餐饮空调清洗制度范本

餐饮空调清洗制度范本
一、总则
为了确保餐饮场所空调设备的正常运行，保障消费者和员工的健康，根据相关法律法规，制定本制度。

本制度适用于公司所属餐饮场所空调设备的清洗、消毒及管理工作。

二、空调清洗周期
1.开放式冷却塔每年清洗不少于一次。

2.空调过滤网、过滤器、净化器等每六个月检查或更换一次。

3.空调处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等每年清洗一次。

4.风管系统的清洗应符合中央空调通风系统清洗规范。

三、清洗要求
1.清洗过程中，应确保设备停机，并切断电源，以确保操作安全。

2.清洗开放式冷却塔时，应清除塔内的污物，用清水冲洗干净，然后用消毒剂进行消毒。

3.清洗空调过滤网、过滤器、净化器等，应先清除上面的灰尘和污物，然后用清洗剂清洗，最后用清水冲洗干净。

4.清洗空调处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等，应先拆卸设备，用清洗剂清洗，然后用清水冲洗干净，最后重新组装。

5.清洗风管系统时，应采用专业的清洗设备和方法，确保清洗彻底。

四、清洗质量标准
1.清洗后的设备应清洁、无污物、无细菌滋生。

2.清洗后的冷却塔应运行正常，无漏水现象。

3.清洗后的空调出风应清晰，无异味。

五、清洗后的处理
1.清洗后的设备应进行消毒处理，防止细菌滋生。

2.清洗后的设备应进行试运行，确保设备正常运行。

3.清洗后的设备应填写清洗、消毒记录，以便进行追溯。

六、责任及处罚
1.各部门应按照本制度要求，定期对空调设备进行清洗、消毒，确保设备正常运行。

2.若发现违反本制度的行为，应立即制止，并给予相应的处罚。

3.若因未按本制度要求进行清洗、消毒，导致设备故障、疫情传播等后果，应依法追究相关责任。

七、附则
1.本制度自发布之日起实施。

2.本制度的解释权归公司所有。

3.公司有权根据法律法规的变化和实际情况，对本制度进行修订。

餐饮空调清洗制度范本旨在提醒各部门高度重视空调设备的清洗、消毒工作，确保消费者和员工的健康，提高服务质量。

希望各部门认真执行，共同维护公司的声誉和品牌形象。