食品生产企业质量安全承诺书

xx市食品生产加工企业
质量安全承诺书
食品质量安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到广大消费者的切身利益。

生产质量安全的合格食品，是食品生产加工企业义不容辞的责任！我作为食品质量安全第一责任人的企业法定代表人（负责人），在此郑重承诺：
1、严格遵守国家的法律法规和监管部门的有关要求，切实把食品质量安全放在首位，建立健全质量管理制度，努力提高食品质量水平。

2、保证企业生产条件符合国家法律法规和有关政策要求，在人员、设备、环境、原料、工艺、管理、标准、检验、包装、储运等方面保证食品质量，建立并落实有效的管理机制。

3、依法把好原辅料进厂质量检验关，保证生产食品所用的原辅料、包装材料等符合国家有关规定，落实各种台帐记录制度，并确保真实，实现质量追溯。

4、严格按照有效的标准组织生产，保证产品标签标识和食品质量安全标志符合国家有关规定。

5、按规定配备食品质量检验、检测设备和检验人员，落实产品出厂检验和留样制度，严格执行强制检验的规定，未经检验合格的食品决不出厂。

保证使用的检验、检测设备仪器定期进行计量检定。

6、主动履行社会责任和义务，积极妥善处理好各种投诉举报，自觉接受广大消费者和社会各界的监督，诚信守法。

7、以上承诺如有违反，自愿接受监管部门按国家有关法律、法规作出的处理，并承担由此引发的一切后果。

8、积极配合相关部门的智慧监管工作。

承诺企业（盖章）：法定代表（签名）:
食品生产经营者食品安全公开承诺书
为进一步贯彻落实《食品安全法》及其实施条例等法律法规的要求，履行食品安全第一责任人的职责，保障人民群众的健康和生命安全，本单位庄严承诺：
一、严格落实食品安全主体责任，依照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产、经营或餐饮等服务，诚实守信，对社会和公众负责，切实保障食品安全。

二、严格保证资质合法齐全有效，建立并严格遵守全过程追溯、进货查验、索证索票、从业人员健康
管理等制度。

三、严格遵守食品生产、经营、餐饮服务卫生规范，确保场所环境、设施设备、布局流程及操作过程符合标准和要求。

四、不采购和使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品，不采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、兽、水产动物肉类及其制品，规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围不超限量滥用食品添加剂，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

五、定期清理库存食品，及时清理变质或者超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好记录。

六、建立完善的售后服务体系，积极妥善处理投诉和建议，树立诚实守信的企业形象，共同营造好的食品安全消费环境。

七、积极参加市场监管部门或者相关部门、行业协会组织的培训、宣传及公益活动，推动行业诚信建设，树立行业良好形象。

八、自觉接受并主动配合市场监管部门的监管，接受行业协会、消费者协会、新闻媒体和社会各界监督。

若违反食品安全监督管理法律、法规和规章等相关规定，自觉承担相应的法律责任并及时整改到位。

承诺单位（公章）：XXX
法定代表（主要负责人）：XXX
时间：XX年XX月XX日。