厨房美食菜谱：醋溜土豆丝的做法_7

厨房美食菜谱：醋溜土豆丝的做法
超简单的一道菜，但却是夏日餐桌上必不可少的一道菜，脆脆的土豆丝，加上酸辣的口感，在夏天里是很下饭的一道菜哈！
食材
主料：
土豆2个
青椒1根
油适量
辣椒油适量
浙江红醋适量
盐适量
生抽适量
步骤
1.土豆切成细丝放进水里泡一会。

用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。

青椒也切成丝，锅内放入适量的油，烧热后放入青椒丝爆出香味
2.再加入沥干水的土豆丝，爆炒至土豆丝稍变透明变色
3.再加入适量的盐和醋
4.加入适量的辣椒油
5.最后调入生抽
6.翻炒均匀即可
小贴士：这道菜土豆要吃脆的不吃粉的才会好吃，所以切好土豆后要泡水，这样的土豆吃着才脆哦。