幼儿园大班科学活动《凉拌菜》教案设计
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4．碗、勺子、筷子、牙签、小毛巾、记录表、笔、五角星若干。
教学过程：
一、幼儿扮演小厨师，参加“顶呱呱厨艺比赛”，进活动室。
二、第一场比赛：尝味道
1．幼儿品尝凉拌黄瓜。
问：你吃的凉拌黄瓜味道怎么样？猜猜凉拌黄瓜里放了些什么？
2．幼儿辨别各种调味品。
请幼儿运用多种感官，辨别调味品。问：
桌子上有些什么调味品？你是怎么知道的？你还知道哪些调味品？
5．教师总结：调味品要放的不多不少才好吃、制作过程中要边做边尝味道、不同的菜所需的调味品不同。
四、第三场比赛：两两合作制作凉拌菜。
1．提出制作要求：幼儿两两合作再次制作凉拌菜，并在制作完成后用一句话向客人老师推销自己的凉拌菜，
2．幼儿两两合作制作凉拌菜。
3．请客人老师品尝后作出评价。
大班科学活动：凉拌菜
舟山张岚
教学目标：
1．在拌制凉拌菜的过程中，认识各种常用的调味品。
2．尝试记录凉拌菜的制作过程，获得凉拌菜的制作经验。
3．在调配、品尝活动中，体验自制凉拌菜的乐趣。。
教学准备：
1．现成的凉拌黄瓜一盘。
2．切成丝的几种蔬菜：黄瓜、土豆、豆芽、莴苣 。
3．调味品：糖、鸡精、醋、麻油 、酱油。
3．师小结：调味品的种类很多，制作凉拌菜需要放各种各样的调味品。
三、第二场比赛：制作要求。
2．幼儿独自制作凉拌菜，并独自把自己自制凉拌菜的过程记录下来，教师巡回指导。
3．评选自己最喜欢的凉拌菜，并为其贴上五角星。
4．交流讨论：为什么有的凉拌菜好吃，而有的凉拌菜不好吃呢？
教学过程：
一、幼儿扮演小厨师，参加“顶呱呱厨艺比赛”，进活动室。
二、第一场比赛：尝味道
1．幼儿品尝凉拌黄瓜。
问：你吃的凉拌黄瓜味道怎么样？猜猜凉拌黄瓜里放了些什么？
2．幼儿辨别各种调味品。
请幼儿运用多种感官，辨别调味品。问：
桌子上有些什么调味品？你是怎么知道的？你还知道哪些调味品？
5．教师总结：调味品要放的不多不少才好吃、制作过程中要边做边尝味道、不同的菜所需的调味品不同。
四、第三场比赛：两两合作制作凉拌菜。
1．提出制作要求：幼儿两两合作再次制作凉拌菜，并在制作完成后用一句话向客人老师推销自己的凉拌菜，
2．幼儿两两合作制作凉拌菜。
3．请客人老师品尝后作出评价。
大班科学活动：凉拌菜
舟山张岚
教学目标：
1．在拌制凉拌菜的过程中，认识各种常用的调味品。
2．尝试记录凉拌菜的制作过程，获得凉拌菜的制作经验。
3．在调配、品尝活动中，体验自制凉拌菜的乐趣。。
教学准备：
1．现成的凉拌黄瓜一盘。
2．切成丝的几种蔬菜：黄瓜、土豆、豆芽、莴苣 。
3．调味品：糖、鸡精、醋、麻油 、酱油。
3．师小结：调味品的种类很多，制作凉拌菜需要放各种各样的调味品。
三、第二场比赛：制作要求。
2．幼儿独自制作凉拌菜，并独自把自己自制凉拌菜的过程记录下来，教师巡回指导。
3．评选自己最喜欢的凉拌菜，并为其贴上五角星。
4．交流讨论：为什么有的凉拌菜好吃，而有的凉拌菜不好吃呢？