红曲桔霉素样品预处理的探讨

红曲桔霉素样品预处理的探讨
虞慧玲;许赣荣;陈蕴
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2003(029)006
【摘要】探讨了采用HPLC分析红曲样品中桔霉素的样品预处理方法.对于红曲液态发酵产物,采用热酒精直接萃取的效果优于其他溶剂;对于红曲固态发酵产物,采用V(甲苯)∶V(乙酸乙酯)∶V(甲酸)=7∶3∶1(简称TEF- 7∶3∶1)为萃取剂,用超声波萃取3次后,桔霉素的萃取效率最高,同时萃取的红曲色素最少;在0.1～10 mg/L范围内,加入标准桔霉素的回收率达87%以上.
【总页数】6页(P55-59，76)
【作者】虞慧玲;许赣荣;陈蕴
【作者单位】江南大学教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036;江南大学教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036;江南大学教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036
【正文语种】中文
【中图分类】TQ92
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