（B）梨（C）桃（D）枣
7.苹果疏花、果时应留（B），梨与其正好相反。

（A）边花、果（B）中心花、果（C）顶花、果（D）任意花、果
8.有伤流的果树是（B）。

（A）苹果（B）核桃（C）枣（D）梨
9.用于储藏的苹果应在（A）时采收。

（A）可采成熟度（B）食用成熟度（C）生理成熟度（D）以上都不是
10.苹果缩果病是因为缺（D）。

（A）铁（B）氮（C）锌（D）硼
答案
1、中心干、主枝、侧枝。

2、因树修剪，随枝做形，有形不死，无形不乱。

3、光能的截获量、温度、叶片高光能时期的长短、CO2和肥水。

4、中短、8
5、中短、心理分化。

5、北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、油桃品种群、蟠桃品种
群。

6、目标产量、果树需肥量、土壤供肥量、肥料利用率、肥料中有效养
分含量
1、（×）
2、（×）
3、（×）
4、（√）
5、（×）
6、（×）
7、（×）
8、（×）
9、（√）10、（×）
1、C
2、D
3、B
4、A
5、A
6、D
7、B
8、B
9、
A 10、D
1、北方落叶果树按果实构造可分为哪几类？并分别举出1-2例。

（1）仁果：苹果等；（2）核果：桃等；（3）浆果：葡萄等；
（4）坚果：核桃等；（5）柿枣：柿子与枣等。

题二
填空题
1.果树根茎于秋末进入休眠最，早春解除休眠最，因此
易。

2.果树花芽分化过程分为三个基本时期：、、。

3.果树修剪的根本原则是、、。

24.一般落叶果树种子层积处理要求的条件如下：温度、湿度、
工夫、含O
2
量%以上。

5.成年果园土壤管理制度有、、、、。

6.葡萄在年周期中，在期对N需要量最大；在
期对P需求量最大；在期对K需求量
最大。

7.梨的四大系统指、、、。

判断题
1.果树疏花时，梨树留边花，疏中心花。

（）
2.苹果扭梢是在XXX木质化时进行的。

（）
3.具有早熟性芽的落叶果树幼树一般结果较晚。

（）
4.多施氮肥可提高果品的耐储性。

（）
5.棚架是葡萄栽培中应用最广的一种架式。

（）
6.叶面追肥应在晴天中午为好。

（）
7.核桃的冬剪时期与一般落叶果树不异。

（）
8.桃树的花芽均为顶芽。

（）
9.苹果、梨、草莓果实的可食部分是肉质化的花托。

（）
10.在碱性土壤中用毛桃做桃的砧木比山桃好。

（）
挑选题
1.现在生产上苹果树常用的树形是（）。

（A）纺锤形（B）分层形（C）圆柱形（D）扇形
2.莱阳茌梨属于（）。

（A）白梨（B）秋子梨（C）西洋梨（D）沙梨
3.树液活动期不能修剪的果树是（）。

（A）苹果（B）桃（C）葡萄（D）梨
4.桃的顶芽均为（）。

（A）叶芽（B）纯花芽（C）混合芽（D）单花芽
5.为了提高坐果率，在花期喷施（）。

（A）0.2—0.4%硼酸（B）0.2—0.4%尿素（C）0.3%磷酸二氢钾（D）
0.1—0.3%硝酸氨
6.昔时分化花芽昔时坐果的果树是（）。

（A）苹果（B）梨（C）桃（D）枣
7.苹果疏花、果时应留（），梨与其正好相反。

（A）边花、果（B）中心花、果
8.桃树上一般不接纳（）方法，因为易流胶。

（A）短截（B）环剥（C）疏枝（D）回缩
9.用于储藏的苹果应在（）时采收。

（A）可采成熟度（B）食用成熟度（C）心理成熟度
10.果树新梢上部叶片脉间失绿申明大概缺少（）。

（A）铁（B）氮（C）锌（D）硼
XXX
1.利用植物学分类法将下列果树分类：
3枣菠萝苹果柑桔葡萄板栗
答案
1、枝组：直接着生在各级骨干枝上，是组成树冠、叶幕和生长成效的根本单元，亦称枝群、单元枝或成效枝组。

2、砧木：嫁接时承受接穗（芽）的部分叫砧木。

3、芽的早熟性：有些果树当年形成的芽能当年萌发，这种特性称芽的早熟性。

（或有些果树在昔时形成的新梢上能继续形成二次梢或三次梢的特征。

）
4、单性健壮：未禁受精而形成果实的现象。

5、环剥：在果树生长期内，将枝干的韧皮部剥去一环叫环剥。

1、晚，早，受冻。

2、生理分化期、形态分化期、性细胞形成期。

3、以轻为主、轻重结合、因树制宜。

4、2～7℃、50%、30～300天、15 %。

5、清耕法、生草法、覆盖法、清耕覆盖作物法、免耕法。

6、展叶到开花前后；新梢生长到浆果膨大；浆果膨大期。

7、白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨。

1、（√）
2、（×）
3、（×）
4、（×）
5、（×）
6、（×）
7、（×）
8、（×）
9、（√）10、（×）
1、A
2、A
3、C
4、A
5、A
6、D
7、B
8、B
9、
A 10、A
1、利用植物学分类法将以下果树分类：枣菠萝苹果柑桔葡萄
板栗
枣：鼠李科；菠萝：凤梨科；苹果：蔷薇科；柑桔：芸香科；
葡萄：葡萄科；板栗：山毛榉科。

题三
填空题
6.草莓的栽培方式有、、、、。

判断题
1.在碱性土壤中用毛桃做砧木比山桃好。

（）
2.苹果扭梢是在新梢基部半木质化时进行的。

（）
3.具有早熟性芽的落叶果树幼树一般结果较早。

（）
4.多施氮肥可提高果品的耐储性。

（）
5.在秋冬严寒，风沙大的地区，落叶果树的种子宜秋播。

（）
6.叶面追肥应在晴天中午为好。

（）
7.冬剪越重，树势越旺。

（）
8.桃树修剪时，剪口芽必须留有叶芽。

（）
9.苹果、梨、草莓果实的可食局部是肉质化的花托。

（）
10.落花是指花瓣的自然脱落。

（）
挑选题
1.生产上桃树常用的树形是（）。

（A）纺锤形（B）分散分层形（C）自然开心形（D）圆柱形
2.以下梨种类中，抗寒力最强的是（）
（A）白梨（B）秋子梨（C）西洋梨（D）沙梨
43.树液活动期不能修剪的果树是（）。

（A）苹果（B）桃（C）葡萄（D）梨
4.桃的花芽均为（）。

（A）顶花芽（B）腋花芽（C）混合芽（D）单花芽
5.为了提高坐果率，在花期喷施（）。

（A）0.2—0.4%硼酸（B）0.2—0.4%尿素（C）0.3%磷酸二氢钾（D）
0.1—0.3%硝酸氨
6.最不耐涝且不耐荫的果树是（）。

（A）苹果（B）梨（C）桃（D）葡萄
7.梨疏花、果时应留（），XXX与其正好相反。

（A）边花、果（B）中心花、果（C）顶花、果（D）任意花、果
8.桃树上一般不采用（）方法，因为易流胶。

（A）短截（B）环剥（C）疏枝（D）回缩
9.用于储藏的苹果应在（）时采收。

（A）可采成熟度（B）食用成熟度（C）生理成熟度（D）任
意成熟度
10.果树小叶病说明可能缺乏（）。

（A）铁（B）氮（C）锌（D）硼
名词解释
1、果台：苹果、梨花序下的一段新梢因着生果实而膨大称为果台。

2、梨的亮叶期：梨树叶片在生长过程当中叶面无光泽，当叶片停长时，全树大部
分叶片在几天内出现油亮的光泽，生产上成为亮叶期。

3、纯花芽：萌发后只能开花座果，不能抽生枝叶的花芽。

4、环剥：在果树生长期内将枝干的韧皮部剥去一环称环剥。

5、短截：剪去一年生枝的一局部。

答案
6、促成栽培、半促成栽培、早熟栽培、按捺栽培、露地栽培
1、（×）
2、（√）
3、（√）
4、（×）
5、（×）
6、（×）
7、（√）
8、（√）
9、（√）10、（×）
1、C
2、B
3、C
4、B
5、A
6、C
7、A
8、B
9、A 10、C
XXX：
2、有一株梨树，树势强健，主干高80cm，用皮尺测出距地面20cm处干周为65cm，距地面40cm处干周为60cm。

先写出计算公式，然后计算这株树的适宜负载量y
（单位：千克）
y=0.025c2+0.125c
=0.025×602+0.125×60
=97.5(kg)
答：这株树的适宜负载量为97.5kg
3、苹果土壤施肥方法有哪六种？
①环妆施肥法②放射沟施肥法③条沟施肥法④穴状施肥法
⑤穴贮肥水地膜掩盖法⑥全园施肥法
5题四
1.花草
2.扦插繁殖
3.插花艺术
4.水景园
5.二年生花草
填空题
1.依据花卉的生活型与生态性进行的分类，花卉可分为两大类分别为_____花
XXX_____花卉。

2.多年生花草又因其地下局部的形态有变化，可分_______花草和________花草。

3.“四正人”为：_____、_____、竹、菊。

4.球根花卉根据其地下部分的形态不同，可分为：鳞茎类、______、______、根
茎类、块根类。

5.中国十大名花为：梅花、______、菊花、兰花、月季、杜鹃、荷花、茶花、桂
花、______。

6.中国气候型的特点是_____________________、________________，夏季降水
量较多。

7.花卉根据其对日照强度的要求可以分为：______________、______________、中性花卉。

8.播种工作的步骤可分为：________，作床，播种，________和覆盖。

9.花芽的分化类型有夏秋分化型、冬春分化型、______________________、多次
分化类型、_________________。

10.切花装饰的主要形式是________、________、花环、花圈、花束、胸花、捧
花等。

选择题
1.菊花在提前开花处理时，主要用（）方法。

(A)降温处理(B)升温处理(C)短日照处理(D)长日照处理
2.观叶花卉施肥以（）为主。

(A)磷肥(B)钾肥(C)氮肥(D)钙肥
3.栽培杜鹃花常用（）营养土。

(A)草炭土(B)松针土(C)沙壤土(D)腐叶土
4.栽培一品红时，应放在（）温室中。

(A)低温(B)高温(C)中温(D)都可以
5.喜全光照的阳性花草是（）。

(A)玉簪(B)万寿菊(C)蝴蝶兰(D)杜鹃
6.天下有名的“四大切花”为：康乃馨、菊花、玫瑰和（）。

(A)郁金香(B)唐菖蒲(C)百合(D)红掌
7.袖珍椰子对水分（）。

(A)敏感，要控制水份(B)吸收本领强
(C)需求量大，夏日每天浇一次(D)夏日需求量小，水多了会烂根
68.XXX抽出的花茎却无花，可能是由于（）。

(A)第3叶至第7叶生长时，肥料缺乏(B)第3叶至第7叶生长时，水份
过多
(C)第3叶至第4叶生长时，肥料过多(D)第3叶至第4叶生长时，水
分和光照缺乏
9.大棚秋季定植月季，一般株行距为（）。

(A) 20×35cm (B) 30×30cm (C) 30×40cm ((D)) 10×20cm
10.大花君子兰盆栽施肥，一般在（）。

(A) 5月和10月(B) 5月和8月(C) 3月和8月((D)) 6月和12月
11.盆栽花草从营养生长转到生殖生长，施肥上（）。

(A)以氮肥为主，磷、钾肥为辅
(B)以氮肥为主，并喷施微量元素肥料
(C)以磷、钾肥为主，适当减少氮肥供应
(D)以微量元素喷施为主
12.芦荟对水份的要求是（）。

(A)换盆后浇透水(B)生长期稍湿润，休眠期宜干
(C)每3~5天浇一次水(D)每天向植株喷水
13.蟹爪兰进入花芽分化，是在（）。

(A)长日照条件下(B)每天日照在12小时以上(C)短日照条件下(D)
15~25℃条件下
14.观赏凤梨一般采用（）。

(A)播种繁殖(B)扦插繁殖(C)分株繁殖(D)压条繁殖
15.三角花和红掌的主要观赏部位是（）。

(A)花冠(B)花萼(C)花苞(D)叶片
16.下列选项中，（）是植物缺硫的症状。

(A)新叶黄绿，失绿均一
(B)新叶脉间失绿，发展至整片叶淡黄或发白
(C)老叶首先出现症状，叶小簇生，叶面上出现黄色斑点
(D)老叶叶肉变黄，而叶脉仍为绿色，可见明显的绿色网状
17.下列选项中，（）属于秋播春花花卉的特性。

(A)抗寒性较强、耐热性较弱(B)抗寒性较弱、耐热性较强
(C)抗寒性和耐热性都较弱(D)抗寒性和耐热性都较强
18.以下表现中，（）不属于花草种质退化的表现。

(A)植株高度差错不齐(B)缺氮症状(C)花朵变小(D)重
瓣性降低
19.为耽误嫁接苗的寿命，一般挑选（）作砧木。

(A)实生苗(B)扦插苗(C)压条苗(D)徒长苗
20.为使月季枝条开张，修剪时应保存（）的剪口芽。

(A)外侧(B)内侧(C)左侧(D)右侧
判断题
1.关于喜酸植物来讲，PH值越低，生长得越好。

( )
2.刻伤、绞缢、环剥等步伐能促进压条生根。

( )
3.无性繁殖方法多用于简单健壮的花草种类。

( )
74.栽培兰花的盆钵和基质都应具有透气性好的特点。

( )5.绿萝在摆入室内后喷洒1%亚硫酸钠可防止叶片黄化。

( )6.采用适当浓度的生长延缓剂，如多效唑处理，可起到控制植株高度的作用。

( )7.长寿花为短日植物。

( )8.金心巴西木喜高温高湿环境，喜散射光，耐阴性强。

( )9.现代插花与传统插花相比较更富有装饰性、更自由、更抽象。

( )10.百合地上茎节上着生的小鳞茎特称“珠芽”是一种无性繁殖器官。

( )答案
1、花卉
花卉的定义包括狭义与广义两个方面，狭义概念：“花”是植物的繁殖器官，“卉”是草本植物的总称，狭义的花卉，仅指草本的观花植物和观叶植物。

广义的花卉，指凡是具有一定观
赏价值，并经过一定技艺进行栽培管理和养护的植物，如玫瑰、兰花
2、扦插繁殖
取植物茎、叶、根的一部分，插入沙或其他基质中，使其生根或发芽成为新的植
株的繁殖方法。

如枝插、根插和叶插。

3、插花艺术
插花是指在一定的之中，将适当剪切或整形处理的花材，运用造型艺术的基
本原理原理创作而成的花卉装饰艺术品。

4、水景园
用水生花卉对园林中的水面进行绿化装饰的自然式的专类园林形式。

5、二年生花草
在二年内完成其生长、发育、开花、健壮、直至死亡的生命周期。

即秋季播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、健壮、后枯死，故又称秋播花草。

如金鱼草、三色堇
等。

1、露地、温室
2、宿根、球根
3、梅、兰
4、球茎类、块茎
5、牡丹、水仙
6、冬寒夏热、年内温差较大
7、阳性花卉、阴性花卉8、整地，覆土9、当年一次分化的开花类型、
不定期分化类型10、插花、花篮
三、挑选题（每题1分，共20分）：
1.C
2.C
3.B
4.A
5.B
6.B
7.B
8.D
9.B 10.C
11.C 12、B 13、C 14.C 15.C 16.A 17.A 18.B 19. A 20.A
1.×
2.√
3.×
4.√
5.×
6.√
7.√
8.√
9.√10.√
题五
1.花草
2.无性繁殖
3.花坛
4.促成与抑制栽培
5.一年生花草
8填空题
1.欧洲气候型的特点是______________________、______________________，一
般气温不超过15—17℃，降水量较少但四季较均匀。

2.花卉根据其对水分的要求可以分为：_______________、__________________、中性花卉。

3.播种工作的步调可分为：_________，作床，播种，__________和掩盖。

4.花芽的分化类型有________________、冬春分化型、
________________________、多次分化类型、不定期分化类型。

5.切花装饰的主要形式是___________、___________、花环、花圈、胸花、捧花
等。

6.依据花草的生活型与生态性进行的分类，可分为:_________花草和
__________花草。

7.兰科植物按生态性可大体分为_________和___________两大类，还有少数腐
XXX。

8.“岁寒三友”为：________、竹、_________。

9.球根花卉根据其地下部分的形态不同，可分为：______、______、块茎类、根
茎类、块根类。

10.中国十大名花为：梅花、牡丹、菊花、_______、月季、杜鹃、_______、茶
花、桂花、水仙。

挑选题
1.盆栽花卉从营养生长转到生殖生长，施肥上（）。

(A)以氮肥为主，磷、钾肥为辅
(B)以氮肥为主，并喷施微量元素肥料
(C)以磷、钾肥为主，恰当减少氮肥供应
(D)以微量元素喷施为主
2.芦荟对水分的要求是（）。

(A)换盆后浇透水(B)生长期稍湿润，休眠期宜干
(C)每3~5天浇一次水(D)每天向植株喷水
3.蟹爪兰进入花芽分化，是在（）。

(A)永日照前提下(B)每天日照在12小时以上(C)短日照前提下(D)
15~25℃前提下
4.观赏凤梨一般采用（）。

(A)播种繁殖(B)扦插繁殖(C)分株繁殖(D)压条繁殖
5.三角花和红掌的主要观赏部位是（）。

(A)花冠(B)花萼(C)花苞(D)叶片
6.下列选项中，（）是植物缺硫的症状。

(A)新叶黄绿，失绿均一
(B)新叶脉间失绿，发展至整片叶淡黄或发白
(C)老叶首先出现症状，叶小簇生，叶面上出现黄色斑点
(D)老叶叶肉变黄，而叶脉仍为绿色，可见明显的绿色网状
7.下列选项中，（）属于秋播春花花卉的特性。

(A)抗寒性较强、耐热性较弱(B)抗寒性较弱、耐热性较强
(C)抗寒性和耐热性都较弱(D)抗寒性和耐热性都较强
8.以下表现中，（）不属于花草种质退化的表现。

9(A)植株高度差错不齐(B)缺氮症状(C)花朵变小(D)
重瓣性降低
9.为延长嫁接苗的寿命，一般选择（）作砧木。

(A)实生苗(B)扦插苗(C)压条苗(D)徒长苗
10.为使月季枝条开张，修剪时应保留（）的剪口芽。

(A)外侧(B)内侧(C)左侧(D)右侧
11.菊花在提早开花处置惩罚时，主要用（）方法。

(A)降温处置惩罚(B)升温处置惩罚(C)短日照处置惩罚(D)永日照处置惩罚
12.观叶花草施肥以（）为主。

(A)磷肥(B)钾肥(C)氮肥(D)钙肥
13.栽培杜鹃花常用（）营养土。

(A)草炭土(B)松针土(C)沙壤土(D)腐叶土
14.栽培一品红时，应放在（）温室中。

(A)低温(B)高温(C)中温(D)都能够
15.喜全光照的阳性花草是（）。

(A)玉簪(B)万寿菊(C)蝴蝶兰(D)杜鹃
16.天下有名的“四大切花”为：康乃馨、菊花、玫瑰和（）。

(A)郁金香(B)唐菖蒲(C)百合(D)红掌
17.袖珍椰子对水分（）。

(A)敏感，要控制水份(B)吸收本领强
(C)需求量大，夏日每天浇一次(D)夏日需求量小，水多了会烂根
18.XXX抽出的花茎却无花，可能是由于（）。

(A)第3叶至第7叶生长时，肥料缺乏(B)第3叶至第7叶生长时，水
分过多
(C)第3叶至第4叶生长时，肥料过多(D)第3叶至第4叶生长时，水
分和光照不足
19.大棚秋季定植月季，一般株行距为（）。

(A) 20×35cm (B) 30×30cm (C) 30×40cm (D) 10×20cm
20.大花君子兰盆栽施肥，一般在（）。

(A) 5月和10月(B) 5月和8月(C) 3月和8月(D) 6月和12月
判断题
1、荷包牡丹和罂粟一样都属于罂粟科，而与牡丹不同科。

()
2、黄栌是构成香山红叶的主要树种之一。

()
3、绿萝在摆入室内后喷洒1%亚硫酸钠可防止叶片黄化。

()
4、郁金香原产荷兰，而且是荷兰的国花。

()
5、在同一栽培地点，牡丹的自然花期比芍药要晚一些。

()
6、XXX和梅花一样花芽都是在头一年分化，第二年开花。

()
7、兰花的种子没有胚乳，在自然环境条件下是借助与种子共生的菌根获得营养
而萌发的。

()
8、采用适当浓度的生长延缓剂，如多效唑处理，可起到控制植株高度的作用。

( )9、现代插花与传统插花相比较更富有装饰性、更自由、更抽象。

( )10、刻伤、绞缢、环剥等措施能促进压条生根。

( )简述题
2、论述花期控制的意义及途径？
10定义与意义：人为利用各种措施比自然花期提早者称为促成栽培，比自然花期延
迟者称为按捺栽培。

高产出的节日用花。

尤其是“十一”、“五一”、元旦、春节
等节日用花，需要数量大、种类多、要求质量高，还必须准确地应时开花。

花卉
的四序均衡生产。

途径：（1）温度处理（2）日照处理（3）药剂处理（4）栽培措施处理
题六
名词解释
1．甘蓝的“先期抽薹”
2．韭菜的“分蘖”
3．马铃薯的“种性退化”
4．黄瓜的“花打顶”
5．大蒜的“退母”
填空题
1．蔬菜的分类方法主要包括，和
三种。

2．蔬菜的生育周期包括、和
三个时期。

3．蔬菜的商品格量主要包括、和
三个方面。

4．按植物学分类，菠菜属于科，土豆属于科，胡萝卜属于科，大葱属于科。

5、大葱葱白的形成期一般在节气以后，培土的作用主要是。

6．在芹菜生产栽培中，易发生心腐败或叶柄发生裂纹，主要原因是。

7．韭菜一生的管理关键，要以为中心，才能使韭菜经久不
衰，年年丰收。

8．黄瓜的性型分化除受遗传性支配外，还受环境条件的影响，主要
有、、、、
等因素。

9．结球甘蓝依叶球形状和色泽的不同，可分为、
和。

10．根菜类肉质根在解剖学上有以下三种类型、
和。

11．萝卜的营养生长期主要包括、、、
和。

12．番茄按生长性分为和两种类型。

13．菠菜根据叶型和种子是否有刺分为和
两种类型。

14．土豆的产物器官为茎，山姜的产物器官为茎，芋的产物
器官为茎。

判断题
111.青花菜的颜色发黄，主要原因是由于光照不足。

（）
2.一切的瓜类蔬菜根系比较强大，抗旱本领较强。

（）
3.芹菜的裂柄和心腐病的发生主如果因为缺钙元素。

（）
4.大白菜属于半耐寒性蔬菜。

（）
5.根菜类蔬菜多用直播方式，很少移栽。

（）
6.无籽西瓜栽种必须配置普通二倍体西瓜作授粉品种。

（）
7.萝卜肉质根很粗壮，故耐旱能力较强。

（）
8.菜豆根系再生本领强，育苗时可进行屡次分苗。

（）
9.韭菜.白菜和菠菜都是属于绿体春化。

（）
10.黑籽南瓜种子有休眠期，昔时发芽率仅为40％摆布，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。

（）选择题
1．下列蔬菜中，属于由胚珠发育而成的真正的种子是（）。

（A）菠菜和萝卜（B）萝卜和胡萝卜（C）白菜和萝卜（D）芹菜和黄瓜
2．下列蔬菜中，能够单性结实的是（）。

（A）西瓜（B）黄瓜（C）苦瓜（D）南瓜
3．西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

（A）苦瓜（B）黑籽南瓜（C）瓠瓜D丝瓜
4．下列蔬菜中，属于耐高温、干旱的蔬菜是（）。

（A）莲藕（B）豇豆（C）黄瓜（D）明白菜
5．在蔬菜生产中乙烯利的主要作用是（）。

（A）防止植株徒长（B）促进果实生长（C）防止脱落（D）果实催
熟
6．下列蔬菜种类中，因高温而休眠的是（）。

（A）大葱（B）大蒜（C）萝卜（D）姜
7．下列蔬菜为自花受粉的是（）。

（A）甜瓜（B）明白菜（C）豇豆（D）韭菜
8．下列蔬菜属于短日照植物的是（）。

（A）西瓜（B）大白菜（C）韭菜（D）佛手瓜
9．下列属于深休眠的韭菜品种是（）。

（A）杭州雪韭（B）汉中冬韭（C）寿光独根红D嘉选一号
10．下列蔬菜种子中，种皮较薄，吸水较快的是（）。

（A）大葱（B）菜豆（C）茄子（D）芹菜
答案
1、甘蓝的“先期抽薹”：春甘蓝未形成叶球而经低温影响，通过阶段发育而孕蕾、抽薹、开花，称为未熟先期抽薹。

未熟先期抽薹使春甘蓝失去商品价值，严重
影响产量和收益。

2、韭菜的“分蘖”：当韭菜幼苗的顶芽生长出5～8片后，在靠近生长点上位叶
腋处形成蘖芽。

分蘖初期，蘖芽和原有植株被包在同一叶鞘中，后来因为分蘖的
增粗，胀破叶鞘而发育成新的植株。

3、马铃薯的“种性退化”：马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累,
导致植株生长势阑珊、株型变矮、叶面皱缩，叶片出现黄绿相间的嵌斑，甚至叶
脉坏死，直到整个复叶脱落等，造成大幅度减产。

4、黄瓜的“花打顶”：即黄瓜植株生长点不再向上生长，顶端出现雌雄花相间的
12花簇，不再有新叶和新梢长出，形成“自封顶”。

5、大蒜的“退母”：大蒜幼苗期种瓣内的营养逐渐消耗殆尽，蒜母开始干瘪成膜
状物，称之为“退母”；退母的标志是叶片干尖。

1、植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法
2、种子时期、营养生长时期、生殖生长时期
3、外观商品格量、营养品格质量、安全卫生质量
4、藜科、茄科、伞形花科、百合科
5、白露、增加葱白的长度
6、缺B、
7、养根壮秧
8、低夜温、短日照充足水分充足的营养二氧化碳气体
9、普通甘蓝、紫甘蓝、皱叶甘蓝
10、萝卜类型、胡萝卜类型、甜菜类型
11、发芽期、幼苗期、叶生长旺盛期、肉质根生长盛期、休眠期
12、有限生长类型、无穷生长类型
13、尖叶、圆叶
14、块茎、根茎、球茎
1、√
2、×
3、×
4、√
5、√
6、√
7、×
8、×
9、×10、√
1、C
2、B
3、C
4、B
5、D
6、B
7、C
8、D
9、C 10、B
XXX
（一）什么是蔬菜种子？常见的蔬菜种子处理方法有哪些？
蔬菜栽培上应用的种子含义很广，概括地说泛指所有的播种材料。

主要包括以下
四类：植物学上的种子、果实、营养器官和菌藻组织。

1．浸种根据浸种初始水温的分歧，可分为一般浸种、温汤浸种和热水烫种三
种方式。

2．催芽催芽是将已吸足水的种子，置于黑暗或弱光环境里，并赐与相宜温度、湿度和氧气前提。

3．种子消毒指播种前杀灭种子表面或内部附着的病原物。

常用方法有高温灭菌、药液浸种和药剂拌种。

4．特殊处理为促进种子发芽，提高秧苗质量，还可采用低温处理、变温处理、微量元素溶液浸种、激素处理等。

（二）茄果类蔬菜落花落果的机理及防止措施有哪些？
原因：营养不良性落花落果
生殖发育障碍性落花落果
措施：加强田间管理
生长调节剂处理可采用浓度为25～50mg/L的番茄灵（对氯苯氧乙酸）或浓度
为20～30mg/L的番茄丰产剂2号等生长调节剂处置惩罚进行喷花或蘸花处置惩罚。

蜂授粉可采用熊蜂授粉提高坐果率，取得了省工省力、优质高产的效果。

题七
名词解释
1、蔬菜栽培：
2、绿体春化：
133、萝卜的“破肚”：
4、韭菜的“跳根”：
5、“无公害”蔬菜：
1、白菜类蔬菜在植物学分类学上都是科，属
种的一类蔬菜植物。

2、蔬菜从营养生长转向生殖生长的条件主要有、
和。

3、蔬菜育苗中出现带帽苗的主要原因、、等。