厨房美食菜谱：炝炒包菜胡萝卜的做法

厨房美食菜谱：炝炒包菜胡萝卜的做法
因为每顿饭都要有个素菜，本来就只想炒包菜的，但是家里正好有胡萝卜，于是我妈就说放点一起炒，还能补充维生素，而且爆炒的胡萝卜还挺脆甜的。

食材
主料：
包菜200g
胡萝卜
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
干辣椒少量
鸡精少量
生抽少量
步骤
1.包菜，洗净。

2.胡萝卜，洗净。

3.葱姜，切末。

干辣椒，切段。

4.包菜，切块。

5.胡萝卜，切片。

6.热油锅，放入葱姜和干辣椒，爆香。

7.放入胡萝卜，煸炒。

8.放入包菜，翻炒。

9.随后加入生抽。

10.加入盐。

11.加入鸡精。

12.快速翻炒均匀，即可。

小贴士：因为是爆炒，所以胡萝卜尽量切的薄一些，否则爆炒容易炒不透。