厨房美食菜谱：金线莲枸杞糖水的做法

厨房美食菜谱：金线莲枸杞糖水的做法
金线莲性味、功效：甘、平；具清热凉血、祛风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。

主治：咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症（《福建药物志》）；有的则认为：具清热凉血，除湿解毒之功，还可用于重症肌无力等；有的则认为具清热凉血，祛风利湿，滋补强壮之功，还可治疗体虚、急慢性肝炎等。

近年来，还用于治疗高血压、肿瘤、心脏病、化脓性骨髓炎、口疮、性病等。

在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁北、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东地区多用于祛风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。

看它的效果这幺多样，我也不懂到底如何，反正少量的饮用也是很不错得，送上今天的这款金线莲枸杞糖水先。

食材
主料：
金线莲10g
枸杞适量
冰糖适量
步骤
1.备金线莲及枸杞。

2.将金线莲及枸杞下炖盅，加适量清水泡洗干净备用。

3.再重新加水在炖盅里并加适量冰糖，再将炖锅加水隔水炖制。

4.先大火煮开。

5.再转小火炖制45分钟即可。

6.一份金线莲枸杞糖水完成。

7.沥出糖水即可饮用。

小贴士：煲制我一直喜欢先大火煮开，再转小火慢火煲透。