厨房美食菜谱：鱼头汤的做法
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厨房美食菜谱：鱼头汤的做法
食材
主料：
草鱼头
豆腐
油豆腐
豆芽
酸萝卜
姜10g
蒜10g
葱段10g
香菜10g
步骤
1.鱼头切块清洗净用水浸泡稍后。
2.酸萝卜切片
3.锅中热油姜蒜花椒爆香
4.倒入酸萝卜翻炒
5.再倒入鱼头翻炒至变色
6.炒好的鱼头倒入半锅水的电饭锅中插电沸水后煲
至30分钟左右
7.倒入油豆腐和豆腐
8.水沸后放入豆芽
9.待水费后再放入葱段香菜段后盛出即可实用
小贴士：姜蒜爆炒，鱼头翻炒。
酸萝卜如果太咸炒鱼头和汤里就不用放盐。
喜欢吃泡椒可以适量放点酸酸辣辣味道更加。