沂源：一个林果大县的苹果难题

态 势 ． 去年 秋 天 收 获 的 苹 果还 有 近
９ ％在 冷 库 里 等 待 买 主 。 什 么原 因 ０ 是
导 致 苹 果 市 场 轰 然 坍 塌 呢 ？ 沂 源 县 的 例 子 告诉 我 们 ．除 了迅 猛 增 长 的
苹 果产 量导致 市场 相对饱 和 外 ， 最
主 要 的 原 因 还 是 日益 下滑 的 苹 果 质
是 ． 来 越 多 的 人 陆 续 加 入 到 了这 个 掘 行 一 车 苹 果 亏 损 ４万 多元 。老 牛 因此 明 越 金 队伍 。而 当地 水 果 储 存 冷 库 也 如雨 后 白 ． 是 客 户 不 来 找 ， 在 是 因 为 市 场 不 实 春 笋 般 建 起 来 。据 了 解 ， 目前 仅 老 牛 所 太 低 迷 。 “ 没 想 到 金 融 危 机 这 么 厉 真 在 的 燕 崖 乡 与 中庄 镇 苹 果 主 产 区一 带 ． 就 有 大 大小 小 冷 库 数 十座 。这 些 库 的 规 模 小 到几 十 上 百 吨 ． 的 则 有 几 千 吨 。 大 害 。 ” 牛感 叹道 。 老 与 此 形 成 鲜 明 对 比的 是 ． 直 没 有 一
一
大蒜 ， 棉花 ， 茧 … …这 次 轮 到 了苹 蚕
果
让老 牛 心 烦 的 远 不止 亏损 。据他 介
绍。 自己 跟 合 伙 人 收 购 苹 果 的 大 部 分 资
诺 骨 牌 终 于砸 到 了苹 果 这 张 牌上 。
“ 哪 里 跌 倒 的从 哪 里 爬 起 来 。 ” 从 这 金 来 自 当地 民 间借 贷 ，年 息 高 达 ｌ ％。 ８ 每 年 春 节 过 后 到 五一 期 间 ， 是 苹 句 失 败 者 的 名 言 实 在 具 有 魔 一 般 的 蛊 正 旦 出完 货 后 亏 损 过 大 ， 们 将 很 难 按 他 果 集 中 出 库 的 旺季 。然 而 ， 下 ， 迷 的 惑 力 。倔 强 的“ 眼 低 二年 级 生 ” 老牛 今 年 还 得 期 还 本付 息 。而 本 金 随着 时 间 的推 移又 市 场 价 格 与需 求 ， 数 以百 万 计 的 山 东 为 此 付 出代 价 。 让 要 产 生新 的利 息 … … 果 农 与 众 多 果 商 一 筹 莫 展 ． 绪 异 常 焦 情 “ 了钱 当 然还 想 再 赚 回来 。 ” 牛 赔 老 “ 人家欠 几十万上百 万的比 ． 跟 我
二 年 存 苹 果 。与 前 一 年 一 样 ， 年 他 几 始 终 没 有 人 与 他 联 系 购销 事 宜 。 今 乎 铁 定 又 要 “ 进 去 几 个 （ 钱 ）。 搁 赔 ” 农 历 春 节 前 夕 ． 牛 同村 的一 位 同 老 ２０ ０ ７年 以前 数 年 。 果 行 情 持 续 看 行 一 身 疲 惫 地 从 湖南 长沙 赶 回老 家 。始 苹
很 可 能 就 会 血 本 无 归 。动 辄 十 几 万 、
而 眼 下 ， 连 一 个 都 没 卖 出去 ” “ ，他 自然
老 牛 被 他 的 判断 欺 骗 了。自去 年 ｌ ２
没心 情 “ 回娘 家 ” 。老 牛 说 这 是 他 连续 第 月 中旬 以后 ，库 存 苹 果 进 入 销 售 季 后 ，
入库 价 值 的 ７ 以下 级 ＃ ／ 苹 果 却 一 直 ０ ｌｈ ，
量 给 销 售 带 来 困难 。那 么 ， 解 难 题 破 靠什 么？ ！就 是 要 尽 快 改 变 果农 重 产
量 轻 质 量 的 短 浅 眼 光 ， 只 有 改 善 品 质 、 高质量 ． 提 才能 突 出 苹 果 价 格 低 靡 的区间， 苹果 产 业 才会 有 出路 。
老牛是 ２０ ０ ７年 秋 天 开 始 存 储 苹 果 畅销 。据 沂 源 县 正果 果 品专 业 合作 社 理 的 。当 时 ， 与 合 伙 人 试 探 性 地 存 了 十 事 长 高 圣 和 介 绍 ， 他 当地 级 外 果 目前 已所 万 斤 。然 而 ， 由于 收 购 价 格 高 达 １ ． ， 剩无 几 ， 因 是价 格 便 宜 。 ８元 原 斤 ， 且 是 “ 货 ” 不 分 级 ） 加 上 每 斤 而 统 （ ， “ 要 有 人 要 ．少 赔 点 我 就 知 足 只
４ 麴
曼ｊ ０ 图 ２９ 目 ｏ
．
３
沂泺 ： 一个
编者按 ： 目前 已是 春 风拂 面 ， 然
而 ． 山 东 苹 果 主 产 区沂 源 的 果 农 果
商 们 却 仍 正 在 切 身 体 验 着 市场 的 寒
冷 。在接 下 来 的 两个 月 里 ． 果 冷 藏 如 库 里 的 苹 果还 卖 不 掉 ， 农 、 商 们 果 果
几 十 万 的债 务 ，对他 们 来说 无 异 于
“ 顶 之 灾 ” 眼 下 的 苹 果 批 发 市 场 灭
依 然延 续 了 自去 储 存 苹 果 发 了 家 。 于 于 十几 天 前 的 这 次 长 沙 之 行 ， 这 位 同 让
块 ” 当 时 ． 个 别 比 较 “ ” 果 商 。 除 贼 的 果 。在 经 历 了过 去 数 年 的 “ 调 雨 顺 ” 外 ， 都 损 失 惨 重 。“ 鸟 ” 的 老 牛 自 风 大 菜 级 后 。 宗 农 产 品 市 场 坍 塌 的前 一 张 多 米 然 因此 交 上 几万 元 的“ 费 ” 大 学 。
０４ ．５元 的储 存 费 ， 斤 成 本 高 达 ２２元 。 了 。 ” 牛 无 奈 地 说 。按 照 目前 １３ ～ 每 ． 老 ．元 到 ２０ ０ ８年发 货 时 ，苹 果 市 场 价 格 一 落 １ ． ４元， 的 出库 价 格 ，老 牛 估 计 要 亏损 斤
再落 ， 均价格 仅为 １ 平 ． ２元／ 左 右 。 当 近 十 万 元 斤 时 ． 内 有 种 普 遍 的 说 法 是 “ 一 斤 赔 业 存