阿麦飘香鸡蛋灌饼项目调研计划书

威海阿麦飘香鸡蛋灌饼项目调研计划书
极限组
组长：xx
组员：xxx
xxx
xx
目录
一、调研背景 (3)
二、调研目的和内容 (3)
（一） (3)
（二） (3)
（三） (4)
三、目标被访者定义 (4)
四、调查方法与抽样设计 (5)
一、 (5)
二、 (5)
五、样本量 (5)
六、访员安排 (6)
一、 (6)
二、 (6)
七、质量控制与复核 (6)
一、 (6)
二、 (6)
三、 (7)
八、数据录入与处理 (7)
九、研究时间安排（自项目签订之日起） (7)
十、报告提交 (8)
十一、费用预算 (8)
一、调研背景
还记得上学校外的美食吗，总是忘不了上学时的一种味道，学校后面的巷子里最火爆的便是鸡蛋灌饼。

每日队列长长的排开去，仿佛超市促销时的景象。

一份热腾腾的鸡蛋灌饼，美滋滋的咬上一口，香、酥、美哉美哉！同学们也都对鸡蛋灌饼情有独钟，里面夹着生菜、土豆丝、豆腐皮，热腾腾的饼皮配着内料，香喷可口，令人美味无穷。

所以我们想研究鸡蛋灌饼，走进它的内在口感美。

阿麦飘香鸡蛋灌饼口感一流，吃了这顿还想下顿。

二、调研目的和内容
本次调研，将运用定性与定量相结合的研究方法，对本产品的目标消费群进行项目认知和接受程度、对本产品的消费需求和偏好、以及目标消费群对本产品的评价三个主要部分进行调研，本产品主要包括三个部分：
（一）：探查威海市区目标消费群体对鸡蛋灌饼热爱程度
1．目标被访者对鸡蛋灌饼的认知情况
2．目标被访者对鸡蛋灌饼的购买情况
3．目标被访者对鸡蛋灌饼的满意度和忠诚度
4．目标被访者对鸡蛋灌饼的做法的认知情况
5．目标被访者对鸡蛋灌饼的价格需求
6．目标被访者对鸡蛋灌饼的干净需求
（二）：特定目标被访者对本产品的基本消费行为、市场需求特征调研1．了解目标被访者对本产品的消费心理、消费行为及基本需求特征
（1）目标被访者对本产品的消费意向
（2）目标被访者对本产品的消费时间偏好
（3）目标被访者对本产品的选择与偏好
（4）目标被访者对商品地理位置的偏好
（5）目标消费者对本产品的价格接受程度
（6）目标被访者对产品口味的需求与偏好
（7）目标被访者对本产品的面皮过程的需求与偏好
（8）目标被访者对本产品套餐服务的需求
2．探查目标被访者消费本产品时的影响因素
（1）本产品的地理位置
（2）本产品的总体休闲环境
（3）本产品的服务水平和态度
（4）本产品的定价
（三）：目标消费群对本产品的评价
1．目标被访者对本产品的总体评价
2．目标被访者对本产品的消费频率和次数
3．目标被访者认为本产品的优势和劣势所在
4．目标被访者对本产品的规划建议
三、目标被访者定义
本次调查在样本定义时遵循以下原则：一是样本要有代表性，以期能够基本反映本项目目标消费群体的特征；二是样本要有一定的针对性，被访者必须能达到一定的消费频率。

基于以上原则，我们建议采用如下标准甄选目标被访者：目标被访者（1）
❑年龄：大众群体
❑被访者有购买倾向
❑被访者在过去三个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调查。

目标被访者（2）
❑年龄：大众
❑被访者有休闲消费习惯；
❑被访者喜欢吃此类产品
四、调查方法与抽样设计
一、调查方法
❑定性调查——将采用文案调查法；
❑定量调查——将采用观察法、问卷调查法；
二、抽样设计
❑采用便利抽样与专家判断抽样；
五、样本量
❑根据以往的研究经验，考虑到本次市场研究对样本量的要求和成本方面的经济性，我们建议本次调查所需要的样本配比如下：
六、访员安排
一、本次调查工作由威海职业学院经济管理系2014级市场营销三班极限组访问员负责完成；
二、正式调查前由威海职业学院经济管理系市场营销教研室督导对访员进行专门培训，以确保调查工作质量。

实地调研
七、质量控制与复核
一、为保证调查质量，我们采取2人/组调查方式，一审二审复核制；
二、我们将实行一票否决制，即发现调查员一份问卷作弊，该调查员所
有问卷作废；
三、为确保科学高效地完成调研工作，我们将成立专门的项目小组为客户服务。

八、数据录入与处理
参与此项目的所有数据录入及编码人员将参与问卷的制作与调查培训；在录入过程中需抽取10%的样本进行录入复核，以保证录入质量；数据处理采用SPSS 软件进行；对有关结果进行频数分布分析、交互分析等。

并在此基础上，进行数据建模和数据挖掘。

九、研究时间安排（自项目签订之日起）
十、报告提交
由威海职业学院经济管理系市场营销三班极限组向客户提交调研报告书一份（包括数据挖掘分析资料），并作口头汇报；调研报告、原始数据、分析数据、演示文稿在内的电子稿一份。

十一、费用预算
整个产品项目费用预算约为人民币100元（￥100，大写壹佰圆整），我们将向客户提供完整的调研报告。

xxx学院经济管理系市场营销专业教研室
二〇一五年十月二十日。