设施草莓安全优质高效栽培技术

设施草莓安全优质高效栽培技术
作者：马秀玲戴虹杨金明廖开志冒布厂
来源：《现代农业科技》2014年第21期
摘要为保证设施草莓优质高效，从品种选择、避雨繁苗、石灰氮土壤消毒、水肥一体化应用、二氧化碳施肥、蜜蜂授粉、病虫害绿色防控等方面介绍了提高设施草莓安全优质高效栽培技术，以供参考。

关键词设施草莓；安全优质；高效；栽培技术
中图分类号 S668.4.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0100-01
东海县是江苏省草莓主产地之一，常年种植面积在2 600 hm2以上，主要以温室、大棚促成栽培为主，平均纯效益15万元/hm2以上，日益成为农民致富的重要途径。

在生产上总结了一套提高设施草莓品质、增加草莓产量的技术，得到了广大种植户的认可，东海县的“黄川草莓”于2014年获得了国家地理标志认证。

现将该技术总结如下。

1 选用优良品种
根据栽培环境与消费市场，选择优质、高产、抗性强的品种，主要有红颜、章姬、宁玉、太空2008。

从品种产量、生物期、果实性状、抗病性等方面进行综合考察，红颜草莓果实色泽鲜亮，口感风味好，耐贮运，很受市场欢迎，但不抗炭疽病、白粉病，夏季常规露地繁苗困难；章姬草莓果形整齐、果肉柔软多汁、肉细、偏甜，完熟时品质极佳，但不抗白粉病，抗炭疽病能力比红颜强；宁玉草莓适应性强，繁苗容易，虽然口感比红颜稍差，但上市比红颜早15 d左右，可以抢占市场先机；太空2008植株表现生长健壮、果型大，产量高，适应性强，当地种植75 t/hm2以上[1-3]。

2 大棚避雨繁苗技术
草莓繁苗时，多数莓农采用无保护措施的露地繁苗，繁苗技术水平低、受气候影响较大，导致草莓繁殖系数低，病虫害发生重，甚至繁不出苗。

利用现有大棚，顶膜固定不动，大棚周围采用裙膜和防虫网覆盖，可大幅度减少病虫害的发生，提高草莓繁苗系数和苗体素质，保证农户对草莓苗的需求。

在棚内定植脱毒草莓苗，定植1.5万株/hm2左右，或将母株定植在装有基质的栽培槽内，待抽出匍匐茎长出子苗时，及时将子苗固定在穴盘内，才能培育出健壮无病的子苗用于大田生产。

3 石灰氮太阳能土壤处理技术
石灰氮的主要成分为氰氮化钙，其他成分有氧化钙和碳素等。

石灰氮曾一度被广泛地应用于调节土壤酸性、补充植物钙素等农业生产。

石灰氮遇水分解，产生的液体氰胺与气体氰胺可
以杀灭土壤中的真菌、细菌等，且有一定的防治根结线虫的效果。

太阳能日光消毒灭菌是在封闭的环境下，利用太阳能提高土壤温度，杀灭土壤中的有害生物。

石灰氮日光高温消毒灭菌综合运用2种技术，能够更加有效地防治土壤中的有害生物。

一般用石灰氮1 200 kg/hm2，加上碎草、新鲜有机肥30 t/hm2。

这种土壤处理方法无污染、无残留，因此可以取代溴甲烷法进行土壤消毒。

4 水肥一体化技术
水肥一体化又称滴灌施肥，是借助滴灌系统，将滴灌和施肥结合，以滴灌系统中的水为载体，在滴灌的同时进行施肥，实现水肥一体化利用和管理，使水和肥料在土壤中以优化的组合状态供应给作物吸收利用。

滴灌施肥系统由水源、首部枢纽、输配水管网3个部分组成。

首部枢纽包括水泵、过滤器、施肥器、控制设备和仪表等，输配水管网是按照系统设计，由主管、支管和滴灌带组成。

滴灌带铺设在2行草莓中间，垄上覆盖地膜。

示范了文丘里施肥器，文丘里施肥器上端与供水管控制阀门相连，下端与微灌系统相连，采取并联安装。

灌水时，将供水控制阀门、文丘里施肥器控制阀门和滴灌支管控制阀门打开即可，灌水结束关闭供水管控制阀门，如滴灌管水压力不足，滴灌支管控制阀门开分段打开，以提高灌溉效果；施肥时，关闭文丘里施肥器控制阀门，使水流经过文丘里施肥器的支管（细管），造成控制阀门前后有一定的压差，利用水流通过文丘里管（细管）产生的负压，使水溶性肥料溶液从敞口的肥料桶中均匀吸入管道系统进行施肥，达到了节水、节肥、降低田间湿度、减轻病害发生、减轻劳动强度，增产增效的目的[4-5]。

5 蜜蜂授粉技术
草莓促成栽培花期处在冬季，棚室内气温较低，湿度较大，花粉不能飞散，易造成授粉不良，出现畸形果，直接影响草莓的产量及品质。

开花期间除根据天气状况，尽可能多通风换气，降低棚内空气相对湿度以外，棚内人工养蜂是提高授粉机会、增加坐果率的有效办法。

可于放养蜜蜂前10～15 d彻底防治病虫害1次，于草莓初花期放蜂，放蜂量为放养蜜蜂15箱
/hm2，到盛花期时，蜜蜂已充分适应了棚室内的环境条件，有利于授粉。

放养蜜蜂后，如必须使用药剂防治病虫害时，应选用对蜜蜂无毒或毒性小的农药，且施用时应闭好蜂箱孔，将其搬到棚外，隔4～5 d再搬进棚内，防止蜜蜂中毒死亡。

6 增施二氧化碳气肥技术
冬春季节，由于棚室经常密闭，棚内白天二氧化碳浓度低，直接影响作物光合作用的正常进行。

为此，需要通过人工给棚室内增施二氧化碳气肥。

增施方法有多种，如吊袋式二氧化碳施肥法、智能精准气肥机自动施肥法、化学反应法、颗粒剂法等。

在设施草莓生产中推广了吊袋式二氧化碳（下转第102页）
（上接第100页）
施肥技术，该技术操作简单，施用方便，成本较低，效果好。

据试验，增施二氧化碳气肥，能使植株生长健壮，抗逆性增强，显著提高产量，改善品质，抑制或减轻病害发生，增加产量10%以上，正在被越来越多的农户所接受。

7 病虫害绿色防控技术
在繁苗过程中，采用了露地与大棚覆盖2种方式进行繁苗，主要展示了大棚防虫网覆盖及田间采用频振式杀虫灯2种物理防治技术。

利用防虫网防止害虫进入，再利用杀虫灯，诱杀趋光性害虫，如夜蛾类。

该方法无公害，成本低，效果好，节省了农药成本，保障了产品安全；在草莓定植后生产中主要示范推广了防虫网应用技术。

由于经过石灰氮土壤处理，地下害虫基本不用防治，而草莓主要害虫蚜虫，由于推广使用蜜蜂授粉，也不能使用黄板进行防治。

因此，示范推广防虫网应用，对蚜虫及粉虱具有较好的防效[6-8]。

在药剂防治方面，选用高效低毒低残留的化学农药防治，禁止使用高毒高残留农药，优先选用生物药剂和植物源药剂，如Bt、仙草灵、蛇床子素、阿维—印楝素等药剂进行防治，并配合改进农艺措施，加强田间管理，配合平衡配方施肥，增强植株抗性，创造一个有利于植株生长而不利于病虫害繁殖的环境条件。

既减少了生产成本，又提高了草莓的安全水平，保护了生态环境的平衡。

8 参考文献
[1] 唐梁楠，杨秀瑗.草莓无公害高效栽培[M].北京：金盾出版社，2004：122-123.
[2] 吉沐祥，潘跃平.草莓标准化生产实用新技术疑难解答[M].北京：中国农业出版社，2011.
[3] 马鸿翔.棚室草莓栽培技术[M].南京：江苏科学技术出版社，1999.
[4] 陈培民，孙钟，石慧芹，等.设施草莓无害化栽培的病虫害调控措施[J].内蒙古农业科技，2014（2）：66-67.
[5] 陈素娟，陈国元，袁卫明，等.大棚草莓膜下滴灌栽培技术规范[J].北方园艺，2013（16）：50-52.
[6] 单忠德，徐文华，陈友祥.盐城地区大棚草莓茬水稻栽培技术[J].大麦与谷类科学，2014（1）：8-10.
[7] 孔淑云，范永江.辽西地区设施草莓栽培五种主要病害的防治关键技术[J].果农之友，2014（6）：25.
[8] 石慧芹，王建平，苏慧明，等.内蒙古地区设施草莓丰产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2013（1）：107-108.。