以无公害标准指导永嘉县生猪生产
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头 以上 生猪 专业 户就达 到 ３ ７户 ６７ １ ．出栏 １ｉ ｇ ０ ０ ．× Ｏ 头 ． １ｓ ２
已 经 通 过 认 证 。 ２０ 在 ０４年 年 检 时 也 暴 露 出 不 少 问 题 ： ①
管 理 意 识 淡 薄 ， 未 能 严 格 按 照 制 定 的 生 产 质 量 控 制 措
的 控 制 ，部 分 申报 企 业 都 因 产 品 的 质 量 检 测 不 合 格 而
被 省 绿 色 食 品 发 展 中 心 发 回 整 顿 ．述 有 部 分 企 业 即 使
近年来 ， 我县通过大力推行适度规模的生态养殖 。 每年
养 殖场 （ ） 别 是养 猪专 业 户不断 增 加 ， ２０ 年 出栏 ５ 户 特 至 ０５ Ｏ
系已基本完善 ，同时永嘉也都在大力推行无公害农畜产品 生产 ， ２０ 年 １ 至 ０５ ２月， 永嘉县无公害生猪场达国家 无公害 仅１ ． 家 达市级放，农产品基地约 ３ 家 。 Ｏ 因此 ， 广大养殖业
主应积 极 推行 无公 害 畜产 品标 准化 生 产 ，使畜 产 品生 产从
疫准则 、 兽药使用准则、 饲料使用准则 、 饲养管理准则。 良好
管理企业的意识和管理水平 ， 方可使畜牧业做强 、 做大 ， 增
加 农民 收入 。 ２ 大 力推 广无公 害 生猪标 准化 生产 ． 满足 市场 需求
作 为一 个企 业 。 量就 是 生命 。 必需强 化 质量 意 识 ， 质 追 求企业 效益 最佳 化 ， 能保证 企业 的 生存 。 方 随着 人民 生活水
施和 生产操 作规程 组 织生产 ；② 消毒 、防疫 制 度不健 全 ； 兽药 、 ③ 饲料添 加剂投 人品 的管 理 、 使用 不规 范 ， 个 别 猪场使 用 中试 科研 产品 ； 标准 要求 的各项 登记 、 ④ 记
录 制 度 ， 行 不 力 ， 多 没 有 记 录 或 记 录 不 完 整 ； 疫 执 许 ⑤ 病 防 疫 体 系未 纳 入 当地 畜 牧 兽 医 防 疫 体 系 。２０ ０５年 申 报 的 企 业 也 存 在 养 殖 场 选 址 和 布 局 不 合 理 、猪 舍 结 构 不合理 、 量意 识 较薄 、 毒 防疫 设 施 不全 等 问题 ， 质 消 特
别 是饲料 添加 剂使 用较 混乱 。许 多场 用 ４ ５ 品种 的 ～ 个 预 混料 ， 多 的 用到 ９种 ， 品 质量 无法 控 制 ， 最 产 兽药房 简陋 、 规 范 、 不 杂乱 无章 ， 料 车 间混 乱 不 堪 ， 禽混 饲 畜
养 。 农 户 业 主 的 无 公 害 认 识 与 有 关 标 准 要 求 还 有 一 定 的差距 。
企 业 通 过 加 强 经 营 管 理 ， 行 标 准 化 生 产 ， 降 低 推 是
企业成本 、 证产 品质量 、 加 企业效 益 的重要 而有效 保 增
手 段 。目 前 永 嘉 养 殖 பைடு நூலகம் 主 们 普 遍 缺 乏 企 业 化 、 准 化 管 标
理 的意识 、 念和 经验 ， 往畜产 品 的质量 得 不到很好 观 往
头。其中， 出栏 的商品猪占全县生猪出栏总数的 ５． ％。养 ８１ ８
殖 方式 虽然 从粗 放 型 向专 业化 转变 ．但 由于从 业人 群 主体
上多以农民 为主， 普遍存在饲养管理水平不高 、 企业管理意
识 、 量意 识 不强 的现 象 。因 此 ， 后应 加强对 养殖 业 主们 质 今
特别 是 龙头 企 业业 主 的企 ） 管理 知 识培 训 。提 高企 业 业主 Ｉ
维普资讯
代农业科技｝０６ ４月 ２０ 年
养殖技 术
以无公害标准指导永嘉县生猪生产
陈坚强
（ 浙江省永嘉县瓯北镇农技站 ３ ５ ０ ） ２ １ １
永 嘉 县畜 牧业 生 产 经过 ２ ａ多 的快 速发 展 。已成 为温 ０
３ 严格 按照 无公 害标 准组 织生产 ． 确保 畜产 品质量
安 全这 一本 质 问题 。目前 ， 国 的无公 害畜牧 业 产品标 准体 我
制措 施 和技 术操 作规 范 并严格 执 行 。饲料 投入 品是影 响畜 禽 产品 质量 的主 耍 因素 ， 严把 饲料 原料 质量关 ， 范 使 用 要 规 饲料 等 投入 品 。要严 格执 行 无公 害 生猪饲 养管 理 的兽 医防
建设 合 理 ， 区管 理 ； 求污道 和 净道 分 开 ， 不 交叉 ， 养 分 要 互 饲
区 内不得 畜 禽混 养 ， 行 小单 元饲 养 ， 施 “ 推 实 全进 全 出 ” 的饲
养 工艺 。
推行无公害生猪生产 ， 加快无公害生猪认证步伐 ， 提高无公
害生 猪 生产 总量 ．才 能使 广大 生 猪养 殖业 主 的产 品有 销 售
州市 的畜 牧业 大县 。 笔者认 为 ，大 力推 广无 公 害畜 产 品生 产 ， 化 质量 安 全 意识 ， 今 后 广大 生 猪 养殖 户 （ 的 必然 强 是 场）
选择， 也是 确保 农村稳 定 、 民增 收 的重要 途径 。 农 １ 增 强生 猪生产 企 业管 理意识 、 质量 意识 ．
无公 害生 猪标 准化 生 产 ，必须 制定 完 善 的质 量管 理控
平的提高 ， 对优质无污染畜产品的要求愈加强烈 ， 特别是进 入市场经济后 ， 畜牧业生产的目标就是满足市场需要 ， 只有
通 过提 高畜 产 品质 量 才能 满足 市场 、 占领 市场 ， 而产 品 的质
量必需靠标准来规范 ， 用标准指导生产 ， 提高产品质最。以 往的畜牧业生产都是在产量上做文章 。而忽视了产品质量
的 卫生环 境 是无 公 害畜 禽产 品质 量 的重要 保 障 ，适宜 的消
毒方 法 和 良好 的消毒 制度 ，可 在 很大 程度 上降 低 疾病 的产
数量型 向质 量 型转化 ， 高畜 产 品质量 安全 水平 。 有大 力 提 只
生． 减少药物使用 ， 降低生产成本 ， 提高养殖效益 。 要求场址
已 经 通 过 认 证 。 ２０ 在 ０４年 年 检 时 也 暴 露 出 不 少 问 题 ： ①
管 理 意 识 淡 薄 ， 未 能 严 格 按 照 制 定 的 生 产 质 量 控 制 措
的 控 制 ，部 分 申报 企 业 都 因 产 品 的 质 量 检 测 不 合 格 而
被 省 绿 色 食 品 发 展 中 心 发 回 整 顿 ．述 有 部 分 企 业 即 使
近年来 ， 我县通过大力推行适度规模的生态养殖 。 每年
养 殖场 （ ） 别 是养 猪专 业 户不断 增 加 ， ２０ 年 出栏 ５ 户 特 至 ０５ Ｏ
系已基本完善 ，同时永嘉也都在大力推行无公害农畜产品 生产 ， ２０ 年 １ 至 ０５ ２月， 永嘉县无公害生猪场达国家 无公害 仅１ ． 家 达市级放，农产品基地约 ３ 家 。 Ｏ 因此 ， 广大养殖业
主应积 极 推行 无公 害 畜产 品标 准化 生 产 ，使畜 产 品生 产从
疫准则 、 兽药使用准则、 饲料使用准则 、 饲养管理准则。 良好
管理企业的意识和管理水平 ， 方可使畜牧业做强 、 做大 ， 增
加 农民 收入 。 ２ 大 力推 广无公 害 生猪标 准化 生产 ． 满足 市场 需求
作 为一 个企 业 。 量就 是 生命 。 必需强 化 质量 意 识 ， 质 追 求企业 效益 最佳 化 ， 能保证 企业 的 生存 。 方 随着 人民 生活水
施和 生产操 作规程 组 织生产 ；② 消毒 、防疫 制 度不健 全 ； 兽药 、 ③ 饲料添 加剂投 人品 的管 理 、 使用 不规 范 ， 个 别 猪场使 用 中试 科研 产品 ； 标准 要求 的各项 登记 、 ④ 记
录 制 度 ， 行 不 力 ， 多 没 有 记 录 或 记 录 不 完 整 ； 疫 执 许 ⑤ 病 防 疫 体 系未 纳 入 当地 畜 牧 兽 医 防 疫 体 系 。２０ ０５年 申 报 的 企 业 也 存 在 养 殖 场 选 址 和 布 局 不 合 理 、猪 舍 结 构 不合理 、 量意 识 较薄 、 毒 防疫 设 施 不全 等 问题 ， 质 消 特
别 是饲料 添加 剂使 用较 混乱 。许 多场 用 ４ ５ 品种 的 ～ 个 预 混料 ， 多 的 用到 ９种 ， 品 质量 无法 控 制 ， 最 产 兽药房 简陋 、 规 范 、 不 杂乱 无章 ， 料 车 间混 乱 不 堪 ， 禽混 饲 畜
养 。 农 户 业 主 的 无 公 害 认 识 与 有 关 标 准 要 求 还 有 一 定 的差距 。
企 业 通 过 加 强 经 营 管 理 ， 行 标 准 化 生 产 ， 降 低 推 是
企业成本 、 证产 品质量 、 加 企业效 益 的重要 而有效 保 增
手 段 。目 前 永 嘉 养 殖 பைடு நூலகம் 主 们 普 遍 缺 乏 企 业 化 、 准 化 管 标
理 的意识 、 念和 经验 ， 往畜产 品 的质量 得 不到很好 观 往
头。其中， 出栏 的商品猪占全县生猪出栏总数的 ５． ％。养 ８１ ８
殖 方式 虽然 从粗 放 型 向专 业化 转变 ．但 由于从 业人 群 主体
上多以农民 为主， 普遍存在饲养管理水平不高 、 企业管理意
识 、 量意 识 不强 的现 象 。因 此 ， 后应 加强对 养殖 业 主们 质 今
特别 是 龙头 企 业业 主 的企 ） 管理 知 识培 训 。提 高企 业 业主 Ｉ
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代农业科技｝０６ ４月 ２０ 年
养殖技 术
以无公害标准指导永嘉县生猪生产
陈坚强
（ 浙江省永嘉县瓯北镇农技站 ３ ５ ０ ） ２ １ １
永 嘉 县畜 牧业 生 产 经过 ２ ａ多 的快 速发 展 。已成 为温 ０
３ 严格 按照 无公 害标 准组 织生产 ． 确保 畜产 品质量
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制措 施 和技 术操 作规 范 并严格 执 行 。饲料 投入 品是影 响畜 禽 产品 质量 的主 耍 因素 ， 严把 饲料 原料 质量关 ， 范 使 用 要 规 饲料 等 投入 品 。要严 格执 行 无公 害 生猪饲 养管 理 的兽 医防
建设 合 理 ， 区管 理 ； 求污道 和 净道 分 开 ， 不 交叉 ， 养 分 要 互 饲
区 内不得 畜 禽混 养 ， 行 小单 元饲 养 ， 施 “ 推 实 全进 全 出 ” 的饲
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推行无公害生猪生产 ， 加快无公害生猪认证步伐 ， 提高无公
害生 猪 生产 总量 ．才 能使 广大 生 猪养 殖业 主 的产 品有 销 售
州市 的畜 牧业 大县 。 笔者认 为 ，大 力推 广无 公 害畜 产 品生 产 ， 化 质量 安 全 意识 ， 今 后 广大 生 猪 养殖 户 （ 的 必然 强 是 场）
选择， 也是 确保 农村稳 定 、 民增 收 的重要 途径 。 农 １ 增 强生 猪生产 企 业管 理意识 、 质量 意识 ．
无公 害生 猪标 准化 生 产 ，必须 制定 完 善 的质 量管 理控
平的提高 ， 对优质无污染畜产品的要求愈加强烈 ， 特别是进 入市场经济后 ， 畜牧业生产的目标就是满足市场需要 ， 只有
通 过提 高畜 产 品质 量 才能 满足 市场 、 占领 市场 ， 而产 品 的质
量必需靠标准来规范 ， 用标准指导生产 ， 提高产品质最。以 往的畜牧业生产都是在产量上做文章 。而忽视了产品质量
的 卫生环 境 是无 公 害畜 禽产 品质 量 的重要 保 障 ，适宜 的消
毒方 法 和 良好 的消毒 制度 ，可 在 很大 程度 上降 低 疾病 的产
数量型 向质 量 型转化 ， 高畜 产 品质量 安全 水平 。 有大 力 提 只
生． 减少药物使用 ， 降低生产成本 ， 提高养殖效益 。 要求场址