人家做的疙瘩汤均匀小粒又滑溜溜,窍门原来是这个,不学后悔哦
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人家做的疙瘩汤均匀小粒又滑溜溜,窍门原来是这个,不学后
悔哦
很多妈妈在给宝贝制作辅食时总是绞尽脑汁,因为小家伙实在是太过挑剔,所以妈妈就要付出更多的心思,米饭、面条、粥、蛋羹……等等等等,换着花样去给宝宝制作,只为ta能吃得多一些,营养摄入更均衡些,身体会更棒些~
很多妈妈也会偶尔给宝宝做些疙瘩汤来换换口味儿,人家做的疙瘩汤小粒粒的,个头还特别均匀,并且滑溜溜的,非常适合小宝宝们食用~
你是不是也会好奇,为啥自己做的疙瘩汤就会是大大的球球,而且硬硬的呢?
来吧,多味今天就来教你这个秘诀,拿好小板凳,坐着学哈~
1、准备面粉:100克、葱段5克、胡萝卜10克、黄瓜10克、虾仁10个、食盐半勺、宝宝酱油半勺、漏勺一个~
2、将萝卜胡萝卜黄瓜切丁~
3、将面粉放入容器中,一点一点加入清水,和成糊状~
4、锅内烧水,加入葱段,加入宝宝酱油食盐调味~
5、将黄瓜丁和胡萝卜丁提前放入水中~
6、将面糊倒入漏勺~
7、将水烧开后改小火,取一个勺子,压漏勺中的面糊~
8、下面就出均匀的小粒粒了~
9、面全部压好后,将虾仁放入改中火煮熟出锅装碗就OK啦~
小提示:胡萝卜和黄瓜的丁切的一定要小一些,避免不熟~
面糊的状态是,倒入漏勺中面糊不往下淌,一压就会出小粒粒的状态~
漏勺孔的大小取决疙瘩的大小哦~。