发扬“中国服务”理念让餐饮界同行共同进步

发扬“中国服务”理念让餐饮界同行共同进步
作者：张卫
来源：《中国食品》 2017年第10期
2017年5月2日，本刊主编、中国医药新闻信息协会食品安全分会会长魏传峰赴北京宴禧餐饮管理有限公司，给董事长杨秀龙颁发中国医药新闻信息协会食品安全分会副会长单位铜牌及证书，北京宴也成为继山东博奥克生物科技有限公司、中通新能源汽车装备有限公司、东阿阿胶股份有限公司后的第四家中国医药新闻信息协会食品安全分会副会长单位。

北京宴是一家欧式风格的高端餐饮，于2011年成立，2012年5月试营业，开业仅6个月便遭遇了“八项规定”的冲击，业绩一落千丈。

但就在3个月后，这家餐饮却在不改变高端定位的基础上实现了盈利，引起了餐饮业的极大关注，各大餐饮企业纷纷来学习、取经。

北京宴之所以能取得如此辉煌的成绩，这其中的功劳都归结于北京宴董事长杨秀龙的“中国服务”理念。

据杨秀龙介绍，“中国服务”是一种与餐饮业发展相匹配的文化发展理念，而在北京宴，“中国服务”的表现形式就是主题宴会私人订制。

目前，从孩子出生的出生宴、满月宴、百天宴、生日宴到求学宴、升学宴、谢师宴、毕业宴、求婚宴、定婚宴、结婚宴以及各种结婚纪念日，比如银婚、金婚、钻石婚，北京宴把人生的36个炫彩片断做成了36种宴会，并根据每种宴会都进行了深度的私人订制，最少的生日宴有9项活动，过寿有13项，结婚有36项。

北京宴的口号是：“只要给我们一个机会，肯定还您宴宴精彩！”
北京宴成为中国医药新闻信息协会食品安全分会副会长单位后，将继续发挥自己的“中国服务”理念，通过“企企相传”，把“中国服务”理念传播到更远的地方，为中国餐饮业的发展贡献自己的力量。