店长个人述职报告3000字模板

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店长个人述职报告篇1
酒店店长个人工作述职报告〔篇1〕
酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步进步，使__大酒店在20_年的星评复核中获得有史以来的最好成绩第二名，使__大酒店在酒店业有了较高的声誉。

所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。

所以酒店较注重员工的精神文明建立，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐工程，并屡次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。

所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。

今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然可以克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：
一、加强业务培训，进步员工素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训方案：针对总机，我们进展接听语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的根底，只有通过培训才能让员工在业务知识和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的效劳。

二、给员工灌输“开节流、增收节支”意识，控制好本钱
“开节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好本钱。

为节约费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。

通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，进步入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵敏掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。

前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家平安局出入境管理科进展报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进展提醒存放。

前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。

20_年客房收入与20_年客房收入进展比照，住房率增加了
9.46%，但收入却减少了240223.07元，主要原因是因为酒店
业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。

成绩是喜人的，但不是之处我们也深化地意识和体会到：
1、在效劳上缺乏灵敏性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不纯熟;
4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元，附上商务中心20_年经营简况表：20_年商务中心经营简况表
工程现金总台代收合计内部签免总计备注
复印2812.96653477.9133490.9
打字2549.510313580.5123592.5
3931.2668.8460010206.114806.1
市话24662.82468.81.12469.9
长话26483.42651.42.22653.6
其它收入545454
合计14461.6237116832.610234.427067根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，XX年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出XX年工作方案：
1、继续加强培训，进步员工的综合素质，进步效劳质量;
2、稳定员工队伍，减少员工的流动性;
3、“硬件”老化“软件”补，通过进步效劳质量来弥补设备老化的缺乏。

酒店店长个人工作述职报告〔篇2〕
紧张与繁忙的20_即将过去，回忆这一年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。

在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。

为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进展总结，下一年的工作进展筹划。

首先先做一下本年的工作总结：
在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进展工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。

首先:
1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。

标准各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。

实行客房清洁责任制，进步员工工作热情和工作实效。

标准各项操作规程，稳步进步工作效率。

2、物品管理与本钱控制方面：控制物资、开节流，做好物品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能浪费的同时，施行物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制本钱费用。

3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进展维护和保养，进步客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。

4、培训方面：制定月培训方案，落实到个人。

对不同的人员进展有针对性的培训。

在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工实在的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面：秉公办事，坚持原那么，坚信“效劳无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软;关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的间隔，起到承上启下的作用;以身作那么，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。

明年的工作方案分为以下几大点：
一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。

二、大力进步人员的素质。

从效劳技能到各岗位的根底流程到简单的英语对话等，结合实际工作给员工进展培训并考核。

三、通过培训工作进步在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，进步工作效率。

四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、效劳工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作，发现部门存在的一些缺乏：
1、房间卫生有待进一步进步
2、岗位的效劳用语有待进一步加强。

3、效劳人员和管理人员的综合素质、效劳技能、业务程度参差不齐，需进一步加强。

4、楼层布草管理比拟混乱。

5、楼层部分地毯经常出现整体、部分较脏且无人处理。

针对以上的缺乏，本人的整改方案：
1、继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的效劳技能与效劳意识。

2、加强管理人员的队伍建立工作，对管理人员进展季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。

3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进展盘点，对出现的问题追究相关责任人。

5、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于PA机器过大，对地毯部分较脏进展处理时会造成资浪费，所以对各岗人员进展部分去污除渍的相关培训。

以上是本人对部门工作的总结与方案，部门的缺乏与改良。

综上所述，我坚信在酒店领导以及部门金经理的带着下，我部全体员工会共同努力，联手齐心，共同为酒店的20_年的经营管理方针和政策尽全力。

总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为进步房务部的效劳程度、管理程度、培训程度，质检工作、增强员工的凝聚力，进步员工的根本素质，配合酒店施行品牌建立工作而奉献自己的力量!
酒店店长个人工作述职报告〔篇3〕
20__年将至，万象更新，在这辞旧迎新之即，现就20__年度的工作向上级领导汇报如下：
近半年来我严格遵循和执行酒店各项规章制度，积极配合酒店各部门及本部门的领导和同事，按照及时性，针对性，公开性，民主性的原那么，全力开展餐厅的日常管理工作，尽力标准员工效劳工作。

由基层到基层管理的跨越，让我学到了管
理知识，积累了管理经历，同时也领悟到了管理工作的复杂性。

但也存在一些问题：
1、管理工作才能欠缺
酒店管理经历的缺乏导致不能全局控制整体，影响了餐厅日常工作的顺利进展。

敏感度和灵敏度的不够，阻碍了突发事件的适时、有效的处理。

只有管理的缺乏，没有员工工作的不好。

2、客户档案管理工作不到位
顾客作为效劳行业的上帝，忠实客户的维护义不容辞。

顾客根本信息的掌握是不够的，只有不断搜集和整理顾客有效信息，并适时有效联络顾客才能最终留住顾客！
3、培训和督导力度不够
酒店效劳的灵敏性和个性化验证了培训连续性。

只有对不断发现顾客需求和员工的工作问题，强化员工效劳意识，对新老员工适时采取培训措施，这样才会进步效劳质量，最终满足顾客需求。

针对这些问题，还需对下一步的管理工作进展改善。

方案如下：
1、不断学习进步自己，加强餐厅基层管理的业务知识及各方面的学习。

2、认真做好客户档案，不断加强联络，维护老顾客的同时，不断开发新的客户群体，扩大客。

3、有效掌控现场管理，做好客户投诉处理工作及反应信息工作。

4、有技巧的做好与顾客及员工的沟通工作。

5、大力加强员工培训，完善员工培训方案，有方案的做好全员培训工作
除此，对新员工和后进员工做好辅助工作并督导落实情况，适当受权员工，确保使每位
员工掌握工作所需技能，对客效劳做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到，进步员工效劳质量，同时加强个性化效劳与超值化效劳。

酒店店长个人工作述职报告〔篇4〕
本人__，__酒店楼面经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领酒店全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同进步酒店的效劳质量、管理程度和经济效益。

现就本年度的工作汇报如下：
酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的理论中方能逐步完成。

因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。

酒店管理的标准化、制度化。

建立是酒店开展的根底，本部门管理层自本部门成立之初开场，即对本部门整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化管理文件。

在目的考核方面，按照已出台的考核施行方法进展考核，针对制定的工作方案，总结实际施行进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的根据。

一、确立日常管理方案及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的受权下，详细负责某业务领域的工作。

负责检查各分部的日常工作情况；组织安排VIP客人的接待；处理好客人的相关投诉；遇到重大问题及时向经理汇报；与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进展；主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题；在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬；对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与效劳质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进展当面协调沟通，并妥善解决；调发动工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。

争取用我们高质量，高效率的效劳，为酒店赢得更多的客。

根据我们酒店的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，缺乏之处，请领导给予指点：
1、进步员工效劳质量，强化员工效劳意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训方案，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。

确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客效劳做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。

此酒店效劳业的“十字方针”。

对表现优异的员工设立免检楼层或高级效劳员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。

2、进步餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责；楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品装备情况务必逐一严格检查；对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查；对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。

并且制作出《方案卫生表》，有针对性的对餐厅进展清洁整理和保养维护，进步餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

3、控制物耗、开节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能浪费的同时，施行物耗管理责任制。

统一全面盘
点。

一旦损失、责任到人。

对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。

4、培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新颖海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，进步员工的责任心及工作积极性。

5、加强与客人的沟通，理解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，理解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。

二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有方案、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目的，要求各小部门建立方案性的工作制度，通过每月总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以施行。

建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。

1、如有大型接待，三个楼层之间互相沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时互相调动。

2、前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反应给后台，这样可以相辅相承。

3、出现问题，班组互相沟通，及时改正。

4、经常考核，评比，来增强各班组的才能。

三、酒店基层管理人员为酒店的不可无视的力量，培养酒店自己的优秀人才
需要一个和谐的工作环境和对优秀人才才能的肯定，人格的尊重。

目前酒店采用用人的原那么为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监视，加强约束，加强管理。

培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身开展的需要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意义。

通过培训可以进步员工的技能和综合素质，从而进步其工作质量和效率，减少失误，降低本钱，进步客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。

1、让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给效劳员，进步她们的素质。

2、从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。

3、对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。

四、抓效劳质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永久的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远开展。

正因如此，部门从本部门成立开场就重点抓产品质量与效劳质量。

1、对本部门每一位员工在上岗之前进展了系统严格标准化的培训，通过培训使员工掌握了根本的效劳流程。

2、通过一对一的帮扶制度对效劳质量欠佳的员工进展岗上再培训，使他们在效劳质量和效劳意识上有了很大的进步与进步。

3、进一部加强卫生监视管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监视制度。

4、加大培训力度，强化标准意识，在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深化开展前台各岗人员的情景模拟及根本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。

五、存在的主要问题
从酒店成立起餐饮部的工作虽然获得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表如今：
1、在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在标准化、标准化的效劳上参差不齐。

2、一味的强调经营而无视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。

六、今后工作努力方向
1、稳固成果，挖掘经营潜力，进步创收才能。

2、狠抓两个质量，力争客及经营效果明显提升。

狠抓前台效劳质量，进一步提升我们的效劳质量。

狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。

3、加大培训力度，强化标准意识。

20__年即将完毕，虽然开业半年的工作业绩不是很明显，但在新的一年中，我会一直就抱着“合作、奉献”的态度，认真学习，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团队；尽心做好自己的本职工作。

在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。

敬请领导给予审议，欢送对我的工作多提珍贵见意。

酒店店长个人工作述职报告〔篇5〕
回首过去的，展望将来的，身为酒店部门经理，我在一年的工作中收获了许多，也认识到了自己的缺乏，需要自己详细总结一下。

一、加强学习讲奉献
工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。

因此，今年我部将有方案、有针对性地开展进步员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的效劳理念。

同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训方案，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制
度与业务知识的培训。

通过培训、学习，来不断进步部门员工的业务技能与程度，进步办事效率。

二、严格纪律树形象
纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规那么，是进步部门战斗力的有效保障。

古人云：“无规矩不成方圆”。

所以，总办要搞好的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。

组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。

部门员工的言谈举止、穿着打扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

三、创新管理务实效
1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。

今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖顶峰期，我们要加大治理力度，实在消灭蝇蟑鼠等虫害。

2、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。

3、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”。

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。

为此，第一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查情况进展通报。

第二要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。

第三要变管理型为效劳型。

管理员要转变为住宿员工的效劳员。

住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经历缺乏，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。