2018届高三历史一轮复习江苏专用课件 第6单元 第12讲

第 12 讲
发达的古代农业和手工业
[考纲要求]
(1)农业：从刀耕火种到铁犁牛耕；古代中国农业生产的主要技
术成就；古代中国农业经济的基本特点。(2)手工业：官营手工业与民间手工业 的经营方式；纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就；古代中国手工业 发展的特征。
考点 1| 发达的古代农业 NO.1 识记——主干梳理· 知识自查 1．耕作方式 (1)刀耕火种：原始社会的人们用石刀、石斧砍倒树木，晒干并焚烧，用石 犁翻土播种。 (2)石器锄耕：商周时出现青铜农具，但很少使用，农业生产的主要工具仍 是木制的耒耜和石锄、石犁。
高 考 能 力 培 养
学 科 素 养 培 优
课 时 限 时 训 练
宏观把握· 历史主线 [通史坐标]
[线索特征] 中国古代文明是典型的农耕文明，以精耕细作的农业为基础，手工业和商 业依附于农业，自给自足的小农经济是中国农耕文明的典型特点。 (1)中国古代农业耕作方式经历了由刀耕火种向铁犁牛耕的演变。秦汉时期， 基本奠定了以铁犁牛耕为主要耕作方式、以精耕细作为特点的封建小农经济模 式，成为我国长期占统治地位的经济模式。
[精巧点拨]
“一、二、三、四”理解小农经济
(1)一个地位：封建农业生产的基本模式。 (2)两个评价：为精耕细作做出了重要贡献；十分脆弱。 (3)三个条件：铁犁牛耕的出现和普及；封建土地私有制的确立；个体农耕。 (4)四个特点：以家庭为生产、生活的基本单位；农业和家庭手工业相结合； 自给自足；精耕细作。
3．小农经济 (1)条件 ①中国古代农业的耕作方式经历了从集体劳作到个体农耕的变化。 ②春秋战国时期，铁农具的出现和牛耕的推广，提高了社会生产力。 ③封建土地私有制的逐渐确立。
(2)特点 ①以_____ 家庭 为生产、生活的基本单位。 ②精耕细作。
自然经济。 ③自给自足的________
④农业与家庭手工业相结合，男耕女织。
4．古代中国农业经济的基本特点 (1)历史地位：中国是独立发展、自成体系的世界农业起源中心之一。 (2)生产组织形式：一家一户的小农经济 ________是中国古代封建社会形态的基础， 也是古代中国农业经济的基本特点。
(3)土地制度：地主土地所有制 ______________是古代中国土地所有制的主要形式。 (4)农业生产结构：_______ 种植业 和家畜饲养业相结合，以种植业为主，家畜饲养 业为辅。 (5)农耕技术的发展：借用牛力耕田，不断改良生产工具，重视水利的兴修， 生产技术使精耕细作的农业生产模式日益完善。
[易错警示]
正确认识“自给自足”
自然经济的基本特征是“自给自足”，其中“足”并非富足，而是指只能 满足自家生活需要和缴纳赋税，但是很少进行商品交换。事实上，封建制度下 的农民生活非常艰苦。
(3)评价 ①小农经济下的农民，努力提高耕作技术，为农业的________ 精耕细作做出了重要 贡献。 ②小农经济十分脆弱，加之封建剥削沉重及灾荒瘟疫，小农经济经常破产。
(3)铁犁牛耕
铁农具 和牛耕，并逐渐推广。 ①春秋战国时期：开始使用_______
②西汉：赵过推广_____ 耦犁 ，后来又出现犁壁；发明了播种工耧车。 ③东汉：使用耦犁的牛耕方法已推广到珠江流域。
曲辕犁 。至此，我国耕犁已相当完善，为后世沿用。 ④隋唐：江东地区出现_______
2．农耕技术 (1)耕作技术 ①商周时期：人们已经懂得了开沟排水，除草培土，沤制肥料，治虫灭害 等技术。 ②春秋战国：已经使用当时世界上最先进的耕作方法——垄作法。 ③汉代：西汉时期出现了二人一牛犁耕法和赵过推行的代田法 ______。 ④魏晋：北方旱地的耕耙耱 ______技术形成，南方水田也采用这一技术。
(2)耕作制度：两汉的耕作制度以一年一熟为主；宋代以后经济重心转移到 江浙地区，江南形成了稻麦轮作的一年两熟制。 (3)水利灌溉 ①水利工程：战国时期的______ 都江堰，汉朝的漕渠、白渠、龙首渠等。 ②灌溉工具：曹魏时的_____ 翻车 ，唐朝创制了筒车，宋朝出现高转筒车，明清 出现风力水车。
[史料印证] 精耕细作的农耕技术的进步 史料一 夫范、中行氏……将耕于齐，①宗庙之牲为畎亩之勤。 ——《国语· 晋语》 史料二 战国时《吕氏春秋》总结了②利用土地的十大问题，内容涉及整
地、用地、改土、耕作、保墒、除草、通风、生长、健壮、高产等方面……形 成较为深刻的技术认识。 ——《农业科技史》
史料三
(2)中国古代手工业主要有官营、民营和家庭手工业三种经营形态，尤以冶 金、制瓷、纺织三个领域成就最为突出。 (3)春秋战国时期至明清时期，中国古代商品经济在城市经济、货币流通、 对外贸易及商业政策等层面上都有不同程度的发展。 (4)中国古代封建土地所有制一直占据主导地位；战国时期商鞅首倡的“重 农抑商”政策，历朝历代一直沿用；明清时期推行“海禁”政策和“闭关锁国” 政策，使中国逐渐落后于世界潮流。
③铁器逐步推广到各个生产领域，特别是农业生产领域大量铁制
农具的使用引来了农业生产技术的一场革命。 ——《国史概要》
[解读] 以上三则史料主要描述了农耕技术的进步，具体解读如下： (1)史料信息①说明牛耕技术的出现。 (2)史料信息②说明了农业精耕细作技术的发展。 (3)史料信息③表明农具有了质的改进，推动了耕作技术的发展。
NO.2 理解——学会读史· 学会用史 核心问题 1 精耕细作的农耕技术 [要点归纳] 精耕细作在古代农业发展中的表现 (1)耕作方式发展：铁农具的使用和牛耕的推广是精耕细作技术发展的基础， 出现于春秋战国，后世得到完善而为后世所沿用。
(2)耕作技术进步：耕作方法、田间管理系统完整，提高单位面积产量，提 高土地利用率，是精耕细作技术体系的总目标。 (3)改变农业环境：重视农田灌溉，改善土壤环境，使农业收成不再完全取 决于天气的好坏。
核心问题 2 小农经济 [史料探究] 小农经济的特点、评价 史料一 五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失
其时，七十者可以食肉矣。百亩之田，勿夺其时，百口之家可以无饥矣。 ——《孟子· 梁惠王上》