香菜秋季大田高产栽培技术

园艺学现代农业科技2020年第8期
香菜又名芜荽,具有很高的营养价值,可作调味品和药用,经常食用有利于肾脏排毒。

香菜耐寒性强,适生范围广,性喜冷凉环境,耐热性也较强,露地春、夏、秋季皆可种植,是富含V C 的蔬菜之一。

临清市香菜种植面积较大,一般在秋季大田中种植。

现就香菜秋季大田栽培技术进行介绍,以供参考。

1选择优良品种
香菜一般分为大叶、小叶2个品种,大叶品种高产但香味淡;小叶品种香味浓但产量低,且颇受市场欢迎。

临清市秋季大田种植一般选用耐寒性好、抗病、抗逆性强、植株较高、生长势强、品质好的小叶香菜品种,如杂交芫荽、铁杆青、铁杆绿等,一般株高在30cm 以上,生育期较长,播种后3个月左右即可收获[1]。

2整地施肥临清市种植模式一般为春玉米+香菜,即开春种植春玉米,春玉米收获后种植香菜,1年2茬作物。

土地平整前必须进行田园清洁,清理上茬作物遗留的残根败叶和杂草,并带出田园,集中深埋或烧毁,以降低秋季种植作物病虫草害的发生几率。

香菜为主根粗壮的浅根性蔬菜,吸肥力强,应选土壤肥沃、保水保肥性能好、有机质含量高、通透性能良好的地块种植。

播种前施足底肥,才能利于香菜生长。

重施基肥,可施腐熟有机肥3500kg/hm 2
以上、硫基复合肥或硝基复合肥75kg/hm 2。

为预防地下害虫,可施辛硫磷颗粒剂或毒
辛颗粒剂4~5kg/hm 2,结合施肥深翻土地20~25cm ,整细靶平,做到上松下实。

根据地形打好宽畦待播,一般畦宽2.5~
3.0m 、长30~40m [2]。

3适期播种
香菜喜温凉,耐寒性极强,能耐-1~2℃的低温,12~25℃最适宜生长,高于25℃生长缓慢,高于30℃则停止生长。

合理安排香菜种植时间,以实现高产、高效的目标。

播种过早,株高生长过高,虽然产量高,但市场销量小。

临清市一般在8月中下旬直播种植,适宜播种时间是立秋后10d 开始至处暑节气。

为了便于出苗,播前将合起的种子搓开后,直接播种或浸种催芽。

临清市采用沟播的方式,用机器直接播种,行距18~20cm ,株距3~5cm ,播量2.0~2.5kg/hm 2。

播种深度以浅播为主,以刚没入土为宜,随机播
后镇压。

播种过深,不易出苗,或出苗不整齐,易造成苗
细、苗弱。

4田间管理4.1
水分管理
播种后根据土壤墒情2~5d 后浇水。

待水渗下后喷除草剂,如二甲戊灵1500~2250mL/hm 2。

如果地表干旱,还需要再浇1遍水,以确保出全苗、齐苗。

香菜不耐旱,原则上应遇旱浇水,生育期间如无有效降雨,一般要浇水5~7次。

前期要少浇,以促进根系发育,后期可以多浇。

每次浇水量不宜过大,保持土壤表层湿润即可。

如遇强降雨要及时排水,防止雨水浸泡时间过长。

4.2出苗期管理
香菜播种后13~15d 出齐苗,浇足浇透水是提高香菜出苗率的基础。

出苗期间根据虫害发生情况撒施毒饵,以预防蟋蟀、蜗牛、地老虎等害虫啃食幼苗。

幼苗期极易发生草荒,应注意及时拔除杂草,做好适时性的田间除草,生长期内一般要除草2~3次[3-5]。

4.3
间苗疏苗
疏苗是香菜栽培的必要步骤之一,因为机播出苗常有幼苗拥挤现象发生。

间苗一般分2次进行,在苗高3~5cm 时进行第1次间苗;苗高8~10cm 时进行第2次间苗。

根据市场需求确定适宜的种植密度。

如果市场需要杆粗株大的香菜,则种植密度宜稀;如果需要杆细株小的香菜,则需要适当密植。

4.4
生长期管理
当香菜长到株高10cm 左右时,如需要浇水可随水冲施肥料,以促进生长。

本着前轻后重的原则,一般每次冲施量为15~20kg/hm 2。

小雪前如遇寒流,一般喷施叶面肥+九二○生长调节剂,以预防因温度骤降造成的叶杆、叶片变红等冻害。

4.5
病虫害防治
大田种植香菜,坚持“预防为主、综合防治”的原则,以农业防治、物理防治、生态防治为主,尽量减少化学农药的使用量,杜绝使用高毒、高残留农药。

香菜生长期内发生的病虫害比较轻,如果地块紧邻玉米地,要预防玉米上的害虫迁移侵蚀。

随着香菜种植面积的不断扩大和连续几年的重茬种植,香菜病害也时有发生,虽然比较轻,但是也需要防治。

目前,香菜菌核病是香菜主要病害,主要危害茎杆,发病率比较高,土地连作给病菌提供了繁殖的机会,应该及时倒茬、换茬。

水分过多容易发生根腐病,尽量不要在潮湿、低
摘要从品种选择、整地施肥、播种、田间管理、采收等方面总结了香菜秋季大田高产栽培技术,以期为提高香菜的产量和品质提供参考。

关键词香菜;大田;栽培技术;秋季中图分类号S636.9文献标识码B 文章编号1007-5739(2020)08-0056-02开放科学(资源服务)标识码(OSID )
香菜秋季大田高产栽培技术
董高春
崔广波
(山东省临清市康庄镇农技站,山东临清252600)
作者简介
董高春(1970-),男,山东临清人,农艺师,从事农业技术推广、栽培、病虫草害管理等方面的工作。

收稿日期2020-01-0856
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处理单株商品薯单株小薯
单株生产能力
最大薯
g 数量/个重量/g 数量/个重量/g 数量/个重量/g 普通除草膜(CK ) 3.0616 1.9109 4.97255506#降解膜 3.0601 3.5254 6.58555107#降解膜 2.5462 2.3106 4.85683608#降解膜 2.7475 3.5198 6.26733609#降解膜 3.0441 5.23268.276734011#降解膜 3.3735 4.72268.09615805#降解膜
2.9749 2.8161 5.7910340天壮生物降解膜
3.2634
3.9202
7.1836
450
表2不同覆盖材料对马铃薯单株生产力的影响
处理商品率%鲜薯产量kg ·hm -2商品薯产量kg ·hm -2产值元·hm -2收益元·hm -2生育期降解
表现普通除草膜(CK )84.9724029.7620418.09136.351772.5519822.518049.95-6#降解膜70.2926559.5218668.6998.402145.1519959.017813.85韧性降低7#降解膜81.3424166.6719657.17149.253253.6519495.516241.85韧性降低8#降解膜70.5824446.4317254.29145.353168.6018408.015239.40脆9#降解膜57.5024208.3313919.79176.555826.1516645.510819.35脆
11#降解膜76.4826672.6220399.22129.154261.9520868.016606.05韧性降低5#降解膜
82.3126458.3321777.8558.051265.5521474.020208.45薄、较柔天壮生物降解膜
75.84
23625.00
17917.20
78.90
1025.70
18408.0
17382.30
韧性降低
膜用量kg ·hm -2膜成本元·hm -2表3不同覆盖材料对马铃薯单位面积经济目标的影响
注:商品薯以大于100g 计,商品薯0.9元/kg ,小薯0.4元/kg ,除草膜、天壮生物降解膜13元/kg ,9#、11#降解膜33元/kg ,其余降解膜21.8元/kg 。

CK 减少2.7耀27.5个百分点,以CK 最高,为84.97%。

鲜薯产量以天壮生物降解膜最低,为23625.00kg/hm 2,较CK 减产1.68%,其余处理均较CK 增产,以11#膜最高,为26672.62kg/hm 2,较CK 增产11.00%,差异不明显,增产幅度在10%以上的有6#、5#2种膜,产量分别为26559.52、26458.33kg/hm 2,分别较CK 增产10.53%、10.11%,增产在
0~10%之间的有7#、8#、9#3种膜,所有处理差异不明显。

商品薯产量以5#膜最高,为21777.85kg/hm 2,较CK 增产6.66%,其余处理均较CK 减产,减产在10%以内的有11#、7#、6#膜,商品薯产量分别为20399.22、19657.17、18668.69kg/hm 2,减产在10%以上的有9#膜、8#膜、天壮膜,商品薯的产量分别为13919.79、17254.29、17917.20kg/hm 2,分别较CK 减产31.83%、15.50%、12.25%;产值以5#降解膜最高,达到21474.0元/hm 2,较CK 增加1651.5元/hm 2,11#降解膜、6#降解膜次之,分别为20868.0、19959.0元/hm 2,较CK 分别增加1045.5、136.5元/hm 2,其余均较处理CK 减少,以9#膜最低,产值为16645.5元/hm 2,较CK 减少3177元/hm 2;收益以5#最高,为20208.45元/hm 2,较CK 增加2158.5元/hm 2,其余处理均较CK 减少,以9#膜减少最多,减少7230.6元/hm 2。

3结论与讨论
试验结果表明,所有参试降解膜生育期内未完成降解,
无明显破损,降解程度以9#膜、8#膜最大,地膜脆化,5#膜比较薄,较柔,其余均表现为韧性降低。

产量差异不明显,以5#膜表现好,产量较高、产值最大、收益最多,分别为26458.33、21474.0、20208.45元/hm 2,分别较CK 增产10.11%,增值1651.5、2158.5元/hm 2,商品结薯重、多,为749g ,较CK 增加133g ;11#膜表现较好,鲜薯产量多、产值较大,分别为26672.62kg/hm 2、20868.0元/hm 2,单株结薯重
重、单株商品薯多,分别为961g 、3.3个。

由此表明,现有的降解膜不能降解,增产作用不明显,成本较高,材料工艺有待于改进提高,待测膜中以5#、11#较好[5-7]。

4参考文献
[1]田慧慧.旱地马铃薯覆盖与植株分布方式技术效益的比较[D].兰州:甘肃农业大学,2018.
[2]张琳玲,诸亚铭,戚自荣,等.覆盖方式对彩色马铃薯红美产量的影响[J].浙江农业科学,2019,60(12):2245.
[3]胡新元,谢奎忠,陆立银,等.不同功能地膜覆盖对旱地马铃薯土壤水热效应和产量的影响[J].中国马铃薯,2019,33(3):146-151.
[4]何晓明,黄芳,芦峰,等.不同地膜覆盖对冬作中晚熟马铃薯宣薯2号的影响[J].耕作与栽培,2019(2):21-25.
[5]徐彦菊.马铃薯地膜覆盖高产栽培技术[J].现代农业,2019(3):48.[6]李雪松,马舒筠,刘永红,等.不同地膜覆盖对马铃薯生长的影响试验[J].安徽农学通报,2019,25(增刊1):41.
[7]冉平.干旱半干旱旱地黑色全膜马铃薯垄上微沟高产栽培技术规程[J].中国马铃薯,2016,30(1):18-19.
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洼地块种植香菜。

其他如香菜叶枯病、香菜斑枯病等发病率比较小[6-8]。

5适时采收
为了获得较高的经济效益,临清市一般在小雪节气前后收获。

采后要做到净菜上市,按品质、颜色、个体大小、重量、新鲜程度、有无病伤等进行分级。

株高35cm 左右的香菜很受市场欢迎,销售快,产量可达3000~4000kg/hm 2[9]。

6参考文献
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[5]闫兵,赵静波,陈彦军.青冈县大棚香菜秋延后栽培技术[J].现代农业科技,2019(3):52.
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[7]白仁彩.榆中县川水地区香菜窝播地膜覆盖栽培技术[J].农业科技与信息,2011(1):32.
[8]习永和.香菜夏秋栽培技术[J].蔬菜,2003(1):7.
[9]孙曙红,宋丽,俞晓红,等.香菜栽培技术[J].上海蔬菜,2019(6):32-33.
董高春等:香菜秋季大田高产栽培技术
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