幼儿园食品周排查记录

幼儿园食品周排查记录
日期：2021年10月1日
检查人员：李老师、张老师、王阿姨
检查内容：幼儿园饮食安全排查
检查情况：
1.食品原材料：食品原材料符合国家相关标准，且存储在干燥、通风、无异味的地方。

2.食品加工：食品加工均按照食品卫生要求进行，厨师穿戴好工作服、帽子、口罩等防护用品，厨房内干净整洁，无垃圾残渣，加工设备和用具干净卫生。

3.食品供应：食品供应前，保管员对食品进行检查，确保无任何异常。

食品量足、质量好，食具清洁卫生无油腻，并定期消毒。

4.食品摆放：食品摆放整齐，各食品类别分开存放，避免交叉污染。

冷藏食品存放在专用冰箱内；加热食品加热后及时装入保温箱，保持温度。

5.食品残留物处理：食品残留物及时清除整理，垃圾桶分类投放，厨房内每日进行一次清洁消毒。

结论：
经过检查，幼儿园食品安全记录完好，食品质量符合相关标准，厨房卫生情况良好，未发现任何问题。

建议继续加强食品安全管理，确保幼儿园食品安全。