厨房美食菜谱：紫薯千层派的做法
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厨房美食菜谱：紫薯千层派的做法
第一次做派，感觉也没那幺复杂嘛！酥脆的外皮，软绵的紫薯馅，一口下去，真是停不住嘴呢！真心觉得，时尚无难事，只怕有心人啊！我也能做出这幺有档次的点心了，哈哈！
食材
主料：
紫薯300g
派皮1张
白糖110g
鸡蛋液适量
淡奶油60g
步骤
1.紫薯蒸熟
2.放入适量白糖，用擀面杖稍微捣烂点
3.紫薯泥加点淡奶油，用打蛋器打成糊糊
4.派皮放入模具，用手把气泡压出去
5.把紫薯泥挤上去
6.剩下的派皮切成条，编织在上面，松弛20分钟
7.把多余的部分剪去
8.刷上蛋液
9.放入烤箱，220度烤35分钟
小贴士：1、如果不松弛，烤的时候酥皮会回缩。
2、紫薯泥里面加点淡奶油口感更细腻哦！。