厨房美食菜谱：条纹奶油蛋糕卷的做法

厨房美食菜谱：条纹奶油蛋糕卷的做法
去上班了，都没时间在家玩烘焙了，某天儿子说妈妈你好久没做蛋糕给我吃，想想是啊，那就赶紧花点心思给我家做个他最爱的奶油蛋糕卷吧
食材
主料：
鸡蛋
低筋面粉
可可粉适量
金钻裱花奶油适量
白糖60g
植物油50g
牛奶50g
步骤
1.1准备牛奶、植物油、鸡蛋、糖（这几样东西可以直接放一盆里）
2.2把牛奶、植物油、蛋黄、糖搅拌均匀。

3.3筛入低粉搅拌至无颗粒状态。

4.4蛋清加糖打发至湿性状态。

5.5把蛋黄糊和蛋清糊加一起上下搅拌均匀。

6.6取少量的蛋糕糊加入少许的可可粉搅拌均匀。

7.7装在裱花带里挤在铺了油纸的烤盘里，放入烤箱烤2分钟。

8.8把蛋糕糊倒在烤盘中，大力震两下。

9.9把剩余的可可蛋糕糊挤点点在蛋糕上面。

10.10入烤箱上下火，160度，烤25分钟，烤好后取出晾凉。

11.11取适量的金钻裱花奶油打到裱花裱花状态。

12.12抹在蛋糕上面，卷起，放冰箱冷藏定型。

13.13最后的成品。

小贴士：1、中间那层奶油最好是用裱花专用奶油。

2、蛋黄糊和蛋清糊搅拌的时候不可绕圈搅拌，需上下搅拌。